“先生,您好。”
没多久,服务生推门进来。
“哦,Richard上工了?”
“是的,您几位请跟我来。”
Richard Ekkebus是个荷兰人,也是这家餐厅的主厨。
从05年开业起一直没换过,所有的菜品都是这位设计的。
使用永续食材,就是不过度捕捞的海鲜,可持续的动植物等概念也是这位提出的。
餐厅能拿星全靠人家。
大部分高级西餐厅都有主厨巡视环节,总厨会亲自与客人聊天,询问菜品口味。
这家店更进一步,能够去后厨直接参观,看着主厨给你亲手烹饪主菜。
形式感拉满,但前提是得花够钱,否则就是二厨给你做,也别想来后厨。
花那么多钱,其中一大部分是体验,买服务和感受。
“Bonjour,Chefcuisine。”
张远在后厨见到了一位亚麻色头发的高个老外。
虽然荷兰人说荷兰语,但学法餐一定会说法语。
张远很顺畅的与对方聊了会儿后,老外看向小明哥和杨天宝二人。
mentétaitrepas。”老外问向二人,意思是“餐食如何”。
俩人依旧一脸懵逼。
老外有点数,又用英语问了遍,杨天宝听懂了,做乐呵状,连连点头还比大拇指。
小明哥则憋了半天,才憋出一句带着海蛎子味的“Good”来。
“张远,刚才那外国佬说什么呢?”小明哥见老外和他聊得非常开心,甚至还击掌,一副心连心的样子,万分好奇。
“他问我菜品有需要调整的吗?”他大大方方的回道。
“我说的上的那瓶红酒不对。”
“波尔多的酒口重,配海鲜有点抢戏。”
“最好用罗纳河谷产区的酒,那地方本来就出鱼虾,水质与波尔多产区不同,泥土的矿物质也更丰富,适合搭配白肉的鱼类。”
“主厨说鱼肉用的酱汁,就是加了罗纳河谷红酒的。”
“认为我很懂行。”
其实这是法餐的几种固定搭配之一,提前做过功课能猜到。
但小明哥听完,觉得自己就是个大土鳖!
回想起刚才看菜单,法文的看不懂,英文的还是看不懂。
来和主厨聊天,嘴都张不开。
我怎么这么丢人啊?
和张远一比,我就跟个弱智似得。
“小明哥,你别在意这些,多来就都明白了。”
“以后有机会咱们常聚。”张远笑容满面的安慰道。
“是,下次我请客。”他抢着说道。
想用买单来找回点面子。
东西是好吃的,但不值这个价……张远吃完后心中如此评价。
但今天来,本就不是为了吃。
从餐厅离开后,双方分手。
张远直接上楼住宿休息。
小明哥则和杨天宝去另一处酒店住,明天还打算逛逛楼盘。
就算是现在的小明哥也买不起中环的大房子。
洗完澡,俩人照例准备开始睡前运动。
可身着内衣的杨小姐却发现,自己男人没啥兴致。
“怎么了?”
“啧……我在想。”小明哥躺在床上,双手抱头,龇着腋毛,愁眉苦脸。
“和人家一比,我怎么啥啥都不行呢?”
“我现在想,当年幸好是他演了《神雕侠侣》,我演没准就砸了。”
“你别这么想,哪有,你很棒的。”杨天宝赶紧安慰。
这会儿的她还没“膨胀”,做足了小女友样。
你多好啊。
不就是比他老点,比他穷的,比他……小点。
没事,你人好。
可还是那样,小明哥这人有自卑底色,一旦陷入这种思维后便拔不出来。
“你看刚才吃饭,那么高级的饭馆。”
“我连最基本的外语都不会,闹笑话。”
“哎呀!”说到这里,他抱着脑袋做痛苦状。
“网上也笑我,都拿我的歌笑话我。”
“我怎么这么差劲啊。”
“同样是演员,人家外语那么好。”
“怪不得能去国外演戏。”
杨天宝点点头,而后又用力摇头。
她下意识的承认了,因为张远的口语明显比她好得多。
见自己男人这样,又不能说实话。
“我都没信心了。”
“王总还安排我去和人家抢角色。”
小明哥想起来,那角色还是个英语老师。
我连英语都说不利索,怎么演啊?
人家那口语,和母语一样。
还会好几国外国话。
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没多久,服务生推门进来。
“哦,Richard上工了?”
“是的,您几位请跟我来。”
Richard Ekkebus是个荷兰人,也是这家餐厅的主厨。
从05年开业起一直没换过,所有的菜品都是这位设计的。
使用永续食材,就是不过度捕捞的海鲜,可持续的动植物等概念也是这位提出的。
餐厅能拿星全靠人家。
大部分高级西餐厅都有主厨巡视环节,总厨会亲自与客人聊天,询问菜品口味。
这家店更进一步,能够去后厨直接参观,看着主厨给你亲手烹饪主菜。
形式感拉满,但前提是得花够钱,否则就是二厨给你做,也别想来后厨。
花那么多钱,其中一大部分是体验,买服务和感受。
“Bonjour,Chefcuisine。”
张远在后厨见到了一位亚麻色头发的高个老外。
虽然荷兰人说荷兰语,但学法餐一定会说法语。
张远很顺畅的与对方聊了会儿后,老外看向小明哥和杨天宝二人。
mentétaitrepas。”老外问向二人,意思是“餐食如何”。
俩人依旧一脸懵逼。
老外有点数,又用英语问了遍,杨天宝听懂了,做乐呵状,连连点头还比大拇指。
小明哥则憋了半天,才憋出一句带着海蛎子味的“Good”来。
“张远,刚才那外国佬说什么呢?”小明哥见老外和他聊得非常开心,甚至还击掌,一副心连心的样子,万分好奇。
“他问我菜品有需要调整的吗?”他大大方方的回道。
“我说的上的那瓶红酒不对。”
“波尔多的酒口重,配海鲜有点抢戏。”
“最好用罗纳河谷产区的酒,那地方本来就出鱼虾,水质与波尔多产区不同,泥土的矿物质也更丰富,适合搭配白肉的鱼类。”
“主厨说鱼肉用的酱汁,就是加了罗纳河谷红酒的。”
“认为我很懂行。”
其实这是法餐的几种固定搭配之一,提前做过功课能猜到。
但小明哥听完,觉得自己就是个大土鳖!
回想起刚才看菜单,法文的看不懂,英文的还是看不懂。
来和主厨聊天,嘴都张不开。
我怎么这么丢人啊?
和张远一比,我就跟个弱智似得。
“小明哥,你别在意这些,多来就都明白了。”
“以后有机会咱们常聚。”张远笑容满面的安慰道。
“是,下次我请客。”他抢着说道。
想用买单来找回点面子。
东西是好吃的,但不值这个价……张远吃完后心中如此评价。
但今天来,本就不是为了吃。
从餐厅离开后,双方分手。
张远直接上楼住宿休息。
小明哥则和杨天宝去另一处酒店住,明天还打算逛逛楼盘。
就算是现在的小明哥也买不起中环的大房子。
洗完澡,俩人照例准备开始睡前运动。
可身着内衣的杨小姐却发现,自己男人没啥兴致。
“怎么了?”
“啧……我在想。”小明哥躺在床上,双手抱头,龇着腋毛,愁眉苦脸。
“和人家一比,我怎么啥啥都不行呢?”
“我现在想,当年幸好是他演了《神雕侠侣》,我演没准就砸了。”
“你别这么想,哪有,你很棒的。”杨天宝赶紧安慰。
这会儿的她还没“膨胀”,做足了小女友样。
你多好啊。
不就是比他老点,比他穷的,比他……小点。
没事,你人好。
可还是那样,小明哥这人有自卑底色,一旦陷入这种思维后便拔不出来。
“你看刚才吃饭,那么高级的饭馆。”
“我连最基本的外语都不会,闹笑话。”
“哎呀!”说到这里,他抱着脑袋做痛苦状。
“网上也笑我,都拿我的歌笑话我。”
“我怎么这么差劲啊。”
“同样是演员,人家外语那么好。”
“怪不得能去国外演戏。”
杨天宝点点头,而后又用力摇头。
她下意识的承认了,因为张远的口语明显比她好得多。
见自己男人这样,又不能说实话。
“我都没信心了。”
“王总还安排我去和人家抢角色。”
小明哥想起来,那角色还是个英语老师。
我连英语都说不利索,怎么演啊?
人家那口语,和母语一样。
还会好几国外国话。