了前两天做些清淡的瘦肉汤，之后，每天都会做一盆红烧肉，店里的伙计也喜欢的很，大家吃的都很开心，做事也更尽心。
“麻烦让一让！”
几个大汉推着几车牛肉过来。
“吴老板，你点一下，三头牛。”
“没错，辛苦你们了，麻烦回去告诉你们老板，就说明天第一批牛肉干可以出货了。”
“好嘞！”几个大汉裂开嘴笑了，不枉他们日赶夜赶的杀牛，昨天吴老板还送给他们每人一罐牛肉酱，虽然罐子不大，但他们仍旧很满足。
这些牛肉都是勃瓦国的人，屠宰好后送过来的，牛骨做成牛骨汤，内脏做牛杂汤，剩下的牛肉都用来做牛肉干。
周明和阿山带着莫珏派出去的几个人去了曹远县，也就是周明他们买落地根的县城，牛杂汤就另外招了两个伙计卖。
现在，每天早上卖牛杂汤，每天下午卖牛骨汤，已经成为小吃店的惯例，不止南街卖，北街的小吃店也在卖。
早上店铺还没开门，就有好些人在门口排队等着，带着碗啊盆啊，买回去跟家里人一起吃。
据说，吃了这牛杂汤和牛骨汤后，关节痛的毛病好了很多，往年像这种阴冷的天，很多老人都全身酸痛的睡不好，吃了两次牛杂汤，现在睡觉可安稳了。
吴小梅不知道效果是不是真的有别人说的这么好，反正每天杀几头牛，仍然不够卖是真的。
“老师，糯米蒸好了。”王力兴冲冲的跑过来。
“我这就来。”吴小梅正在炒牛肉酱，闻言应道。
锅里的肉糜已经炒得焦黄，吴小梅示意何花把碾碎的豆豉倒进锅里，又接着翻炒，“把那盆辣椒酱倒进来。”吴小梅头也不抬，全神贯注的搅拌着锅铲，待红色的辣椒油沾满了肉糜之后，她才把铲子交给何花，“剩下的你来。”
“哎！”何花接过铲子，依照吴小梅的吩咐，把炒干的香菇粒倒进锅里，这时，院子后面居民住的二楼“啪”的一声，打开一扇窗户，
“我说，你们又做啥好吃的，住在这里也不知道是好还是不好，整天闻着这么香的东西，弄的我做的饭都没人吃，一个个都说吃起来没味道。”
“就是，好在我家两个臭小子跑出去玩，不然又得闹腾要去吴老板那里吃。”旁边又打开一扇窗户，探出一个脑袋。
这冷的天，家家户户的窗子都是关上的，可酱牛肉，炒牛肉，熏牛肉的香味还是止不住的，透过缝隙往人家里头钻。
能不香吗？几个大铁锅没停的在卤煮，光香料就有二十几种，这还不包括落地根和吴小梅自己研制海鲜酱油。
“两位婶子想吃尽管来就是，我们夫人刚才还念叨你们呢！”何花仰头笑了笑，爽朗的语气让人听了格外舒服，手里的动作却没有停顿，又往锅里陆续放了熟芝麻和和碾碎的花生粒。
“哎呦，那你们夫人念没念叨我啊？”又一扇窗户打开，钻出一大两小三个脑袋，说话的女子狡黠的笑道。
“那可不，还能把强嫂漏了吗？你做的棉靴，我们夫人可喜欢了。”何花嘴甜的应道。
“哟，这是怪我们没给吴老板送礼，哈哈哈哈～”
“吴老板不但东西做的好吃，手底下也个个都是能人，惹不起，惹不起！”
此时，又有几家人打开窗子，嘻嘻哈哈的议论起来，都在抱怨吴小梅做的吃食太香，惹的家人不爱吃主妇做的饭菜。
“要我说，饿几顿就好了，再不行，打一顿。”第一个开窗的大婶，给其他人支招。
“哈哈哈哈……”
院子里做事的人相视一笑，听着楼上的几个人你一句我一句的调侃，干活时，紧张沉闷气氛也变得轻松起来。
“糯米饭冷的差不多了，把麦芽参进去。”吴小梅在一旁指导着，王力依言而行，手脚麻利的做好。期间，吴小梅还去查看下别的学员做的情况，忙的跟陀螺似的。
“还需发酵几个时辰，我现在教你做爆米花。”吴小梅把拌好的糯米和麦芽放到灶台好，这样发酵的快一些。
爆米花有好多种类，若是单纯的吃爆米花，当然是选择用玉米，这样暴出来的颗粒比较大，有嚼头，特别是用黄油炒过之后，沾着奶油味的爆米花，咔呲咔呲酥脆，吃过之后口齿留香。
若是要做米花糖，就要选择用大米或是小米，吴小梅没有藏私，把这几种做法都教给了王力。
当吃了吴小梅爆炒出来的奶油爆米花后，王力眼睛一亮，忍不住一粒接着一粒的吃起来，吃了十几个才发现旁边的学员正目光灼热的看着他，实在是咔呲咔呲的声音混合着奶油的味道，吸引了大家的关注。
王力虽然有些不好意思，但心里却欢欣雀跃极了，这是不是说明，他的做的小吃有很大的市场，那么他的愿望不久就能实现？
……
京城的福临门关门修整了一个月后，今天又重新开业了。
福临门在京城属于中等酒楼，生意说好不是顶好，说差也不差
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“麻烦让一让！”
几个大汉推着几车牛肉过来。
“吴老板，你点一下，三头牛。”
“没错，辛苦你们了，麻烦回去告诉你们老板，就说明天第一批牛肉干可以出货了。”
“好嘞！”几个大汉裂开嘴笑了，不枉他们日赶夜赶的杀牛，昨天吴老板还送给他们每人一罐牛肉酱，虽然罐子不大，但他们仍旧很满足。
这些牛肉都是勃瓦国的人，屠宰好后送过来的，牛骨做成牛骨汤，内脏做牛杂汤，剩下的牛肉都用来做牛肉干。
周明和阿山带着莫珏派出去的几个人去了曹远县，也就是周明他们买落地根的县城，牛杂汤就另外招了两个伙计卖。
现在，每天早上卖牛杂汤，每天下午卖牛骨汤，已经成为小吃店的惯例，不止南街卖，北街的小吃店也在卖。
早上店铺还没开门，就有好些人在门口排队等着，带着碗啊盆啊，买回去跟家里人一起吃。
据说，吃了这牛杂汤和牛骨汤后，关节痛的毛病好了很多，往年像这种阴冷的天，很多老人都全身酸痛的睡不好，吃了两次牛杂汤，现在睡觉可安稳了。
吴小梅不知道效果是不是真的有别人说的这么好，反正每天杀几头牛，仍然不够卖是真的。
“老师，糯米蒸好了。”王力兴冲冲的跑过来。
“我这就来。”吴小梅正在炒牛肉酱，闻言应道。
锅里的肉糜已经炒得焦黄，吴小梅示意何花把碾碎的豆豉倒进锅里，又接着翻炒，“把那盆辣椒酱倒进来。”吴小梅头也不抬，全神贯注的搅拌着锅铲，待红色的辣椒油沾满了肉糜之后，她才把铲子交给何花，“剩下的你来。”
“哎！”何花接过铲子，依照吴小梅的吩咐，把炒干的香菇粒倒进锅里，这时，院子后面居民住的二楼“啪”的一声，打开一扇窗户，
“我说，你们又做啥好吃的，住在这里也不知道是好还是不好，整天闻着这么香的东西，弄的我做的饭都没人吃，一个个都说吃起来没味道。”
“就是，好在我家两个臭小子跑出去玩，不然又得闹腾要去吴老板那里吃。”旁边又打开一扇窗户，探出一个脑袋。
这冷的天，家家户户的窗子都是关上的，可酱牛肉，炒牛肉，熏牛肉的香味还是止不住的，透过缝隙往人家里头钻。
能不香吗？几个大铁锅没停的在卤煮，光香料就有二十几种，这还不包括落地根和吴小梅自己研制海鲜酱油。
“两位婶子想吃尽管来就是，我们夫人刚才还念叨你们呢！”何花仰头笑了笑，爽朗的语气让人听了格外舒服，手里的动作却没有停顿，又往锅里陆续放了熟芝麻和和碾碎的花生粒。
“哎呦，那你们夫人念没念叨我啊？”又一扇窗户打开，钻出一大两小三个脑袋，说话的女子狡黠的笑道。
“那可不，还能把强嫂漏了吗？你做的棉靴，我们夫人可喜欢了。”何花嘴甜的应道。
“哟，这是怪我们没给吴老板送礼，哈哈哈哈～”
“吴老板不但东西做的好吃，手底下也个个都是能人，惹不起，惹不起！”
此时，又有几家人打开窗子，嘻嘻哈哈的议论起来，都在抱怨吴小梅做的吃食太香，惹的家人不爱吃主妇做的饭菜。
“要我说，饿几顿就好了，再不行，打一顿。”第一个开窗的大婶，给其他人支招。
“哈哈哈哈……”
院子里做事的人相视一笑，听着楼上的几个人你一句我一句的调侃，干活时，紧张沉闷气氛也变得轻松起来。
“糯米饭冷的差不多了，把麦芽参进去。”吴小梅在一旁指导着，王力依言而行，手脚麻利的做好。期间，吴小梅还去查看下别的学员做的情况，忙的跟陀螺似的。
“还需发酵几个时辰，我现在教你做爆米花。”吴小梅把拌好的糯米和麦芽放到灶台好，这样发酵的快一些。
爆米花有好多种类，若是单纯的吃爆米花，当然是选择用玉米，这样暴出来的颗粒比较大，有嚼头，特别是用黄油炒过之后，沾着奶油味的爆米花，咔呲咔呲酥脆，吃过之后口齿留香。
若是要做米花糖，就要选择用大米或是小米，吴小梅没有藏私，把这几种做法都教给了王力。
当吃了吴小梅爆炒出来的奶油爆米花后，王力眼睛一亮，忍不住一粒接着一粒的吃起来，吃了十几个才发现旁边的学员正目光灼热的看着他，实在是咔呲咔呲的声音混合着奶油的味道，吸引了大家的关注。
王力虽然有些不好意思，但心里却欢欣雀跃极了，这是不是说明，他的做的小吃有很大的市场，那么他的愿望不久就能实现？
……
京城的福临门关门修整了一个月后，今天又重新开业了。
福临门在京城属于中等酒楼，生意说好不是顶好，说差也不差