好像确实。”小姑娘细细回忆着她“秘密基地”里的那些弓弩，片刻后点点脑瓜，“而且牛筋拉多了还会断哩！”
“是的，不过牛筋断裂的原因和煮糯米饭还不大一样……但总之，糯米煮熟后，米粒们内部的结构就会变得跟之前不大一样了，它会更大更松散一些，而且即便是我们已将它们晾干制成了阴米，它体内还是会残留少量的水分的。”厨子一本正经，“这些水分，会在米粒入油锅时，因锅中超高的油温而被迅速加热变成水气。”
“水汽？”祝今欢不明所以地眨眨眼睛，“厨子姐姐，你说的是咱们蒸沥米饭时，甑子上冒出来的那些白白的水汽吗？”
? ?我一想到这崽子听了厨子教给她的东西以后拿着这个原理去做了什么，我就觉得宫寒
“是的，不过牛筋断裂的原因和煮糯米饭还不大一样……但总之，糯米煮熟后，米粒们内部的结构就会变得跟之前不大一样了，它会更大更松散一些，而且即便是我们已将它们晾干制成了阴米，它体内还是会残留少量的水分的。”厨子一本正经，“这些水分，会在米粒入油锅时，因锅中超高的油温而被迅速加热变成水气。”
“水汽？”祝今欢不明所以地眨眨眼睛，“厨子姐姐，你说的是咱们蒸沥米饭时，甑子上冒出来的那些白白的水汽吗？”
? ?我一想到这崽子听了厨子教给她的东西以后拿着这个原理去做了什么，我就觉得宫寒