第171章 香江之行(2/2)
非常抵触。
入乡随俗呗。
这是三人第一次见识传说中的米其林餐厅。
跟着服务生的指引，几人来到了包间。
因为玛丽已经提前安排了，所以等几人坐好，服务生将预定的套餐明细拿给了王卓他们看，确认没有其他问题，才退出包间。
“好贵呀”
周瑶看到套餐价格时，眉头皱得老高。
蒋玉宁此时已不想说话了。
之前还觉得自己三万块怎么也能在香江见见世面。
嗯，是挺见世面的。
可以吃三顿饭。
“价格已经在团费里了”
王卓回想起行程单里好像还有一顿米其林三星的体验。
其他开销较大的可能就是明天的迪斯尼vip服务费。
剩下的项目好像也没有什么特别贵的。
“那也很贵了”
“贵的话，就多吃点，要不然吃不完才是浪费”
王卓开玩笑道。
他是第一次来米其林餐厅吃饭，上辈子也不是没有吃过比这个更贵的饭。
但七八个人吃和三个人吃的感觉是完全不一样的。
很快前菜就开始上桌了。
“我们前菜分为三道，这是第一道”
“蜜汁叉烧皇”
“选用的是伊比利亚黑毛猪梅头肉，再以荔枝木明火烤炙形成焦糖琥珀香”
服务生介绍完，开始使用刀叉分餐。
“什么叫梅头肉？”
周瑶不太懂，小声的询问王卓。
“就是肩胛肉”
王卓用手在自己脖颈处比划了一下，轻声解释了什么叫做肩胛肉。
因为他已经看出来她貌似也不知道什么叫肩胛肉。
服务生将分好的叉烧皇分别递给三人品鉴。
“我们这道蜜汁叉烧是全香江口感最独特的一款，会有三种不同层次的体验”
“第一道口感就是脆”
王卓用筷子夹起了一块叉烧，入口的第一秒，就好像听到了“咔”的破碎声。
很清脆。
“第二道口感就是鲜”
接着就是一股舍不得咽下的鲜香在舌尖爆炸。
有肥脂的乳香，也有瘦肉的咸香。
形成了一道两种不同香味的味觉炸弹。
在最后的尾调上，舌根两侧好似分泌了不少甘甜。
“第三道就是甜，因为我们取用了新会产的陈皮，浸泡在蜂蜜里，会在我们品鉴收尾时，产生回甘”
入乡随俗呗。
这是三人第一次见识传说中的米其林餐厅。
跟着服务生的指引，几人来到了包间。
因为玛丽已经提前安排了，所以等几人坐好，服务生将预定的套餐明细拿给了王卓他们看，确认没有其他问题，才退出包间。
“好贵呀”
周瑶看到套餐价格时，眉头皱得老高。
蒋玉宁此时已不想说话了。
之前还觉得自己三万块怎么也能在香江见见世面。
嗯，是挺见世面的。
可以吃三顿饭。
“价格已经在团费里了”
王卓回想起行程单里好像还有一顿米其林三星的体验。
其他开销较大的可能就是明天的迪斯尼vip服务费。
剩下的项目好像也没有什么特别贵的。
“那也很贵了”
“贵的话，就多吃点，要不然吃不完才是浪费”
王卓开玩笑道。
他是第一次来米其林餐厅吃饭，上辈子也不是没有吃过比这个更贵的饭。
但七八个人吃和三个人吃的感觉是完全不一样的。
很快前菜就开始上桌了。
“我们前菜分为三道，这是第一道”
“蜜汁叉烧皇”
“选用的是伊比利亚黑毛猪梅头肉，再以荔枝木明火烤炙形成焦糖琥珀香”
服务生介绍完，开始使用刀叉分餐。
“什么叫梅头肉？”
周瑶不太懂，小声的询问王卓。
“就是肩胛肉”
王卓用手在自己脖颈处比划了一下，轻声解释了什么叫做肩胛肉。
因为他已经看出来她貌似也不知道什么叫肩胛肉。
服务生将分好的叉烧皇分别递给三人品鉴。
“我们这道蜜汁叉烧是全香江口感最独特的一款，会有三种不同层次的体验”
“第一道口感就是脆”
王卓用筷子夹起了一块叉烧，入口的第一秒，就好像听到了“咔”的破碎声。
很清脆。
“第二道口感就是鲜”
接着就是一股舍不得咽下的鲜香在舌尖爆炸。
有肥脂的乳香，也有瘦肉的咸香。
形成了一道两种不同香味的味觉炸弹。
在最后的尾调上，舌根两侧好似分泌了不少甘甜。
“第三道就是甜，因为我们取用了新会产的陈皮，浸泡在蜂蜜里，会在我们品鉴收尾时，产生回甘”