第30章 卤鸭子和红烧肉(2/3)
了。
姜小豆用力握住篮子沉浸在自己的世界里，好像有一片乌云在她头顶，黑黑黑！
这个时候温暖走了出来，一下子就看到了姜小豆在门口发呆。
“小豆，你怎么来了。”
暖暖姐的语气还是这么温柔。
姜小豆偷偷的把手伸出来，和温暖的手对比了一下，果然，她比温暖黑了不止五度啊！
她真的好黑啊。
“暖暖姐，你好白啊！”
姜小豆小声的说道。
“你说什么。”太小声了，温暖没有听清。
姜小豆这个时候才回过神来，正了正表情。
“暖暖姐，我们到那边说。”
“好。”
温暖也看出来了，在门口这里说话不方便，她们不知道的是这个时候那个端着碗的人看了她们好几眼才离开。
“暖暖姐，今天有亲戚给我送了一只鸭子和猪肉，鸭子有五斤重，我打算用半只的鸭子做一道红烧鸭肉，煮完最少有两斤，鸭子里面我还会放一斤的土豆粉条，还有一道两斤的红烧肉。”
姜小豆说完这两道菜之后，温暖已经要同意了。
姜小豆又开口了。
“这些可能还差一些，我还会做一份肉末鸡蛋肠粉，是广州那边的吃法，不知道你们会不会喜欢。”
“广州那边的菜啊，我听说过没有吃过，看来今天有机会尝一尝了，可以，晚上下工后我让她们过去拿，我先把钱和票给你。”
“好，谢谢暖暖姐。”又让她多了一大笔收入。
“是我们该谢谢你。”
温暖进去拿钱了，随时能从容的拿出十块钱，真是太富有了。
想想自己全部的资产就剩下三十块多一点，就觉得自己好穷啊！
还好又入账十块了，晚上还有虎爷那边的四十块，这样想想好多了，果然物资和金钱能给人充足的安全感啊！
姜小豆拿到钱和票之后，就离开了。
回到家里，小华她们已经上工去了，姜小豆上午的时候就和记分员说了，下午不上工了，在记分员恨铁不成钢的表情中遁走了。
姜小豆给自己倒了一碗水，慢慢的喝完之后，就挽起袖子开始干活了。
要蒸二十笼发糕，可不是容易的事情，不过姜小豆的厨房等级也不可小觑。
红糖发糕最受人喜欢，可能因为最甜吧！
姜小豆做了十笼红糖发糕，三笼紫薯鸡蛋发糕，三笼山药发糕和四笼玉米鸡蛋发糕。
红糖发糕和玉米发糕调好面糊后开始发酵。
紫薯和山药多一道程序，削皮后切片要放到锅里先蒸熟，然后搅成泥，再拌入面糊中。
一锅最多可以蒸十笼，两个锅一起蒸。
不过叠的越多，蒸的时间自然要久一些。
到了下午三点多，发糕都蒸好了，还在锅里焖上十来分钟，这样发糕拿出来才不会塌掉。
接着要处理知青那边定的菜。
一半的鸭子给知青，一半自己家里吃。
姜小豆把鸭子块洗干净，鸭胗鸭肠也切成大一些的块。
生姜蒜头，葱，酱油盐和白糖准备好，最重要的是她的秘密武器十三香。
发糕好了，姜小豆用布垫着两笼两笼拿下来，放到一旁的架子上。
鸭子下锅卤起来，最后放土豆粉条。
把五花肉洗干净，切成两片麻将合起来的方块，先用热水捞一遍，准备炒糖色炖煮。
要是在后世应该要把肉在锅里煎一下，逼逼油，不过现在就不用了，巴不得肥肉拌饭吃呢！
油还能让你跑了，根本就没有人会嫌弃油花。
用白糖炒糖色，其实要是冰糖就更好了，冰糖没有白糖的甜度高，更合适一些。
炒完糖色，把捞过的五花肉放进去翻炒，保证每一块肉都粘上糖色，接着蒜头生姜葱段放了进去，没有酒味道会差一些。
看看下次有没有地方买一些酒回来做菜，很多菜放了酒之后，滋味会提升好几个度。
红烧肉要煮半个小时，趁着这个时间，姜小豆开始调制面糊，要是自己配米浆的话会更好吃一些，不过姜小豆没有这个条件。
她去挖了好几碗面粉出来，加水调成和米浆一样的面糊。
选了一块瘦肉，切成肉末，用盐和鸡蛋清简单的调了下味道。
切成了一些家里刚长成的小青菜，鸡蛋也准备好，对了，晚上去大伯家送发糕，要去问问大伯娘家有没有地方弄鸡蛋，她家的鸡蛋要不够用了。
想完这件事之后，姜小豆要开始做肠粉了。
先做一个简单的纯青菜，慢慢熟练后开始做青菜鸡蛋，纯鸡蛋，肉末的，青菜肉末，肉末咸菜，肉末鸡蛋，每一种做了八条，让知青她们要是平分的话也方便。
做好之后，红烧肉和卤鸭子也好了，鸭肉分出一半来，用一个大盆装的满满的，主要里面还有
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姜小豆用力握住篮子沉浸在自己的世界里，好像有一片乌云在她头顶，黑黑黑！
这个时候温暖走了出来，一下子就看到了姜小豆在门口发呆。
“小豆，你怎么来了。”
暖暖姐的语气还是这么温柔。
姜小豆偷偷的把手伸出来，和温暖的手对比了一下，果然，她比温暖黑了不止五度啊！
她真的好黑啊。
“暖暖姐，你好白啊！”
姜小豆小声的说道。
“你说什么。”太小声了，温暖没有听清。
姜小豆这个时候才回过神来，正了正表情。
“暖暖姐，我们到那边说。”
“好。”
温暖也看出来了，在门口这里说话不方便，她们不知道的是这个时候那个端着碗的人看了她们好几眼才离开。
“暖暖姐，今天有亲戚给我送了一只鸭子和猪肉，鸭子有五斤重，我打算用半只的鸭子做一道红烧鸭肉，煮完最少有两斤，鸭子里面我还会放一斤的土豆粉条，还有一道两斤的红烧肉。”
姜小豆说完这两道菜之后，温暖已经要同意了。
姜小豆又开口了。
“这些可能还差一些，我还会做一份肉末鸡蛋肠粉，是广州那边的吃法，不知道你们会不会喜欢。”
“广州那边的菜啊，我听说过没有吃过，看来今天有机会尝一尝了，可以，晚上下工后我让她们过去拿，我先把钱和票给你。”
“好，谢谢暖暖姐。”又让她多了一大笔收入。
“是我们该谢谢你。”
温暖进去拿钱了，随时能从容的拿出十块钱，真是太富有了。
想想自己全部的资产就剩下三十块多一点，就觉得自己好穷啊！
还好又入账十块了，晚上还有虎爷那边的四十块，这样想想好多了，果然物资和金钱能给人充足的安全感啊！
姜小豆拿到钱和票之后，就离开了。
回到家里，小华她们已经上工去了，姜小豆上午的时候就和记分员说了，下午不上工了，在记分员恨铁不成钢的表情中遁走了。
姜小豆给自己倒了一碗水，慢慢的喝完之后，就挽起袖子开始干活了。
要蒸二十笼发糕，可不是容易的事情，不过姜小豆的厨房等级也不可小觑。
红糖发糕最受人喜欢，可能因为最甜吧！
姜小豆做了十笼红糖发糕，三笼紫薯鸡蛋发糕，三笼山药发糕和四笼玉米鸡蛋发糕。
红糖发糕和玉米发糕调好面糊后开始发酵。
紫薯和山药多一道程序，削皮后切片要放到锅里先蒸熟，然后搅成泥，再拌入面糊中。
一锅最多可以蒸十笼，两个锅一起蒸。
不过叠的越多，蒸的时间自然要久一些。
到了下午三点多，发糕都蒸好了，还在锅里焖上十来分钟，这样发糕拿出来才不会塌掉。
接着要处理知青那边定的菜。
一半的鸭子给知青，一半自己家里吃。
姜小豆把鸭子块洗干净，鸭胗鸭肠也切成大一些的块。
生姜蒜头，葱，酱油盐和白糖准备好，最重要的是她的秘密武器十三香。
发糕好了，姜小豆用布垫着两笼两笼拿下来，放到一旁的架子上。
鸭子下锅卤起来，最后放土豆粉条。
把五花肉洗干净，切成两片麻将合起来的方块，先用热水捞一遍，准备炒糖色炖煮。
要是在后世应该要把肉在锅里煎一下，逼逼油，不过现在就不用了，巴不得肥肉拌饭吃呢！
油还能让你跑了，根本就没有人会嫌弃油花。
用白糖炒糖色，其实要是冰糖就更好了，冰糖没有白糖的甜度高，更合适一些。
炒完糖色，把捞过的五花肉放进去翻炒，保证每一块肉都粘上糖色，接着蒜头生姜葱段放了进去，没有酒味道会差一些。
看看下次有没有地方买一些酒回来做菜，很多菜放了酒之后，滋味会提升好几个度。
红烧肉要煮半个小时，趁着这个时间，姜小豆开始调制面糊，要是自己配米浆的话会更好吃一些，不过姜小豆没有这个条件。
她去挖了好几碗面粉出来，加水调成和米浆一样的面糊。
选了一块瘦肉，切成肉末，用盐和鸡蛋清简单的调了下味道。
切成了一些家里刚长成的小青菜，鸡蛋也准备好，对了，晚上去大伯家送发糕，要去问问大伯娘家有没有地方弄鸡蛋，她家的鸡蛋要不够用了。
想完这件事之后，姜小豆要开始做肠粉了。
先做一个简单的纯青菜，慢慢熟练后开始做青菜鸡蛋，纯鸡蛋，肉末的，青菜肉末，肉末咸菜，肉末鸡蛋，每一种做了八条，让知青她们要是平分的话也方便。
做好之后，红烧肉和卤鸭子也好了，鸭肉分出一半来，用一个大盆装的满满的，主要里面还有