第551章 软?鱼腹(2/2)
将菜品的风味制作得稍微重了一些,比较前面有美作昴的鱼脸肉,沈墨想维持一下菜品风味的一致性。
当浓厚的酱香和油脂感在口腔中回荡时,一丝若有若无纯净的清甜开始从舌根处温柔升起,这是来自冰糖的提鲜,平衡了整体的厚重。
而最精彩的,莫过于那最后淋入的锅边醋带来的神韵一丝明亮、柔和、毫不霸道的酸香在余韵中猛地跃出,它像一道闪电,瞬间划破了浓油赤酱的帷幕,将可能存在的、因丰腴而产生的一丝滞重感彻底击碎,只留下满口生津的清爽和无穷的回味。
当然了,萨利赫是尝不出这烹醋时机的,他虽然吃得多,却对烹饪几乎一窍不通,只是单纯作为一个食客,欣赏着厨师们尽情施展的才华。
当浓厚的酱香和油脂感在口腔中回荡时,一丝若有若无纯净的清甜开始从舌根处温柔升起,这是来自冰糖的提鲜,平衡了整体的厚重。
而最精彩的,莫过于那最后淋入的锅边醋带来的神韵一丝明亮、柔和、毫不霸道的酸香在余韵中猛地跃出,它像一道闪电,瞬间划破了浓油赤酱的帷幕,将可能存在的、因丰腴而产生的一丝滞重感彻底击碎,只留下满口生津的清爽和无穷的回味。
当然了,萨利赫是尝不出这烹醋时机的,他虽然吃得多,却对烹饪几乎一窍不通,只是单纯作为一个食客,欣赏着厨师们尽情施展的才华。