侯振国说道:“外面人多,还是家里吃安静些。而且在外面总是吃不饱,厨师的手艺基本定型了。”

    李远:“但外面菜多啊,家里满打满算都难凑出十个菜,在外面只要想吃,一百个菜,三百个菜都轻而易举。”

    侯振国:“外面规矩也多,像我们这种老家伙,抽烟都要被嫌弃的,哪有家里自在?”

    李远眯着眼睛,说道:“外面不用打扫卫生洗盘子的。”

    侯振国:“家里也不用啊,如果小兄弟家里没有保姆,我们可以提供,保证靠谱。”

    李远:“老爷子,其实外面的饭菜有时候要比家里还要好吃,差一点的望月楼,好一点的就是今天吃的陈记,我可没见过哪家能做出这么多菜式,这么好的味道。”

    侯振国道:“这两家店,一开始都不怎么样,运气好传承了下来,又运气好有了厉害的厨师。无论是传承还是厨师,都是缺一不可的。缺了任何一种,都只能算是不温不火,消费淡季都得赔钱。外面绝大部分馆子,都不怎么样,这些年倒闭的饭馆,不比卖出去的奶茶少。”

    李远:“不瞒您说,我的爱好就是做菜。不过一直在家里做,厨艺永远没办法进步,客人固定了,我的厨艺也就固定了,哪天客人不来了,我的厨艺可就卖不出去了。要是有机会,我肯定是愿意去开个馆子做菜的,谁又敢说我的馆子不能成为下一个陈记呢?”

    陈记就是江州最赚钱的酒楼。

    哪怕单价并不一定比那些私房菜馆高,但那些私房菜馆一天才接待几个客人?

    侯振国回答不上来了。

    李远都说了,他有信心。

    难道自己说他夜郎自大?

    至于时间成本?人家还年轻的很,自己棺材都烂了,人家指不定还活的好好的呢。

    ……

    半个小时后,李远跟侯振国两人告别。

    开车回来已经是下午三点半,他送周冉冉去驾校,自己则是开始发布今天的视频。

    过去几天,他的粉丝暴涨,一天七八万,五六万的增加。

    仅仅三天功夫,粉丝量已经暴涨到了四十万。

    虽然比不上刘浩那种大众内容,可四十多万的粉丝,已经触及到财经一哥的地位了。

    本周热度,已经是财经板块第一。

    不少人都在找他的联系方式。

    反正只要联系上他本人,铁定是侯振国透漏出去的,不用怀疑。

    今天侯振国竟然试探自己要不要做私募。

    说明自己的一些心理,已经被他揣摩出来了。

    至于身份,应该也知道了。

    不过他是不可能做私募的。

    私募跟公募有不少区别,私募不需要公开发行,拼的就是人脉。

    比如天复资本,上元资本。

    人脉越强,资金越大,一旦赚钱能力强,能在富豪圈出名,慢慢赢的更多的人脉。

    而且私募基金还不用公开持仓的,操作自由度极高。

    最主要的一点,如果股市崩盘,私募基金可以清仓,对于仓位没有严格限制。

    但公募不行。

    公募是要公开发行,必须要公开持仓,还要每日更新净值,最主要的一点,公募基金的持仓不能低于65%,哪怕股市大跌,也得扛着。

    公募相关的规则很多,天天面临着申购,赎回,工作量极大。

    一旦股市行情不好,陷入被动,遭遇大面积赎回的时候,割肉是必然的,不以基金经理的意志而转移。

    但公募只要有一个优点,那就够了。

    不需要对业绩负责,旱涝保收。

    当然,也没私募那么大的利润。

    公募一般管理费是1.8%/年,但是过几年会限制在1.2%以下。

    私募跟利润挂钩,你要是真牛逼,可以要利润的20%,你要是装的,害大金主赔了钱,把命搭进去都有可能。

    所以很多真正牛逼的基金经理,都去搞私募了。

    默认能力一般的才搞公募。

    对侯振国他们来说,李远搞私募,他们的利益才能最大化。

    搞公募?就算同样拿出十个亿投资进去,最终赚的钱怕是不及私募的十分之一。

    公募还有别的资金,还有各种不可抗力因素,最终的利润还要跟所有资金平摊。

    可李远都已经有四十万粉丝了,按照这个势头,百万粉丝根本不是梦,这么好的基础,凭什么去搞私募?

    私募赚十个亿,也就分一两个亿。

    公募自己搞一百亿资金,一年管理费也有接近两亿了。

    而且公募是可以无限虹吸的。

    只要做的好,涌入的资金会越来越多。

    百亿只是起步,千亿才算入门。

    国内正儿八经有点实力的基金公司,掌管的资金基本都是三千亿起步的。

    私募累死他,都操盘不过来两百个亿,
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