278 炸酱面和烤鸭（上）(2/2)

　　虽然没有多少经验，但他脑子里的《食谱大全》里有清晰的记载，但实际操作却只有几次。　　在台面上倒出一些面粉，加入少许盐，打两个鸡蛋，再加入一点水，就可以开始揉面了。　　将面揉成面团，然后放在边上醒面，同时准备肉和蔬菜。　　将五花肉切成小块，把甜面酱和黄酱按比例混合，将蔬菜洗好，面也差不多醒好了。