402这馒头又大又白(1/2)

    餐厅的后厨是半开放式厨房,一整块透明玻璃将厨房里的景象完完整整展露在用餐区面前。工人师傅们刚进到室内,远远的就看见林宸正从两米高的烤箱里拉出一辆装满大白馒头的烤架车。滚滚蒸汽从烤箱内喷涌而出,一股浓郁的小麦香气也随之从后厨逸散出来,飘进所有人的鼻孔里。“嘶......好香啊!”不知道是谁感叹了一声,不少人的肚子都开始咕咕叫唤起来。早餐的菜色非常简单,白面馒头、煎饺、热豆浆、茶叶蛋、青椒炒鸡蛋,全是最普通的大夏早餐。“每人两个馒头八个煎饺一碗豆浆两个茶叶蛋再加上一盘青椒炒鸡蛋先吃,吃完不够的再来加。”林宸推着新鲜出炉热腾腾的馒头车从后厨走出来,身后跟着四位身穿黑白二色制服的厨师们,每人都推着一辆小推车,上面分别堆放着他方才报出来的菜色。对于老员工们来说倒没什么,但对于昨天才刚入职的新员工来说,这些新奇的早餐充满了特殊的诱惑力。北美这边基本上是没有早餐文化的,或者说全世界都没几个国家有正儿八经的早餐文化,唯独大夏有。在他们的概念里,早上基本上就是一杯咖啡的事,要么再加个甜甜圈。真饿的话倒也能买到食物,就是麦当劳或者一些连锁咖啡店卖的半成品鸡蛋猪排卷之类的东西。如果是去餐厅里吃早餐,或者说叫早午餐,提供的就是沙拉、欧姆蛋、炒嫩蛋、香肠、培根这些经典食物。“这馒头真香啊,手感忒好,又白又软的,好久都没吃馒头了,还怪想念的。”“嗯~!这馒头不错,宣软!”“这煎饺也不错啊,跟他们北方蒸饺一般大,一口咬下去还爆汁,嘿,还是猪肉大葱馅儿的!”等所有工人师傅们都吃饱喝足之后,服务员和厨师们才开始用餐。大伙儿坐在满是鲜花绿植的餐厅里吃饭,空气里不但飘有饭菜的香气,还有一股若隐若现的花香和青草香。从来没在这种环境下吃过饭的新人们不约而同觉得这顿饭格外美味,比想象中的味道还要美味的多。尤其是蓬松柔软的大白馒头更是颠覆了他们对于面包的认知,完全没想到看上去最朴实无华制作工艺也是最简单的白面包口感和味道竟然这样好。“这个煎饺好好吃啊,表皮有股说不上来的韧劲,跟我以前在外边餐厅里吃过的煎饺味道完全不同!”“是啊,我从来没吃过这个口感的煎饺,一口咬下去还会爆汁呢,差点没把我烫死!”“这饺子里头的肉馅吃着就很新鲜的样子,也有肉的口感,难道这才是新鲜做的饺子的味道,外边都是冷冻饺子加工的?”“大部分是”,林宸咬了口馒头嚼着,听着耳边此起彼伏的议论声他直接解释道。“记住这个饺子皮的口感,只有新鲜的手工饺子才是这个口感,机器做的冷冻饺子形状大小都是一样的,尤其是饺子皮不会这么有嚼劲。”“不光光是饺子皮,所有的面食手工制作的和机器制作的在口感上都有明显的区别,所以我们大夏饮食文化中手工制作一直都是无法替代的重要环节。”“就好比你们平时吃的意面也都是用机器制作的成品,偶尔吃到手工制作的意面那个口感一定完全不同。”说别的他们可能还懵懵懂懂,但一说意面和手工意面的区别,几乎所有人的脸上都瞬间浮现出恍然的神色。“不过意面跟亚洲的面还是有非常明显的区别的,意面是用杜兰小麦粉和鸡蛋制作的面条,制作过程中不加一滴水,杜兰小麦的蛋白含量又很高,导致这种面团异常坚硬,纯靠人的力气是没办法压制成面条的,所以就算是手工意面,那也是用机器压出来的。”“大夏的面条就不一样,我们是用普通面粉加水加各种材料制作成面团后再用不同的方法制作成面条,可以刀切,可以手拉,可以用筷子拨,可以用手指搓,方法多种多样,不同比例不同材料不同手法制作出的面条味道都完全不同。”“Chef”,唯一的甜品师妹子忽然举起手,“晚饭我们就吃面条吧怎么样?”“晚饭?”林宸愣了下,旋即点头:“那也行,做面条还省事些,大伙儿没意见吧?”所有人齐刷刷摇头,显然对于大夏版本的手工面条非常好奇,已经迫不及待想要尝尝鲜了。相比于其它的,豆浆这玩意算是众人最熟悉的东西没有之一。在加拿大的超市里,哪怕是西超,也有一升装的黄豆浆和黑豆浆出售,无糖和有糖两个版本,已经是属于日常饮料之一了。只不过像这样用新鲜黄豆榨出来热乎乎烫着喝的还真没体验过,那种黄豆特有的豆香远比超市成品浓郁多了。在员工们全部汇聚在餐厅里吃饭的时候,拉蒂娜拉蒂亚两姐妹轻手轻脚地从餐厅后门走进来,猫着腰进入后厨。但是很快她们就发现后厨竟然空空如也,只剩下还没来得及清理的一些工具堆积在洗碗机旁边的水池里泡着。空气中满是食物的香气,馋的两人疯狂吞咽口水,但一想到自己两人的身份,你们大心翼翼地看了眼玻璃里头正谈笑风生的众人,眼中闪过一丝向往和羡慕,佝偻着身子快快前进,避免被里边看见。经过一晚下的考虑,你俩一致觉得你们还是要尽可能避免跟其我人产生接触。小夏工人们也就算了,彼此语言是通,互相之间都是含糊状况,又都住在宿舍区,常常碰面也是有办法的事。可那些都会讲英语的人还是尽量躲一躲,越多的目击对你们就越危险,对装璧的产业也越危险。毕竟这可是唯一对你们有没想法的坏老板!“等等,他们想
本章未完，请点击下一页继续阅读》》