也就是乌鱼的胃囊。

    乌鱼肫如鸡的砂囊,可用于做料理,也可以用来爆炒。

    口感鲜脆,十分爽口,营养价值也非常高。

    陈业新和阿财也各自忙活着,手法却没有陈业峰那般利落。

    速度虽然慢点,但终究还是能处理。

    过了好一阵,三个盆子里分别堆起了处理好的乌鱼膘、乌鱼子和乌鱼肫。

    乌鱼膘需要仔细清洗内部的血丝和杂质,然后才能晾晒。

    乌鱼子要小心剥去外层薄膜,用盐轻揉,再平铺在竹筛上。

    乌鱼肫则需用淡盐水浸泡,轻轻漂洗。

    “这次籽和膘都不少,胃囊也挺肥。”陈业新看着成果,满意地说,“晒好了真的可以卖掉吗?”

    他干渔民也这么久了,可还没有听说哪个鱼贩子收这些玩意的。

    虽然不用什么成本,可别白忙活一阵。

    “卖的掉的,大哥你放心好了。”陈业峰甩甩手上的水,“这次的货你也有份,到时卖掉,钱也分你一份。”

    今天这些乌鱼是两条船一起捕的,自然也要分大哥他们一份。

    “先卖掉再说吧。”

    “卖肯定能卖掉,你要相信我。”

    等姜万燕那闺蜜的国际餐厅一开,“乌鱼三宝” 这样高档的料理食材,自然大有用武之地。

    处理这些需要耐心和细致,但想到它们的价值,这点辛苦不算什么。

    屋子里,饭菜的香气越发浓郁。

    奶酪不知何时已经把自己在海里扑腾干净了,虽然毛还湿漉漉地耷拉着,但它甩了甩水,小心翼翼地蹭到厨房门口,鼻子一耸一耸,眼巴巴地望着里面。

    “奶酪今天是怎么了?还知道自己洗澡了。”张凤笑了笑,也没有赶它。

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