个别饼屋的试水之作,大多数人连见都没见过。

    这是个时间差,谁能在这个时间差里提前占住位置,谁就能在将来的月饼市场上分走最大的一块蛋糕。

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    他记得很清楚。

    前一世,大辉哥就是靠着月饼起家的。

    从镇上一个小小的西饼屋开始,一年一年做,一步一步扩大,最后把月饼产业做到了全国,身价过亿。

    那是前世的事。

    他上辈子浑浑噩噩,错过了无数机遇。

    这一世重生归来,绝不能放过一个这么有前景的产业。

    海鲜生意是他的根基,可月饼加烘焙,绝对是另一座潜力无穷的金矿。

    从去年他建议大辉哥改良五仁叉烧馅料开始,这枚棋就注定已经提前落下。

    “大辉哥。”陈业峰从月饼上收回目光,“你有没有想过,把月饼做成你的主打产业?”

    大辉哥愣了愣:“主打?”

    “嗯。你现在做的生日蛋糕、面包、饼干,那些是日常消费,量稳定但利润薄。月饼不一样,月饼卖的是节日,一年就做这一个多月的生意,但这一个多月赚的钱,能抵得上其他产品大半年的利润。”

    陈业峰顿了顿,“而且,大月饼的利润比小月饼高得多,你不觉得吗?”

    大辉哥若有所思地点了点头。

    陈业峰继续说:“趁现在市场上大月饼还不多,你早点把品种和规格铺开,把口碑做起来。等过几年大家都跟风做大月饼了,你已经占住了先机,人家认的是你的牌子。这玩意跟海鲜不一样,海鲜认鲜活,月饼认牌子。”

    大辉哥被他几句话勾得坐不住了,站起来在操作间里走了两圈,忽然转过身:“阿峰,你说的这些,跟我之前想的差不多。”

    真的是不谋而合。

    其实,在黄庆辉心里,早就有这个想法。

    “上次跟你提过的,商标注册。”陈业峰接过话头,“你得趁早把商标注册下来,做生意做到一定份上,没有商标就是给别人做嫁衣。你今年把黄记的牌子打出去了,明年别人也印黄记,你怎么办?”

    大辉哥的表情严肃起来:“已经请人去办了,你说得对,商标这东西不能拖。以前没人在意这个,等有人在意的时,再想办就晚了。 ”

    “越快越好,商标握在手里,往后不管是扩产线还是招代理,心里都有底。”

    “阿峰,你说的太对了,要不是你执意出海打鱼,我都想拉你入伙我们黄记。”

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