被激发出来，香气四溢，空气中，隐隐听到口水吞咽的声音。
椒盐猪蹄的做法颇为复杂，从焯水到油炸，中间还有几道工序，首先要蒸的半熟再剔骨，然后在猪蹄的表皮抹蜂蜜，内层的猪肉还有用酱料和香料腌制，之后再放入蒸屉蒸熟，最后油炸撒椒盐。
虽然麻烦，但是慢工出细活，味道也一等一的好。
吴小梅拿了两个空碗，各装了几块猪蹄，对一旁裹火腿肠的何树说道，“何树，把这碗送到福临门去，交给张忠大厨，就说我让他品尝的。”
很久没有教张忠做菜了，吴小梅想着，让张忠尝过这椒盐猪蹄的味道，看他能不能照着做出来，也算是对张忠的一种考验了吧
”哎”何树高兴的应了声，他早就坐烦了，跑腿是他最喜欢做的事。
他熟练的把手里的火腿肠做好，然后站起来，抱起碗就要跑。
“等等，快点回来，莫要多管闲事，一会还有好吃的。”吴小梅拿了一块猪蹄塞到他嘴，烫的何树呲了呲牙，却舍不得吐出来，“好吃”何树笑嘻嘻的说，话音刚落，就不见了身影。
何花见了，眼眶里有一瞬间的湿润，掩饰般的端起椒盐猪蹄，垂着头走出去。
“现在还很烫，等凉一点了再吃。”吴小梅笑着对坐在灶台下烤火的两兄弟说，两个小家伙的目光，追着何花手里的猪蹄去了。
接下来，吴小梅把炖好的猪肚鸡捞出，放在大盆子里，先用剪刀在猪肚上剪开一个小口，待里面的空气和汤汁流干，再把整只鸡拿出来，放在砧板上。
鸡肉已经炖的绵烂，糯米的清香融入了鸡肉的味道，一缕缕香味飘往屋外。
“娘，好香”春儿这时再也忍不住，跑过来，含着手指，歪这脑袋，目光灼灼的盯着砧板，苏立新也站着一旁，神色惊艳的看着。
“马上就可以吃了。”吴小梅慈爱的笑道，两个孩子虽然下午吃过点心，不过这会也饿的狠了。
吴小梅把鸡肚子里的糯米用勺子舀出来，单独放在盘子里，随即把鸡肉切成块，猪肚切成丝，丢进瓦罐里继续炖。
“来，你们先吃点糯米饭，一会再喝鸡汤。”吴小梅拿了两个小碗，给苏立新和春儿，一人舀了小半碗。
椒盐猪蹄的做法颇为复杂，从焯水到油炸，中间还有几道工序，首先要蒸的半熟再剔骨，然后在猪蹄的表皮抹蜂蜜，内层的猪肉还有用酱料和香料腌制，之后再放入蒸屉蒸熟，最后油炸撒椒盐。
虽然麻烦，但是慢工出细活，味道也一等一的好。
吴小梅拿了两个空碗，各装了几块猪蹄，对一旁裹火腿肠的何树说道，“何树，把这碗送到福临门去，交给张忠大厨，就说我让他品尝的。”
很久没有教张忠做菜了，吴小梅想着，让张忠尝过这椒盐猪蹄的味道，看他能不能照着做出来，也算是对张忠的一种考验了吧
”哎”何树高兴的应了声，他早就坐烦了，跑腿是他最喜欢做的事。
他熟练的把手里的火腿肠做好，然后站起来，抱起碗就要跑。
“等等，快点回来，莫要多管闲事，一会还有好吃的。”吴小梅拿了一块猪蹄塞到他嘴，烫的何树呲了呲牙，却舍不得吐出来，“好吃”何树笑嘻嘻的说，话音刚落，就不见了身影。
何花见了，眼眶里有一瞬间的湿润，掩饰般的端起椒盐猪蹄，垂着头走出去。
“现在还很烫，等凉一点了再吃。”吴小梅笑着对坐在灶台下烤火的两兄弟说，两个小家伙的目光，追着何花手里的猪蹄去了。
接下来，吴小梅把炖好的猪肚鸡捞出，放在大盆子里，先用剪刀在猪肚上剪开一个小口，待里面的空气和汤汁流干，再把整只鸡拿出来，放在砧板上。
鸡肉已经炖的绵烂，糯米的清香融入了鸡肉的味道，一缕缕香味飘往屋外。
“娘，好香”春儿这时再也忍不住，跑过来，含着手指，歪这脑袋，目光灼灼的盯着砧板，苏立新也站着一旁，神色惊艳的看着。
“马上就可以吃了。”吴小梅慈爱的笑道，两个孩子虽然下午吃过点心，不过这会也饿的狠了。
吴小梅把鸡肚子里的糯米用勺子舀出来，单独放在盘子里，随即把鸡肉切成块，猪肚切成丝，丢进瓦罐里继续炖。
“来，你们先吃点糯米饭，一会再喝鸡汤。”吴小梅拿了两个小碗，给苏立新和春儿，一人舀了小半碗。