丸做好后,便开始炒麻辣香锅的底料,他把大豆油倒入炒菜锅中,油热后,刘俊之将葱姜蒜下锅,然后在放入豆瓣酱、辣椒酱、干辣椒等,待炒出香味。
在炒底料的同时,所有素菜焯熟,用手攥干。
一切准备就数,刘俊之将蛟龙肉丸扔进炒锅中,随意翻动,待肉丸炒出香味,方入木耳碎,金针菇,香菇等,待炒上火红的颜色,在放入所有蔬菜,炒香后出锅。
麻辣香锅配上刚刚煮好的白米饭,以及镇在冰块中的酸梅汤。
肉丸,用得是新竹贡丸的作法。
白米饭,是用松木枝燃烧煮成的,用荷叶包裹煮熟。
米,选用清乾隆皇帝时的涿州贡米,其米晶莹剔透,色香味美。不用淘洗,最大限度的保持大米的营养。
酸梅汤的制作方法来自北京老自号信远斋。
信远斋酸梅汤四个特点:色泽金黄,幽香四溢,清凉爽口,饮后挂碗。
其制作方法考究,从原料到成汤的顺序不能有半点疏。
刘俊之将麻辣香锅盛放在一个小瓷碗盆中,将煮熟的荷叶打开,酸梅汤用木碗所盛。
一股鲜香麻辣之气,与荷叶松木的香气,涿州贡米的香气,酸梅汤的幽香互相融合,形成了一股香气扑面而来。
刘俊之将厨具全部扔进空间袋,空间袋中有一个家庭机器人,它会自动将这紧厨具洗好,放回原位。
周晴本身就好美味,刘俊之做好之后,她从刘俊之手中将筷子抢了过来。
神武大陆人族吃饭时,使得也是筷子,是逍遥武神传下来的,而逍遥武神正是逍遥帝君刘逍遥。
周晴夹了一个蛟龙肉丸便塞入嘴中,然后她的神情大变。看深夜福利电影,请关注微信公众号:okdytt
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肉丸,用得是新竹贡丸的作法。
白米饭,是用松木枝燃烧煮成的,用荷叶包裹煮熟。
米,选用清乾隆皇帝时的涿州贡米,其米晶莹剔透,色香味美。不用淘洗,最大限度的保持大米的营养。
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