车子还没开到千里马,付宇就接到了赵猛的电话。

    让他回去之后直接过去后厨帮忙。

    赵猛今天是晚班,从中午饭口的时候,就发现店里的生意好像越发的好了。

    忙忙碌碌辛苦一天,到了晚上,突然又接到了点餐员递过来的预订单子。

    仔细一看,好么,单子上面清清楚楚的写着他的名字。

    又是四份指名过来为他捧场的老顾客。

    等把订单贴到厨壁上,看着连成一片的单子,竟然足足有十整份,还都是订在明天的大席面。

    这一下子赵猛傻眼了!

    自己这边是什么情况,他再清楚不过。

    就算是完全不接轮单,就这十份大席面的订单想要抢在饭口时间做完,也得相当吃力了。

    可问题是,他根本不可能一份轮单也不接。

    谷云武那边又要忙老顾客指名的订单,又要接全部的轮单,根本应付不过来。

    再说了,饭口时间,一共就中午三个小时,晚上三个小时。

    一桌大席面,就算两个人同时搭伙烹饪,最快也得四十分钟,就是连轴不停的颠勺,也做不完啊!

    如果耽误了上菜的时间,顾客有了意见,以至于影响了用餐的心情,这样的责任谁担的起!

    想到这里,赵猛顿时有些焦急。

    后厨刚开始接单整顿,要是真在他这头闹出点什么动静来,那不等于在老板面前上眼药呢么!

    可是眼下这订单已经接了,唯一能做的,也只有将可以提前备好的食材都处理好。

    所以,赵猛决定今天晚上在后厨加班了。

    他一个电话打给付宇,是担心付宇跟平时一样,有了闲暇时间就急着过去打扫房子。

    特意先打声招呼,把人叫回来干活。

    付宇以为后厨接单忙不过来了,急匆匆赶回来。

    到了地方,就见赵猛正忙着指挥几个小工备料。

    付宇快步奔过去,关心问道:“赵厨,出什么事儿了?”

    赵猛交代了孙庆宁两句,这才回头看着付宇,犯愁的说道:“今晚接到订单了,明天又有四桌奔着我过来的老顾客,全是大席面!”

    付宇一愣:“这不是好事吗?”

    赵猛指着厨壁:“问题是日子都定的明天,加上昨天的六桌,刚好十桌,还全是大席面!”

    付宇皱眉:“这么巧啊?”

    “以前也有老顾客上门,但最多的一次,好像才两桌吧?可是......这怎么一下子就来了十伙人!”

    付宇也猛然意识到事情麻烦了。

    如果这十份客人,有几桌小席面,最多忙碌一些,肯定也能应对过去。

    可问题是,这十桌全是大席面!

    最多的一桌,直接点了十六道菜,这得是家庭聚餐了吧?

    而且这订桌的时间也是巧了,全赶在饭口时间。

    中午四桌,还行,不接轮单,倒也能忙过来。

    可是晚上这六桌,其中有三桌撞车了,全定在六点。

    这肯定做不完啊!

    赵猛皱眉:“说的不就是么!这要是穿插开也行,明天晚上可怎么整?”

    付宇提醒道:“赵厨,是不是得跟前面打声招呼了?万一明天再有订单怎么办?”

    店里接订单,除了提前一天打招呼的,最多的还是早上预订中午,中午预订晚上的顾客。

    这要是再来两桌,那可是万万吃不消了。

    赵猛点头,这个时间高文晶做为领班应该还没走。

    赵猛直接拿出手机,给高文晶打了个电话。

    正是饭口的时候,高文晶那边也正忙着。

    赵猛这边打了一遍,没人接,又连着打了一遍。

    高文晶那边半天才接起来,听语气还挺疑惑:“喂?赵厨?怎么了?”

    赵猛轻易不会在工作时间主动联系高文晶。

    毕竟就算有什么问题,也往往都是高文晶这边过去后厨找人。

    赵猛开门见山说道:“小高,得麻烦你跟接单的服务员说一声,再有我这边的单子,能不能帮着排一下日子?”

    高文晶一愣:“嗯?今天是罗淼的班,没听她说出什么问题啊?怎么了?”

    赵猛向来是个急脾气,现在心气不顺,说话难免有点冲:“也不看看后厨什么情况,有订单就直接收了。结果光明天就有十份奔着我来的老顾客,还全是大席面,我们这边根本忙不过来。要是因为上菜耽误了时间,这肯定是要出问题的!”

    高文晶微微一愣:“赵厨,这接单的人员就是负责登记和通知,要是你这边忙不过来,就让谷厨那边帮忙搭个手呗,以前不都是这样的吗?这顾客都打电话过来要求订桌了,咱们总不能拒绝吧?”

    这两句话,把赵猛气得直接挂了电话。

    他跟谷云武现在是什么关系?

    前厅的人不清楚,后厨的
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