第511章 黄葱扒鱼唇（下）(2/2)
香气传来，第一波便是来自鸡油的醇厚，要知道，鲁菜香，半靠油，半靠汤，鸡油独有的脂香裹着蒸汽冲上来，暖烘烘的。
第二波则是是黄葱的焦糯香，炸过再蒸的葱，辣味早褪成暖甜，焦香混着蒸出来的糯气，像冬日晒过的棉被。
第三波便是是鱼唇的深海气，泡发透的鱼唇，隐隐飘着海洋的咸鲜，和肉香、酱油香缠成一团，掀盖时直往鼻腔里钻，喉头都跟着轻颤。
筷子尖轻压，软得要颤却没散架，这就是焖九成烂的功夫体现。
送进嘴，齿尖刚碰，胶质像温琥珀般化开，绵柔中带弹劲，先是酱油的咸鲜在舌尖炸开，接着糖色的微甜从后味泛上来，焖煮时吸的肉香、葱香，一层一层在嘴里转，连呼吸都带着润泽的香气。
“真好啊。”贵宾席上，陈立新眼中充满了欣慰，完整看过现在陈立新的传统鲁菜烹饪过程后，他知道，自己这个徒弟，已经开始走出自己的道路了。
第二波则是是黄葱的焦糯香，炸过再蒸的葱，辣味早褪成暖甜，焦香混着蒸出来的糯气，像冬日晒过的棉被。
第三波便是是鱼唇的深海气，泡发透的鱼唇，隐隐飘着海洋的咸鲜，和肉香、酱油香缠成一团，掀盖时直往鼻腔里钻，喉头都跟着轻颤。
筷子尖轻压，软得要颤却没散架，这就是焖九成烂的功夫体现。
送进嘴，齿尖刚碰，胶质像温琥珀般化开，绵柔中带弹劲，先是酱油的咸鲜在舌尖炸开，接着糖色的微甜从后味泛上来，焖煮时吸的肉香、葱香，一层一层在嘴里转，连呼吸都带着润泽的香气。
“真好啊。”贵宾席上，陈立新眼中充满了欣慰，完整看过现在陈立新的传统鲁菜烹饪过程后，他知道，自己这个徒弟，已经开始走出自己的道路了。