全裂了口。有个老人边吃边哭，说‘这味道，像极了我妈走之前给我做的最后一顿’。你当时不信，还拍照发朋友圈问‘裂开的馒头也能让人想家？’”
江永猛地睁大眼。
“那一刻，我就知道，你天生懂得‘食物与记忆’之间的秘密通道。只是你自己还没意识到。”
江永怔住，脑海中浮现出那个雪夜里蜷缩在桥洞下的老人，手中捧着裂口的馒头，眼里闪着光。
原来一切早有伏笔。
两个月后，春天初至。
“兄食堂”被列入本地非物质文化遗产推荐名录。市政府有意将其改造为文化体验空间，遭江永婉拒。他只同意开放每月一日作为公众开放日，其余时间依旧坚持私人预约制。
而“老味道基金”已帮助十二个家庭实现团聚，资助六名失学儿童重返校园，并在三所养老院设立“记忆餐桌”项目，鼓励子女带父母来做一道“童年味道”的点心。
许成辞去了《知味》专栏职务，专心运营“非正常美食档案”公众号。他不再追求封面曝光，反而删掉了所有炫技类评测，只留下一个个真实的故事。
他在最新一篇推文中写道：
> 曾经我以为，顶级美食在于稀有食材、复杂工序、惊艳摆盘。
> 直到我尝了一口酒酿馒头。
> 它告诉我：最高级的味道，永远不属于舌头，而是属于心脏。
> 致敬所有仍在等待一场和解的人。
> 你们要的从来不是一顿饭，而是一个可以说“我想你了”的理由。
春风吹过巷口，带来一阵淡淡的麦香。
“兄食堂”的灯还亮着。
江永正在教新来的学徒揉面。
“记住。”他说，“手要稳，心要静，火要慢。
**最重要的是??你要相信，有人正等着通过这一口，回到某个人身边。**”
江永猛地睁大眼。
“那一刻，我就知道，你天生懂得‘食物与记忆’之间的秘密通道。只是你自己还没意识到。”
江永怔住，脑海中浮现出那个雪夜里蜷缩在桥洞下的老人，手中捧着裂口的馒头，眼里闪着光。
原来一切早有伏笔。
两个月后，春天初至。
“兄食堂”被列入本地非物质文化遗产推荐名录。市政府有意将其改造为文化体验空间，遭江永婉拒。他只同意开放每月一日作为公众开放日，其余时间依旧坚持私人预约制。
而“老味道基金”已帮助十二个家庭实现团聚，资助六名失学儿童重返校园，并在三所养老院设立“记忆餐桌”项目，鼓励子女带父母来做一道“童年味道”的点心。
许成辞去了《知味》专栏职务，专心运营“非正常美食档案”公众号。他不再追求封面曝光，反而删掉了所有炫技类评测，只留下一个个真实的故事。
他在最新一篇推文中写道：
> 曾经我以为，顶级美食在于稀有食材、复杂工序、惊艳摆盘。
> 直到我尝了一口酒酿馒头。
> 它告诉我：最高级的味道，永远不属于舌头，而是属于心脏。
> 致敬所有仍在等待一场和解的人。
> 你们要的从来不是一顿饭，而是一个可以说“我想你了”的理由。
春风吹过巷口，带来一阵淡淡的麦香。
“兄食堂”的灯还亮着。
江永正在教新来的学徒揉面。
“记住。”他说，“手要稳，心要静，火要慢。
**最重要的是??你要相信，有人正等着通过这一口，回到某个人身边。**”