林素素安青山回到住处。

    “累坏了吧?快坐下歇歇。”

    安青山放下米袋面袋,也是满头大汗。

    但第一时间却是去拿水瓢,从水缸里舀了半瓢凉水,递给林素素。

    这都是山上的泉水,不用烧开就可以喝。

    “先喝口水。”

    林素素接过来,小口喝着,清凉的水缓解了喉咙的干渴和心头的燥热。

    她摇摇头。

    “不累,就是东西多,路不好走。”

    目光却已经落在那几根大骨头上。

    “得赶紧把这骨头处理了,天气热,放不住。”

    安青山知道她闲不住,也不多劝,主动去灶下生火。

    “我来烧水,你先洗洗手歇会儿。”

    林素素用剩下的凉水洗了手和脸,冰凉的水让她精神一振。

    她利落的挽起袖子,露出两截白皙纤细的小臂。

    用清水反复冲洗骨头,将表面的血沫杂质洗净。

    安青山那边大锅里的水已经烧得微微冒泡,她将骨头放进去,加入几片姜,进行焯水。

    很快,血沫浮起,林素素用勺子仔细撇去,直到汤色变得清亮。

    这才将骨头捞出,用温水再次冲洗干净。

    重新换一锅清水,放入焯好水的骨头,加几片姜,一段葱白,盖上厚重的木锅盖,大火烧开,然后转为小火,让汤在锅里咕嘟咕嘟慢慢煨着。

    趁着熬汤的功夫,林素素开始整理其他食材。

    五花肉切成大小适中的方块,用少许盐和酱油腌上。

    板油切成小块,准备另起一个小锅炼猪油。

    新鲜的菌子是安青山前几天从寨民那里收来的样品,品质极好!

    安青山小心的去掉根部的泥土,清洗干净,大的撕成条,小的保留原状。

    这种本地菌子肉质肥厚,颜色是漂亮的黄褐色,带着山野特有的清香。

    青菜洗净沥水,土豆削皮切块,姜蒜切片备用。

    不久,骨头汤的香气便开始从锅盖缝隙里丝丝缕缕地钻出来。

    那是一种醇厚、浓郁、带着胶质感的肉香,混合着姜葱去腥后的鲜甜,霸道的弥漫在小小的灶间,又顺着门窗缝隙飘散出去。

    随着时间推移,汤色渐渐变成诱人的奶白色,表面的油花亮晶晶的。

    林素素掀开锅盖看了看,用筷子戳了戳骨头上的肉,已经酥烂。

    她满意地点点头,撒入适量的盐调味,汤的咸鲜味立刻被激发出来,香气更加勾人。

    “面下进去吗?”

    安青山凑过来,也被这香味引得肚子咕噜噜叫了。

    “再等会儿,让菌子的鲜味进去。”

    林素素说着,把安青山处理好的新鲜菌子一股脑儿倒入翻滚的奶白汤中。

    菌子遇热,特有的山野鲜香立刻被激发出来,与骨头汤的醇厚完美融合,形成一种更加复杂、层次丰富的诱人香气。

    菌子在汤中沉浮,吸饱了汤汁,显得愈发肥美诱人。

    又煮了约莫五六分钟,菌子熟透了鲜味完全释放了,林素素这才将带来的挂面下入汤中,用筷子轻轻搅散。

    面条在浓郁的高汤中迅速变得柔软、滑润,吸足了汤汁的精华。

    最后将洗净的青菜撒进去,烫一下就行。

    一锅香气扑鼻的骨头菌汤面就做好了。

    林素素用大汤碗盛出两碗,面条洁白,菌子黄褐肥嫩,青菜翠绿,奶白色的汤上浮着金色的油花和点点翠绿葱花。

    光是看着,就让人口水直流。

    “吃饭了。”

    她招呼安青山。

    两人坐在小木桌前,窗外午后的阳光斜斜照入,空气中满是食物温暖诱人的香气。

    “媳妇儿,你从前不会做饭难道都是装的?”

    安青山开玩笑问道。

    “我可没说不会做饭!从前结婚前,我娘嫌我老帮倒忙才不让我伸手做饭,结婚后咱娘做饭好吃更不用我做了。”

    林素素嘿嘿直乐。

    而这会儿小木楼外,骨头菌汤的霸道香气早已随风飘遍了小半个寨子。

    “哎呀,这香味是从青山家飘出来的吧?”

    “肯定是!闻着真鲜啊!”

    “青山这媳妇儿,手真巧!这汤炖得,光闻着就知道好喝!”

    “何止手巧,你看人家买的那些东西,一看就是会过日子的!长得又俊,青山真有福气!”

    几个聚在寨中老树下做针线、聊天的妇人忍不住议论开来,语气里满是羡慕和赞叹。

    那香味实在勾人,让她们手里的粗茶淡饭都有些食之无味了。

    这时,阿月和她阿妈正巧背着筐子从旁边路过,听到这些议论,脚步不由得慢了下来。

    她们也才从镇上回来。

    阿月抿着嘴,听着那些对林素素的夸奖,每个字都像小针一样
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