晚上都会小酌一杯,那时候家里穷,爷爷就用粮食自己酿酒,酿出来的酒也非常的好喝,爷爷的几个朋友隔三差五的就要去讨一杯酒喝。

    平时她看爷爷酿酒的时候她也没少看,只是没有亲自上手过,这酿酒最重要的就是酿制的过程,原料也是有讲究的,要用高粱,大麦小麦大米等原料,清洗干净后用水先泡上几个小时,然后放在锅中蒸馏发酵,然蒸出原酒,再通过勾调降度后就可以酿出美味香醇的美酒出来。

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