刚才苏立新三人吃了牛肉丸，吴小梅并不担心他们肚子会饿。
进了福临门，先把三人带到莫珏的会客厅，嘱咐莫珏帮忙照看，别让他们乱跑，这才到楼下厨房。
“师父……”张忠在忙着炒菜，看见吴小梅来了，连忙热情的打招呼。
“师祖！”林顺放下手里的刀，屁颠屁颠的跑过来，要有条尾巴，早摇起来了。
“什么事这么高兴？”吴小梅讶异的问道。
“当然是因为师祖您来了，师祖，听说你今天要做牛肉？”林顺两眼放光，殷勤的献媚。
“呵！消息挺灵的，对，我今天做牛排，你可看好了，一会交给你来做。”
林顺不可置信的问道，“真的？师祖，这可是您说的！”
张忠在一旁看的急红了眼，可却有心无力，这个点已经来了不少的客人，没好气的瞪了林顺一眼，“便宜你小子了，给我争气点，好好学！”
“师父你放心吧！怎么说我也是你徒弟，看我的，绝不给您丢脸！”林顺拍拍胸脯，说的豪情万丈。
“去冰窖把牛肉都拿上来。”吴小梅穿上围裙和袖套，毫不客气的指挥道。
“是！！”林顺兴奋的跑开。
不多时，林顺从冰窖里把牛头肉拿上来，吴小梅挽起衣袖，洗干净手，把牛腰肉切成巴掌大，想起莫珏的话，还是多切了几块。
“林顺，把这罐牛骨汤放炭炉上煨，切两根萝卜进去。”吴小梅一边吩咐林顺做事，一边给牛排抹上自己带来的调料。
张忠看在眼里，提着的一颗心终于放下了，师父果然还是偏向他的。
“好的，师祖！”林顺依旧笑嘻嘻，他之所以能让师父看重几分，就得益于他懂进退，不贪心，该问的问，不该问的绝不多嘴，师父都还没学到的，他哪里敢逾越，师祖能教他一点皮毛，他都要偷笑了。
牛排腌制要小半个时辰，吴小梅趁着空隙，把一会要做的食材都准备好。
她爱吃毛肚，所以准备做个凉拌毛肚和一道毛血旺，“林顺，去抓一只鸭子来杀。”
“是！！”林顺虽然不解，但还是听话的没有多问。
“看着啊，林顺！知道为什么要搅拌吗？就是为了血跟盐水能彻底融合在一起，水要比血多两到三倍。”这还是以前去菜市场买菜，那些大叔大婶告诉她的，这样做出的鸭血比豆腐脑还嫩。
“还没开始做吗？”莫珏走进厨房问道。
“你怎么来了，那新儿他们呢？”吴小梅目光隐含着担忧。
“你家那口子来了，我让他们坐在我的包间里。”莫珏好奇的东张西望，走到腌制的牛排前问道，“今天做这个吗？”
“对！马上就开始做，你说的熟人到了吗？”吴小梅示意林顺把大平底锅拿上来，这个平底锅一次可以煎七八块牛排，这样就不会影响吴小梅陪家人吃饭了。
“到了，你做你的，不要顾及其他人。”莫珏歉然的笑了笑，显然还在为自己下午说的话而懊恼。
“生气了？”吴小梅试探的问下。
“哪里，别瞎想，就是习惯把你当厨子，忘了你还是福临门的合伙人。”莫珏点了点自己的太阳穴，像是在说，脑子不好使了。
“噗～行了，行了，说的我多计较似的，说吧，多少人，我帮你们先做好，煎牛排很快的。”吴小梅爽朗的笑到，她哪里会真的放在心上，不过是一嘴快罢了，否则也不会腌制那么多牛排。
“七八个人吧！”莫珏不自在的摸摸鼻子。
“行，你等着，一会我教你怎么吃。”吴小梅心里暗笑，没有戳破他下午的谎言。
试了试温度，平底锅的热度差不多了，吴小梅拿出块生姜擦一遍，之后直接放上牛排，“嗞嗞嗞”一股烤肉的味道。
“林顺，把油面过一遍高汤，捞在盘子里。”吴小梅看着锅里的热汤滚沸了，对正看得聚精会神的林顺说。
莫珏在一旁静静的看着，不时皱起眉头思考，随即恍然大悟，隐约的猜到牛排该怎么吃了。
但是这表情看在厨子的眼里，还以为他在学做牛排。
顿时，一个个小厨子神色紧张起来，连老板都开始学厨艺了，可怎么了得。
只能说厨师和吃货的思维，根本南辕北辙，不在一个点上。
由于不确定他们要吃几成熟的，吴小梅一律煎七成，煎好的牛排趁着余温，点上黄油，焦香的牛排混入奶香，让人新奇的同时，更想一品其滋味。
其他的厨子伸长脖子，全都羡慕嫉妒的盯着林顺，真是好命啊！
“这牛排是不是刀子和叉子吃的？”莫珏看她忙完，才开口询问。
“聪明，没错！”为什么会有刀叉，这还要从福临门卖盐闷鸡开始说起。
盐闷鸡好吃是好吃，可是为了口感更好用手撕，有的人觉得不雅，像粗鄙的大汉。
可是用刀切一块块的，又少几分嫩滑，于是吴小梅就画了吃西餐用的刀叉