第276章 你这不是打王矿长的脸吗？(2/2)
不出来这样的食材。”
刘师傅的老脸瞬间就红了，立马老老实实道低下头写菜单。
肉菜：红烧肉、溜肉段、炖排骨、蒸肘子。
家禽蛋类：小鸡炖蘑菇、鸡蛋焖子。
鱼类：红烧鲤鱼、鲢鱼炖茄子。
蔬菜：地三鲜、炒豆芽、白菜炖粉条。
梁满仓扫了一眼，基本上都是东北名菜。
“行，我算了算，头天晚上自家亲戚啥的2桌，第二天正席10桌，晚上没走的客人算4桌吧，一共要多少材料，你帮我写下。”
刘师傅不愧是专业选手，不到三分钟便算了出来。
做红烧肉的五花肉30斤。
溜肉段的瘦肉30斤。
炖排骨的排骨30斤。
肘子16个。
小鸡16只；
鲤鱼、鲢鱼各16条。
茄子30斤。
青椒10斤。
豆芽20斤。
韭菜3斤。
粉条10斤。
白菜30斤。
土豆20斤。
苞米棒子10斤。
榛蘑5斤。
鸡蛋10斤。
“刘师傅，再来两个凉菜呗？”
“行啊，猪耳朵来二十个，花生米来十斤，整个凉拌猪耳朵、再来个油炸花生米。”
梁满仓这一看，基本配置齐全，便将纸收入怀中。
“刘师傅，那我还需要准备啥的不？”
“锅灶我带过去，你准备两三个人帮忙切菜洗菜，其他的事儿我来办。”
“烧柴还是煤？”
“满仓，你这不是打王矿长的脸吗？这还用问，必须烧煤啊！”
hai
刘师傅的老脸瞬间就红了，立马老老实实道低下头写菜单。
肉菜：红烧肉、溜肉段、炖排骨、蒸肘子。
家禽蛋类：小鸡炖蘑菇、鸡蛋焖子。
鱼类：红烧鲤鱼、鲢鱼炖茄子。
蔬菜：地三鲜、炒豆芽、白菜炖粉条。
梁满仓扫了一眼，基本上都是东北名菜。
“行，我算了算，头天晚上自家亲戚啥的2桌，第二天正席10桌，晚上没走的客人算4桌吧，一共要多少材料，你帮我写下。”
刘师傅不愧是专业选手，不到三分钟便算了出来。
做红烧肉的五花肉30斤。
溜肉段的瘦肉30斤。
炖排骨的排骨30斤。
肘子16个。
小鸡16只；
鲤鱼、鲢鱼各16条。
茄子30斤。
青椒10斤。
豆芽20斤。
韭菜3斤。
粉条10斤。
白菜30斤。
土豆20斤。
苞米棒子10斤。
榛蘑5斤。
鸡蛋10斤。
“刘师傅，再来两个凉菜呗？”
“行啊，猪耳朵来二十个，花生米来十斤，整个凉拌猪耳朵、再来个油炸花生米。”
梁满仓这一看，基本配置齐全，便将纸收入怀中。
“刘师傅，那我还需要准备啥的不？”
“锅灶我带过去，你准备两三个人帮忙切菜洗菜，其他的事儿我来办。”
“烧柴还是煤？”
“满仓，你这不是打王矿长的脸吗？这还用问，必须烧煤啊！”
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