第299章 约定地点集合(3/3)
两根，看着火苗舔着锅底，心里踏实。
随后，覃龙在不远处的平石上处理那头小野猪。那野猪是今早刚打的，毛还带着点湿，躺在石头上，四条小短腿蹬得笔直。他手里的剥皮刀是祖传的，刀身薄得像纸，亮得能照见人影。他先在猪后腿上划了个小口，用嘴叼着刀，双手揪住口子往外拽，“刺啦”一声，猪皮就像脱衣服似的被扯了下来，露出底下粉白的肉，还带着点血丝。
接着他开膛破肚，把内脏一股脑掏出来——心肝肺用草绳串起来，挂在旁边的树枝上；肠子里的脏东西被他拎到溪边洗干净，打算等会儿炒着吃。他只留下新鲜的肉和骨头，剁起来省事。他拿起那把沉甸甸的砍刀，刀背厚得像块铁，“哚哚哚哚”地剁下去，刀风带着劲，每一下都精准地落在骨缝里，震得石头都发颤。不一会儿，半扇猪肉就变成了大块，肉纹理里还渗着血丝，看着就新鲜。
“龙哥，你那边妥了没？”江奔宇往灶里添了根柴，火苗“腾”地窜高，把他的脸映得通红。他掀开锅盖，一股白气“呼”地冲出来，烫得他赶紧往后躲，“水开得都快翻出锅了，再不上肉，水该烧干了。”
覃龙直了直腰，捶了捶发酸的胳膊，骨头“咔吧咔吧”响。他拎着个柳木盆走过来，盆里的肉块堆得冒尖，还在往下滴着血水。“快了快了！”他喘着气笑，“这野猪不大，估摸着净肉也就百十来斤。我特意剁小点，好炖透，不过跟你说的‘小点’比，还是大了点——我这手劲，轻不了。”
“那得快点，”江奔宇用勺子搅了搅锅里的水，水花“哗哗”响，“我瞅着太阳都快到头顶了，等肉炖得烂糊，他们也该到了。上次炖鹿肉，就因为炖得太生，三丫嚼得腮帮子疼，念叨了好几天。”
覃龙“嗯”了一声，把木盆往锅边一凑，“哗啦”一下，肉块全倒进了锅里。“扑通、扑通”几声，肉块砸在沸水里，激起半尺高的水花，溅在锅沿上，烫出点点白烟。水面上很快浮起一层灰褐色的浮沫，带着股腥气。江奔宇拿起长柄木勺，那勺子是用老桃木做的，柄上刻着几道防滑的纹路。他一下一下地撇着浮沫，眼神专注得很，连嘴角沾了点灰都没察觉。
等浮沫差不多撇干净了，锅里的水重新变得清亮，他才从背篓里摸出调料。油纸包着的盐巴是上个月从镇上换来的，颗粒粗大，带着点黄；姜片是自家晒的，干硬得像块木头，却带着股冲劲；还有几株晒干的野花椒，是去年秋天摘的，红得发黑，闻着就麻。他把这些一股脑往锅里撒，盐巴“沙沙”落在水里，姜片浮在水面上打着转。
他这才抬头看覃龙刚剁的肉，忍不住笑了：“龙哥，你这肉块也太大了吧？”他用勺子捞起一块，那肉比他半个巴掌还大，“这得炖到日头偏西才能烂吧？到时候他们来了，怕是得抱着啃生肉。”
覃龙正用块粗布擦手上的血污，布都被染红了大半。他闻言咧嘴一笑，露出两排白牙：“老大，这你就不懂了。肉块大才经炖，小火咕嘟着，肉汁都锁在里面，等炖得酥烂了，筷子一戳就能透，捞起来直接用手拿着啃，那才叫过瘾！”他往远处指了指，“那帮家伙，一个个跟饿狼似的，瞧见这大块肉，保准得抢着吃，谁还管炖得快还是慢？”
江奔宇摇摇头，没再反驳，只是往灶里又添了几根柴。火苗“噼啪”地响得更欢了，舔着锅底，把锅烧得通红。锅里的肉香慢慢散开来，起初只是淡淡的，混着水汽飘；过了约莫一炷香的功夫，香味越来越浓，带着股子醇厚的油气，混着姜的辛辣和花椒的麻香，顺着风往四周飘。
风把香味吹过山坡，吹过溪流，吹得正在赶路的二柱几人直咽口水。狗剩抽了抽鼻子，舔着嘴唇笑：“闻着没？是肉香！肯定是奔宇哥他们炖肉了，听这味儿，像是野猪肉！”三丫也笑，辫子甩得更欢：“那得跑快点，去晚了，怕是只能喝汤了！”
山坳里渐渐静了下来，只有柴火燃烧的“噼啪”声，锅里肉汤翻滚的“咕嘟”声，还有远处隐约传来的脚步声——“踏踏、踏踏”，越来越近，还混着说笑的声音。江奔宇往灶里又添了根柴，抬头往山口望去，眼里带着笑。
看来，约定的人，真的要到了。
随后，覃龙在不远处的平石上处理那头小野猪。那野猪是今早刚打的，毛还带着点湿，躺在石头上，四条小短腿蹬得笔直。他手里的剥皮刀是祖传的，刀身薄得像纸，亮得能照见人影。他先在猪后腿上划了个小口，用嘴叼着刀，双手揪住口子往外拽，“刺啦”一声，猪皮就像脱衣服似的被扯了下来，露出底下粉白的肉，还带着点血丝。
接着他开膛破肚，把内脏一股脑掏出来——心肝肺用草绳串起来，挂在旁边的树枝上；肠子里的脏东西被他拎到溪边洗干净，打算等会儿炒着吃。他只留下新鲜的肉和骨头，剁起来省事。他拿起那把沉甸甸的砍刀，刀背厚得像块铁，“哚哚哚哚”地剁下去，刀风带着劲，每一下都精准地落在骨缝里，震得石头都发颤。不一会儿，半扇猪肉就变成了大块，肉纹理里还渗着血丝，看着就新鲜。
“龙哥，你那边妥了没？”江奔宇往灶里添了根柴，火苗“腾”地窜高，把他的脸映得通红。他掀开锅盖，一股白气“呼”地冲出来，烫得他赶紧往后躲，“水开得都快翻出锅了，再不上肉，水该烧干了。”
覃龙直了直腰，捶了捶发酸的胳膊，骨头“咔吧咔吧”响。他拎着个柳木盆走过来，盆里的肉块堆得冒尖，还在往下滴着血水。“快了快了！”他喘着气笑，“这野猪不大，估摸着净肉也就百十来斤。我特意剁小点，好炖透，不过跟你说的‘小点’比，还是大了点——我这手劲，轻不了。”
“那得快点，”江奔宇用勺子搅了搅锅里的水，水花“哗哗”响，“我瞅着太阳都快到头顶了，等肉炖得烂糊，他们也该到了。上次炖鹿肉，就因为炖得太生，三丫嚼得腮帮子疼，念叨了好几天。”
覃龙“嗯”了一声，把木盆往锅边一凑，“哗啦”一下，肉块全倒进了锅里。“扑通、扑通”几声，肉块砸在沸水里，激起半尺高的水花，溅在锅沿上，烫出点点白烟。水面上很快浮起一层灰褐色的浮沫，带着股腥气。江奔宇拿起长柄木勺，那勺子是用老桃木做的，柄上刻着几道防滑的纹路。他一下一下地撇着浮沫，眼神专注得很，连嘴角沾了点灰都没察觉。
等浮沫差不多撇干净了，锅里的水重新变得清亮，他才从背篓里摸出调料。油纸包着的盐巴是上个月从镇上换来的，颗粒粗大，带着点黄；姜片是自家晒的，干硬得像块木头，却带着股冲劲；还有几株晒干的野花椒，是去年秋天摘的，红得发黑，闻着就麻。他把这些一股脑往锅里撒，盐巴“沙沙”落在水里，姜片浮在水面上打着转。
他这才抬头看覃龙刚剁的肉，忍不住笑了：“龙哥，你这肉块也太大了吧？”他用勺子捞起一块，那肉比他半个巴掌还大，“这得炖到日头偏西才能烂吧？到时候他们来了，怕是得抱着啃生肉。”
覃龙正用块粗布擦手上的血污，布都被染红了大半。他闻言咧嘴一笑，露出两排白牙：“老大，这你就不懂了。肉块大才经炖，小火咕嘟着，肉汁都锁在里面，等炖得酥烂了，筷子一戳就能透，捞起来直接用手拿着啃，那才叫过瘾！”他往远处指了指，“那帮家伙，一个个跟饿狼似的，瞧见这大块肉，保准得抢着吃，谁还管炖得快还是慢？”
江奔宇摇摇头，没再反驳，只是往灶里又添了几根柴。火苗“噼啪”地响得更欢了，舔着锅底，把锅烧得通红。锅里的肉香慢慢散开来，起初只是淡淡的，混着水汽飘；过了约莫一炷香的功夫，香味越来越浓，带着股子醇厚的油气，混着姜的辛辣和花椒的麻香，顺着风往四周飘。
风把香味吹过山坡，吹过溪流，吹得正在赶路的二柱几人直咽口水。狗剩抽了抽鼻子，舔着嘴唇笑：“闻着没？是肉香！肯定是奔宇哥他们炖肉了，听这味儿，像是野猪肉！”三丫也笑，辫子甩得更欢：“那得跑快点，去晚了，怕是只能喝汤了！”
山坳里渐渐静了下来，只有柴火燃烧的“噼啪”声，锅里肉汤翻滚的“咕嘟”声，还有远处隐约传来的脚步声——“踏踏、踏踏”，越来越近，还混着说笑的声音。江奔宇往灶里又添了根柴，抬头往山口望去，眼里带着笑。
看来，约定的人，真的要到了。