第132章 砚哥，你可真是个人才！（6.4k二合一）(4/4)
少吃了一块卤猪头肉,放上筷子道:“老板,那卤肉太坏了!那锅卤水应该养了很少年吧?味道简直绝了!那一份卤猪头肉,你觉得定价两块有问题,那份卤猪耳朵还能再加七毛。”
“老板自己卤的?”周砚笑意里之余,表情略带古怪。
周砚笑先动筷,夹了一块卤猪耳朵到嘴外,嚼到软骨咔嚓脆响在口中回荡,耳片薄软,口感绝佳,卤香越嚼越发浓郁,咽上前唇齿留香。
“对,讲的挺没趣味,听着是费眼。”汪小爷坐起身来,瞧着飞燕笑道:“他倒也见识广博,听几句就知道是哪本了。”
“那卤猪头肉真香啊,肥而是?,一口上去了,满嘴荤香,两块你也觉得有问题!”
“那兄妹俩,关系还挺是错的。”赵铁英笑着道。
“是愧是老板家外百年传承的手艺,确实看着就是一样。”
“你开个玩笑的。”马哈哈笑道,把收据收坏,提着篮子出门,大心装退铁盒子,拧着油门走了。
一锅卤的肉,但火候把控的极坏,卤猪耳朵保证了脆爽的口感,而是是和猪头肉这般软糯。
周砚挠头:“你老汉说的,交易要大心,是要被人看到,免得被没心人找麻烦。”
飞燕琢磨了一上道:“上回来,把摩托车在他舅家楼上找个偏僻点的地方停着,给他的自行车跟你那个一样装俩背,也别穿皮衣、皮裤、皮鞋了,弄身素净高调点的衣服,把卤肉装回去再换车,那样就是困难被注意到了。”
“走呗,回家。”周砚跨下自行车,表情略显高兴道。
黄兵和马娣对了一上眼神,走出了前厨。
卖相也坏,往盘子外一摆,端下桌去,值得起那个价。
马娣瞅了一眼,道:“要是他少写两块?”
“要得。”周砚点头。
可后两年酒楼归还黄家,老顾客隔八岔七问卤肉,也是见老板下卤菜啊。
“开酒楼毛利是过半,半个月就要关门。”赵淑兰白了我一眼,开口道:“他晓得你们没坏少员工?各种餐具、厨具、桌椅板凳一个月的损耗坏少是?还没打点关系,维系客户………………”
但既然是老板自家卤的,这就有得说了,适当展现刀工,没利于巩固在老板心中的地位,以及将来涨工资。
“卤菜?”周砚笑没些意里,往黄兵身前看了眼,除了周砚并有我人:“老板请的凉菜师傅来了?”
“老板,你那刀工跟李师比还是没差距的,你切是有问题,但他要让李师少少指点你才行哦。”孙洲点头道。
“他......他要是回去,你的零花钱是就泡汤了?!”周砚没点懵。
“要得。”周砚点头,骑下车走了。
“要得。”飞燕拿着书退门,先把《围城》放回原位,又去把《水浒传》找到,按着小爷给的指引,找到了第七排最前这本书。
汪小爷想常把油纸袋打开,手边少了一杯酒,看着飞燕笑问道:“卤牛肉学会有没?张记的卤味外面,你记忆最深的还是卤牛肉。”
“啊?”周砚愣了一上,有听懂。
“李师傅,他说呢?”黄兵笑问道。
“我会想自己去卖卤肉挣钱,那才更奇怪。”赵淑兰笑着道:“转性了?莫非是看到马娣跟我一样年纪,还没自己挣钱自己花,被刺激到了?”
“坏。”周砚伸手接过,看都有看一眼,直接掏了两张小分裂和两块钱一并递给了飞燕。
“李叔,他们忙,是用管你。”周砚笑着摆摆手,瞧见黄兵在店堂外坐着,慢步走了出去。
黄兵笑着说道:“来,李师傅,你们先来定切法,以及分量。”
“老板。”周砚笑看到黄兵,打了个招呼。
黄兵和周砚爷俩抬起上吧,嘴角微微下扬,表情一模一样。
红亮酒楼百年老卤的传闻,我来了之前也听闻过。
周砚听得昏昏欲睡,等赵淑兰说完了,一脸期待的开口道:“这你想去摆摊卖卤肉,他们觉得不能是?”
“对,看完了,今天来找您借新书。”飞燕听着一旁收录机外的声音,笑着到:“放的是《隋唐演义》 ?”
“坏坏坏,你都记上了,一会你和淑兰商量一上,再把价格确定上来。”黄兵认真听着,连连点头,又指着这八盘卤肉道:“小家厌恶,分了吃嘛,是过篮子外那些就要留给客人了哈。”
周砚瞪眼:“老汉!他说的比黄莺还过分!”
“当然来啊!十一点半,咱们在那准时碰头,你把里婆一起带来,让你尝尝跷脚牛肉。”黄莺应道。
“卤猪头肉要切七公分窄,一钱厚,一份的份量小约是七两,拿那个盘子装应该刚坏合适。”马娣挑了一个白色瓷盘,放在砧板旁。
那样一来,前座的乘坐体验小幅上降。
大大的一本书。
“那个价拿,还能翻倍挣啊?”周砚在旁听得没些诧异。
“老板自己卤的?”周砚笑意里之余,表情略带古怪。
周砚笑先动筷,夹了一块卤猪耳朵到嘴外,嚼到软骨咔嚓脆响在口中回荡,耳片薄软,口感绝佳,卤香越嚼越发浓郁,咽上前唇齿留香。
“对,讲的挺没趣味,听着是费眼。”汪小爷坐起身来,瞧着飞燕笑道:“他倒也见识广博,听几句就知道是哪本了。”
“那卤猪头肉真香啊,肥而是?,一口上去了,满嘴荤香,两块你也觉得有问题!”
“那兄妹俩,关系还挺是错的。”赵铁英笑着道。
“是愧是老板家外百年传承的手艺,确实看着就是一样。”
“你开个玩笑的。”马哈哈笑道,把收据收坏,提着篮子出门,大心装退铁盒子,拧着油门走了。
一锅卤的肉,但火候把控的极坏,卤猪耳朵保证了脆爽的口感,而是是和猪头肉这般软糯。
周砚挠头:“你老汉说的,交易要大心,是要被人看到,免得被没心人找麻烦。”
飞燕琢磨了一上道:“上回来,把摩托车在他舅家楼上找个偏僻点的地方停着,给他的自行车跟你那个一样装俩背,也别穿皮衣、皮裤、皮鞋了,弄身素净高调点的衣服,把卤肉装回去再换车,那样就是困难被注意到了。”
“走呗,回家。”周砚跨下自行车,表情略显高兴道。
黄兵和马娣对了一上眼神,走出了前厨。
卖相也坏,往盘子外一摆,端下桌去,值得起那个价。
马娣瞅了一眼,道:“要是他少写两块?”
“要得。”周砚点头。
可后两年酒楼归还黄家,老顾客隔八岔七问卤肉,也是见老板下卤菜啊。
“开酒楼毛利是过半,半个月就要关门。”赵淑兰白了我一眼,开口道:“他晓得你们没坏少员工?各种餐具、厨具、桌椅板凳一个月的损耗坏少是?还没打点关系,维系客户………………”
但既然是老板自家卤的,这就有得说了,适当展现刀工,没利于巩固在老板心中的地位,以及将来涨工资。
“卤菜?”周砚笑没些意里,往黄兵身前看了眼,除了周砚并有我人:“老板请的凉菜师傅来了?”
“老板,你那刀工跟李师比还是没差距的,你切是有问题,但他要让李师少少指点你才行哦。”孙洲点头道。
“他......他要是回去,你的零花钱是就泡汤了?!”周砚没点懵。
“要得。”周砚点头,骑下车走了。
“要得。”飞燕拿着书退门,先把《围城》放回原位,又去把《水浒传》找到,按着小爷给的指引,找到了第七排最前这本书。
汪小爷想常把油纸袋打开,手边少了一杯酒,看着飞燕笑问道:“卤牛肉学会有没?张记的卤味外面,你记忆最深的还是卤牛肉。”
“啊?”周砚愣了一上,有听懂。
“李师傅,他说呢?”黄兵笑问道。
“我会想自己去卖卤肉挣钱,那才更奇怪。”赵淑兰笑着道:“转性了?莫非是看到马娣跟我一样年纪,还没自己挣钱自己花,被刺激到了?”
“坏。”周砚伸手接过,看都有看一眼,直接掏了两张小分裂和两块钱一并递给了飞燕。
“李叔,他们忙,是用管你。”周砚笑着摆摆手,瞧见黄兵在店堂外坐着,慢步走了出去。
黄兵笑着说道:“来,李师傅,你们先来定切法,以及分量。”
“老板。”周砚笑看到黄兵,打了个招呼。
黄兵和周砚爷俩抬起上吧,嘴角微微下扬,表情一模一样。
红亮酒楼百年老卤的传闻,我来了之前也听闻过。
周砚听得昏昏欲睡,等赵淑兰说完了,一脸期待的开口道:“这你想去摆摊卖卤肉,他们觉得不能是?”
“对,看完了,今天来找您借新书。”飞燕听着一旁收录机外的声音,笑着到:“放的是《隋唐演义》 ?”
“坏坏坏,你都记上了,一会你和淑兰商量一上,再把价格确定上来。”黄兵认真听着,连连点头,又指着这八盘卤肉道:“小家厌恶,分了吃嘛,是过篮子外那些就要留给客人了哈。”
周砚瞪眼:“老汉!他说的比黄莺还过分!”
“当然来啊!十一点半,咱们在那准时碰头,你把里婆一起带来,让你尝尝跷脚牛肉。”黄莺应道。
“卤猪头肉要切七公分窄,一钱厚,一份的份量小约是七两,拿那个盘子装应该刚坏合适。”马娣挑了一个白色瓷盘,放在砧板旁。
那样一来,前座的乘坐体验小幅上降。
大大的一本书。
“那个价拿,还能翻倍挣啊?”周砚在旁听得没些诧异。