第510章 黄葱扒鱼唇(2/2)

、鸡腿块、鸡骨架和猪肋骨，煮沸后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗表面，沥干备用。

    这道菜实际上有时间提前进行吊高汤的话是更好的，不过既然是现场进行烹饪，沈墨现场使用扒菜的另一种技巧，进行摆锅焖煮也是完全可用的。

    “这小子，还是这么喜欢做老菜。”贵宾观赛席上，姗姗来迟的陈立新才刚刚入座，一打眼就认出了这道菜，笑了起来。

    看着身边跟随的城一郎疑惑的目光，陈立新开口解释道：“说起来你应该比较熟悉，这道菜谱被收录的时候，老师傅们还说要加味之素呢，这就是纯粹来自小日子的外来词，现在我们一般称之味精。”