在热水里。

    这样靠着水蒸气持续加热,菜就一直不会凉了。

    到时候来了客人,随时给人盛菜盛饭,方便的很。

    当然,这也是模仿了那家盒饭店的,不过人家用的是电来保温,陆明桂没有电,只能用木炭。

    等盛好饭菜,再往前走,就是付钱的地方,收了钱,就给客人发筷子。

    所以这前头一定要放两到三个人。

    一个负责盛饭菜,一个负责收钱。

    只是这么一看,陆明桂觉得好像又少了点什么,一琢磨,就想起来了。

    后世的那家盒饭店里头,有免费茶水和免费的汤!

    这倒是自己疏忽了,怎么着也该准备一桶汤啊!

    只是准备什么汤好呢?

    她也懒得自己思考了,直接又去了盒饭店。

    这会儿菜市场已经是过了饭点,不过盒饭店里头还是有不少人。

    陆明桂走进去,也没人管她。

    到底是正宗的盒饭店,里头有十七八种炒菜呢,有人拿着托盘,排着队打菜。

    陆明桂羡慕的看了看那不锈钢的托盘,她也有,不过是木头做的。

    木头做的,那就意味着迟早会发霉。

    不过眼下也只能凑合着用了。

    陆明桂自然不是来吃饭的,她是来偷师的。

    走到大铁桶那里一看,哦,今儿个是紫菜蛋花汤。

    因为是免费的汤,里面飘着些稀稀拉拉的紫菜,蛋花更是几乎看不见,不过因为不要钱,也没人计较。

    知道了是什么汤,陆明桂就去了干货店,买紫菜去。

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