第562章 烩牛脑髓（下）(2/2)

入锅中，这样收汁之后风味会更加浓郁。”水户郁魅这边使用的是砂锅，所以烹饪的时间稍微长一点，沈墨此时正在指点后续的操作。

    “对的，油茶分两次放，炒白菜用少量油，避免白菜吸油过多，变得油腻，而炒牛筋用多量油，让牛筋表面裹上油，更亮泽，且不易粘锅。”炒菜沈墨也讲得很细致，最后端上桌时，水户郁魅的这道菜单是从外观上判断，又一次和美作昴的菜品相差无几。

    中午一场考核结束之后，又有几个人来到了沈墨的房间凑热闹，这鲜亮红润的菜品让众人都忍不住咽起了口水。