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    挑选出一块新鲜五花肉,因为没有酱油的缘故、只能用红酒和精盐来调色调味;再取出一包小麦粉。

    没错,伊丽莎白想要做淮扬菜中大名鼎鼎的红烧狮子头!

    第一步、将肉剁碎的过程,是一项非常考验耐力的体力活;她只是砍了十几刀、便感觉手臂酸痛。

    “你,把这块肉剁碎。”将砍刀塞到荀缺手中,伊丽莎白直接站到一旁。

    荀缺有些茫然地眨了眨眼:“就这样剁碎吗?”

    “对,越碎越好。”

    “哦?”查理立刻立刻轻蔑道:“难不成你要做肉酱?那玩意虽然容易做、但是却上不了台面。”

    “你就睁大眼睛看好了吧,等会就让你知道、什么才叫真正的美食!”回应完这个老头的挑衅后,伊丽莎白又转头看向荀缺:“愣着干什么?快剁啊!”

    荀缺满脸无奈地掂了掂手中的砍刀,虽然外形与菜刀相似、但刀背却更加厚重,重量上也要高出不少。

    “中山中佐,需要我来帮助您吗?”见荀缺有些为难,薇尔莉特上前一步道。

    “不用。”将那一块五花肉的位置调整好,荀缺控制好力度、开始迅速地挥刀。

    当然不可能使出全力,不然不仅是案板、就连厨台都说不定会被劈开。

    大约半公斤分量的五花肉,在荀缺刀下、迅速化为一滩肉末。

    另一边,查理也点燃火灶、开始了烹饪。

    差不多一分钟后,荀缺放下砍刀、指着案板上稀碎的肉末:“这样可以了吗?”

    “还行吧。”虽然有些惊讶于荀缺的刀速,但伊丽莎白依旧装出一副镇定的表情:“接下来就看我表演。”

    想要在西餐厨房中做出红烧狮子头,除了酱油、还缺少很多调味料。

    但是凭借着“精通级淮扬厨艺”,想要找出替代品也不算太难。

    伊丽莎白在一大堆调味料中左挑右选,时不时地用勺子蘸上一丁点、尝上一小口。

    偶尔尝到味道比较刺激的东西,又会立刻跑去水池漱口。

    每到此时,一旁围观的众人总是会发出一阵哄笑。

    见这小女孩居然连常见的调味品都不认识,查理无奈地叹了一口气;他已经在后悔答应这场比试就算赢了这个小屁孩,貌似也不是什么光荣的事情。

    尝试过十几种佐料后,伊丽莎白终于挑出合适的替代品。接着、又将视线转向荀缺:“把这些东西也剁碎吧。”

    “这样麻烦中山老板、也有些失礼,就让我来吧。”霍金斯适时地走上前,从刀架上取下一把比较轻薄的刀具、将一小堆佐料切碎。

    最后,伊丽莎白取出一个铜盆,将肉末与佐料一同铲入盆中。

    “真的要做肉酱吗?”爱丽丝疑惑地看着她的一举一动。

    再看看另一边,似乎是为了回应伊丽莎白的挑衅,查理所做的、依旧是一盘鹅肝。

    但是和刚才聚餐时的普通鹅肝不同,这一盘鹅肝不论是佐料还是拼盘、都是精心设计。

    当查理完成自己的作品,伊丽莎白还正在捏肉丸。

    将那一盘装饰精美的的香煎鹅肝端放到众人面前,查理得意道:“这次发挥得还不错。”

    而此时,伊丽莎白才捏好第三个肉丸。因为加入面粉的缘故、肉丸也更好成型。

    “你居然可以把肉酱捏成球型?”看见那一个个圆球形、直径约五厘米的肉丸,查理惊讶得说不出话来西餐中的肉酱、从来都是泥糊状,即使是见多识广的他、也没见过球型的肉丸!

    这下就连荀缺都忍不住扶额:二十世纪之前,西方人究竟是在被怎样的黑暗料理所折磨着啊!

    将黄豆油烧沸,接着将肉丸小心翼翼地炸至定型。

    最后、将表面被炸熟的肉丸取出,再用调配好的红酒香料煮至熟透。

    这道魔改版红烧狮子头还没有出锅,一股奇异的香气已经弥漫在厨房之中;不知是谁忍不住咽了一口口水。

    一共八颗肉丸,分成两排被摆放在长方形的白色瓷盘中;表面汁液反射出诱人的光泽。

    查理的香煎鹅肝虽然在香气与造型上毫不逊色,但毕竟是见惯的菜式。

    与之相比,这一盘乱入异世界的红烧狮子头、更具视觉冲击力!

    将所有的肉丸捞出后,伊丽莎白立刻献宝似的、将盘子端到薇尔莉特面前:“快尝尝看,我亲手做的哦。”

    向霍金斯和荀缺投去询问的眼神,得到两人的点头示意、薇尔莉特才拿起餐叉,将其中的一个肉丸挑起、随后咬下一小口。

    “那个……”贝内迪克特立刻凑上前来:“味道怎么样?”

    细细咀嚼口中的美食、随后咽下,薇尔莉特思考一会后才缓缓道:“以前从没尝过的、很奇怪的味道。应该也可以称作美味。”

    “那你再尝尝这个。”查理连忙端来自己做的香煎鹅肝。

    用餐刀在鹅肝的一角切下
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