160.第160章 甜蜜滋味(2/2)
的只是家庭餐厅,厨师加服务员也只有两个人。餐厅的地段不是最后,面积也只有一百来平。他们人均消费在五十元左右,这个水平已经等偏了。我仔细留意过,酒水的收入占一半以的例。”
他饶有兴趣的听着,“你继续说。”我说,“主食方面,他们准备了米饭和馒头。除了少数的老人和孩子要了之外,几乎没有人吃。我想,既然这方面的收入几乎可以忽略不计,那我们是不是可以考虑赠送呢?”
方博轩摇了摇头说,“你想过没有,咱们要面对的主要消费群体是班族,他们一天需要的热量,紧紧靠那些蔬菜和肉类是远远不够的,碳水化合物也很重要。”我据理力争,“即便我们用五块钱一斤的大米,做成米饭每人送一小碗,成本也不过一块多钱。这些,我们完全可以从别的地方赚回来。”
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他饶有兴趣的听着,“你继续说。”我说,“主食方面,他们准备了米饭和馒头。除了少数的老人和孩子要了之外,几乎没有人吃。我想,既然这方面的收入几乎可以忽略不计,那我们是不是可以考虑赠送呢?”
方博轩摇了摇头说,“你想过没有,咱们要面对的主要消费群体是班族,他们一天需要的热量,紧紧靠那些蔬菜和肉类是远远不够的,碳水化合物也很重要。”我据理力争,“即便我们用五块钱一斤的大米,做成米饭每人送一小碗,成本也不过一块多钱。这些,我们完全可以从别的地方赚回来。”
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