然而，风波也随之而来。
某商业集团试图收购“兄食堂”品牌，开出天价合同：三年连锁五百店，估值超十亿。条件只有一个??公开所有高阶点心配方，并允许工业化生产。
江永拒绝得干脆利落。
对方恼羞成怒，转而发动舆论攻击，称“兄食堂”为“情感勒索圣地”“伪科学情绪营销”，更有自媒体炮制文章《揭开S级美食骗局：不过是糖盐醋加心理暗示》。
压力如潮水般涌来。
甚至连最初支持他们的梁行也开始动摇：“现在这么多人需要帮助，为什么不扩大规模？非要卡在这八张桌子？”
江永看着窗外，久久未语。
直到那天夜里，秦淮再次出现。
他带来一本破旧的笔记本，封面写着《味道禁忌录》。
“你可知为何古代御厨传艺，必先立誓？”秦淮翻开一页，“有些味道，一旦滥用，便会伤人。”
他指着其中一条记载：**民国十七年，苏氏点心铺以‘忆母汤圆’闻名，食用者皆落泪追思。后被富商买断，批量售卖。三月内，十三人因情绪失控自杀，称‘无法承受记忆之重’。遂封炉断方，世代禁传。**
江永心头一凛。
“食物唤醒记忆，本就是双刃剑。”秦淮说，“有人借此和解，有人因此崩溃。你若真把S级点心变成流水线产品，迟早会有人吃着吃着，疯掉。”
江永沉默良久，终于明白。
第二天，他在门口挂出新告示：
> **本店不接受任何形式投资或加盟**
> **所有点心均为私人定制，不可复制，不可带走**
> **若您只为猎奇而来，请止步**
> **若您真心寻回某人，请推门**
舆论渐渐平息。真正需要的人，依旧能找到这里。
夏日来临，“兄食堂”推出首个季节限定项目：“父亲的味道”。专为那些与父辈关系破裂的子女开放。报名者需提交一封未寄出的信，方可进入候补名单。
第一位入选者，是一位女程序员。她父亲是煤矿工人，二十年前矿难去世。她从小怨恨他“不顾家”，直到整理遗物时发现一本日记，才知道父亲每天下井前都会写下“今日平安，女儿学费够了”。
她请求复刻父亲最爱吃的窝头。
江永走访矿区，找到当年同班组的老工友，得知那种窝头是用粗玉米面混合野菜渣做成，锅太小，每人只能分到半个，还得藏在怀里保温。
他照此还原，连蒸锅都换成老式铁皮桶。当女程序员咬下第一口时，忽然闻到一股浓烈的煤尘味??那是父亲衣服上永远洗不掉的气息。
她瘫坐在地，泣不成声：“爸……我现在年薪百万，可我宁愿你还在井下干活，还能骂我挑食……”
她当场打电话给矿区基金会，捐出全年奖金，设立“父亲助学金”。
类似的故事不断上演。
秋分那天，江永收到一封信。信封上没有署名，只画着一个歪歪扭扭的酒酿馒头。
拆开一看，是林娟的笔迹：
> 江主编：
> 小安走了。昨晚睡梦中，走得特别安详。
> 临终前，他吃了你做的最后一个酒酿馒头。
> 他说：“哥哥，我终于等到你了。”
> 我们把他的骨灰撒在了老宅东墙下。
> 那里，曾经埋过一根金条，现在长出了一棵桂花树。
> 谢谢你，让一段七十岁的遗憾，有了圆满的句号。
江永读完，站在窗前许久未动。
当晚，他独自做了七只酒酿馒头，摆在院中石桌上，对着月亮轻轻说：“秦师傅说得对，有些味道，人忘了，胃还记得。可我还想加上一句??有些告别，嘴说不出，心会替你说完。”
冬天再度降临。
“兄食堂”门前积了薄雪。玻璃窗上贴着一张新纸条：
> **今日歇业**
> **因主厨需赴养老院 teaching 记忆点心课**
原来，江永已开始培训一批特殊学徒：退休老人。他们不为谋生，只为学会做一道能让孩子记住的味道。
“我不可能一辈子都在。”他对学生们说，“但只要有人愿意教，这份手艺就不会断。”
许成最后一次更新档案，编号定格在**099**：
> 这不是结束。
> 是无数个开始。
> 在某个城市的角落，一定有人正捧着一碗热腾腾的点心，突然想起谁的笑容。
> 也许是一句未说出口的对不起，
> 也许是一个迟到多年的拥抱。
> 而这一切，始于
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某商业集团试图收购“兄食堂”品牌，开出天价合同：三年连锁五百店，估值超十亿。条件只有一个??公开所有高阶点心配方，并允许工业化生产。
江永拒绝得干脆利落。
对方恼羞成怒，转而发动舆论攻击，称“兄食堂”为“情感勒索圣地”“伪科学情绪营销”，更有自媒体炮制文章《揭开S级美食骗局：不过是糖盐醋加心理暗示》。
压力如潮水般涌来。
甚至连最初支持他们的梁行也开始动摇：“现在这么多人需要帮助，为什么不扩大规模？非要卡在这八张桌子？”
江永看着窗外，久久未语。
直到那天夜里，秦淮再次出现。
他带来一本破旧的笔记本，封面写着《味道禁忌录》。
“你可知为何古代御厨传艺，必先立誓？”秦淮翻开一页，“有些味道，一旦滥用，便会伤人。”
他指着其中一条记载：**民国十七年，苏氏点心铺以‘忆母汤圆’闻名，食用者皆落泪追思。后被富商买断，批量售卖。三月内，十三人因情绪失控自杀，称‘无法承受记忆之重’。遂封炉断方，世代禁传。**
江永心头一凛。
“食物唤醒记忆，本就是双刃剑。”秦淮说，“有人借此和解，有人因此崩溃。你若真把S级点心变成流水线产品，迟早会有人吃着吃着，疯掉。”
江永沉默良久，终于明白。
第二天，他在门口挂出新告示：
> **本店不接受任何形式投资或加盟**
> **所有点心均为私人定制，不可复制，不可带走**
> **若您只为猎奇而来，请止步**
> **若您真心寻回某人，请推门**
舆论渐渐平息。真正需要的人，依旧能找到这里。
夏日来临，“兄食堂”推出首个季节限定项目：“父亲的味道”。专为那些与父辈关系破裂的子女开放。报名者需提交一封未寄出的信，方可进入候补名单。
第一位入选者，是一位女程序员。她父亲是煤矿工人，二十年前矿难去世。她从小怨恨他“不顾家”，直到整理遗物时发现一本日记，才知道父亲每天下井前都会写下“今日平安，女儿学费够了”。
她请求复刻父亲最爱吃的窝头。
江永走访矿区，找到当年同班组的老工友，得知那种窝头是用粗玉米面混合野菜渣做成，锅太小，每人只能分到半个，还得藏在怀里保温。
他照此还原，连蒸锅都换成老式铁皮桶。当女程序员咬下第一口时，忽然闻到一股浓烈的煤尘味??那是父亲衣服上永远洗不掉的气息。
她瘫坐在地，泣不成声：“爸……我现在年薪百万，可我宁愿你还在井下干活，还能骂我挑食……”
她当场打电话给矿区基金会，捐出全年奖金，设立“父亲助学金”。
类似的故事不断上演。
秋分那天，江永收到一封信。信封上没有署名，只画着一个歪歪扭扭的酒酿馒头。
拆开一看，是林娟的笔迹：
> 江主编：
> 小安走了。昨晚睡梦中，走得特别安详。
> 临终前，他吃了你做的最后一个酒酿馒头。
> 他说：“哥哥，我终于等到你了。”
> 我们把他的骨灰撒在了老宅东墙下。
> 那里，曾经埋过一根金条，现在长出了一棵桂花树。
> 谢谢你，让一段七十岁的遗憾，有了圆满的句号。
江永读完，站在窗前许久未动。
当晚，他独自做了七只酒酿馒头，摆在院中石桌上，对着月亮轻轻说：“秦师傅说得对，有些味道，人忘了，胃还记得。可我还想加上一句??有些告别，嘴说不出，心会替你说完。”
冬天再度降临。
“兄食堂”门前积了薄雪。玻璃窗上贴着一张新纸条：
> **今日歇业**
> **因主厨需赴养老院 teaching 记忆点心课**
原来，江永已开始培训一批特殊学徒：退休老人。他们不为谋生，只为学会做一道能让孩子记住的味道。
“我不可能一辈子都在。”他对学生们说，“但只要有人愿意教，这份手艺就不会断。”
许成最后一次更新档案，编号定格在**099**：
> 这不是结束。
> 是无数个开始。
> 在某个城市的角落，一定有人正捧着一碗热腾腾的点心，突然想起谁的笑容。
> 也许是一句未说出口的对不起，
> 也许是一个迟到多年的拥抱。
> 而这一切，始于