第126章 地瓜粉条(1/2)
最近室外温度很高。
竹编大晒盖里面的地瓜淀粉已经晒干了。
这天中午，张物石下班赶回家，准备抽空把粉条做出来。
他这一麻袋地瓜重一百多斤，不到两百斤，一共晒出了大概30斤的红薯粉。
制作粉条第一步，先打芡。
干地瓜淀粉加热水，把熟芡打出来，边加热水边搅拌，直到淀粉糊化，芡变得透明且粘稠，等把熟芡打到和藕粉差不多黏糊，盛出晾凉。
第二步，把放凉的熟芡和地瓜淀粉加在一起和粉，等把地瓜粉和成稀稀软软，取一小块面团，轻松拉成细条且不断裂，说明面和好了。
第三步打粉，把锅里的水烧开，把和好的地瓜粉放进特制的漏斗勺子里，用一个小锤子敲打漏勺里的地瓜粉。
这一步非常累人，普通人还需要在漏勺上方垂一根绳子绑在漏勺上，用来省力，张物石力气大，就不需要这一步，直接徒手操作就行。
地瓜粉从漏勺的孔洞均匀的流出来，落入烧热的锅中，粉条定型后，需立即放入冷水中冷却定型。
秦淮茹就用筷子把定型的粉条从锅里捞出来，放到第一个装凉水的盆子里，冷却完，继续把粉条弄到第二个盛放凉水的盆子里。
把粉条泡凉，在第三个盆子里洗干净后，把粉条捞出来放在屋子外面准备好的架子上晾干。
待俩人熟练起来，粉条做的就很快。
忙碌中，地瓜淀粉全部变成了外面架子上晾着的粉条。
这年月，粉条可是好东西，过节亲戚间送礼，你带一捆粉条是很有排面的。
看着他家门口晾着的这几排粉条，院里大妈大婶们都有点眼红。
这个月份弄到好地瓜可不容易，再加上她们当家的不会同意自家弄粉条，所以她们只能眼馋。
俩人把东西收拾好，开始做饭。
中午小雨水也帮了忙，锅底的火需要人看着，锅里水热了还需要加凉水降温，大热天的小雨水出了一脑门子的汗。
“雨水，洗把脸吃饭，一会儿我骑车带你去上学。”
“好的，石头哥。”
中午简单吃个韭菜炒鸡蛋，就着两合面的馒头。
吃完饭，他骑车带着雨水上学去了，送完雨水，他自己也回去上班。
又过了几天，家里做的粉条也晾干了。
小两口把粉条收起来，妥善保存好。
再不收起来，院里邻居眼珠子都要拔不出来了。
不是说他们眼皮子浅，关键是粉条太多了，谁看着不眼馋。
七月份。
地里小麦已经收的差不多了，市面上小麦和面粉的价格有所下降。
张物石抽空又去采购了一些粮食。
他上次准备婚宴买了两头猪，把身上的现钱都花光了，甚至还用了点攒的工资，那时他身上就剩1600大洋。
接下来，他晚上去刀哥的地下赌场，又赢了150万元，经历了黑子打劫反被打，又赚了20万。
今天他趁着粮食价格有所下降，又买了些粮食，总共花了600大洋。
此时，他的空间里还剩1000大洋和170万元左右的现金。
加上这次的采购，他已经储存三次粮食了，第一次买了2400斤，第二次也是2400斤，第三次就是这次，买了3000斤。
加上从泉沟里土匪那里弄到的十几袋子粮食，那次差不多能有2000多斤。
他空间里储存的粮食，加起来总共能有1万斤了。
存完粮食的张物石心里有点满足，又有点空虚。
虽说储存东西那种感觉很是令人满足，但是花钱如流水的做法让他很空虚。
得想法子弄点钱了。
用手里的金条去换钱？
不可能，绝对不可能！那些小可爱他是不会轻易脱手的。
再找个地下赌场冤大头？
也不太行，这次还是他亲自跑去点了那个场子，他才脱了身。
那些赌狗早晚被抓，攀咬的时候，肯定会牵扯到他身上，再者，毕竟他现在已经结了婚，不像以前那样无所顾忌。
去粪霸菜霸这种恶霸那里弄点钱？
也不太行，最近俩月上头有严抓的架势，这些人都很紧张，他们之中已经有人落网了，此时他们是风声鹤唳、草木皆兵。
按照这个趋势，再过一段时日，他们大多数人的末路就要到了。
等到时候他们被抄了家，自己直接化身成食腐秃鹫，去寻找他们即便是死也要隐藏起来的钱财。
啧啧，那才有意思，可以让他们死不瞑目。
想到这里，张物石不禁“给给给给”的笑了起来。
没办法，这种事情想想就有趣。
反正人都死了线索也断了，上头他们也找不到，还不如自己去找呢。
更何况这群人闭嘴不说，有很大几率是把线
本章未完，请点击下一页继续阅读》》
竹编大晒盖里面的地瓜淀粉已经晒干了。
这天中午，张物石下班赶回家，准备抽空把粉条做出来。
他这一麻袋地瓜重一百多斤，不到两百斤，一共晒出了大概30斤的红薯粉。
制作粉条第一步，先打芡。
干地瓜淀粉加热水，把熟芡打出来，边加热水边搅拌，直到淀粉糊化，芡变得透明且粘稠，等把熟芡打到和藕粉差不多黏糊，盛出晾凉。
第二步，把放凉的熟芡和地瓜淀粉加在一起和粉，等把地瓜粉和成稀稀软软，取一小块面团，轻松拉成细条且不断裂，说明面和好了。
第三步打粉，把锅里的水烧开，把和好的地瓜粉放进特制的漏斗勺子里，用一个小锤子敲打漏勺里的地瓜粉。
这一步非常累人，普通人还需要在漏勺上方垂一根绳子绑在漏勺上，用来省力，张物石力气大，就不需要这一步，直接徒手操作就行。
地瓜粉从漏勺的孔洞均匀的流出来，落入烧热的锅中，粉条定型后，需立即放入冷水中冷却定型。
秦淮茹就用筷子把定型的粉条从锅里捞出来，放到第一个装凉水的盆子里，冷却完，继续把粉条弄到第二个盛放凉水的盆子里。
把粉条泡凉，在第三个盆子里洗干净后，把粉条捞出来放在屋子外面准备好的架子上晾干。
待俩人熟练起来，粉条做的就很快。
忙碌中，地瓜淀粉全部变成了外面架子上晾着的粉条。
这年月，粉条可是好东西，过节亲戚间送礼，你带一捆粉条是很有排面的。
看着他家门口晾着的这几排粉条，院里大妈大婶们都有点眼红。
这个月份弄到好地瓜可不容易，再加上她们当家的不会同意自家弄粉条，所以她们只能眼馋。
俩人把东西收拾好，开始做饭。
中午小雨水也帮了忙，锅底的火需要人看着，锅里水热了还需要加凉水降温，大热天的小雨水出了一脑门子的汗。
“雨水，洗把脸吃饭，一会儿我骑车带你去上学。”
“好的，石头哥。”
中午简单吃个韭菜炒鸡蛋，就着两合面的馒头。
吃完饭，他骑车带着雨水上学去了，送完雨水，他自己也回去上班。
又过了几天，家里做的粉条也晾干了。
小两口把粉条收起来，妥善保存好。
再不收起来，院里邻居眼珠子都要拔不出来了。
不是说他们眼皮子浅，关键是粉条太多了，谁看着不眼馋。
七月份。
地里小麦已经收的差不多了，市面上小麦和面粉的价格有所下降。
张物石抽空又去采购了一些粮食。
他上次准备婚宴买了两头猪，把身上的现钱都花光了，甚至还用了点攒的工资，那时他身上就剩1600大洋。
接下来，他晚上去刀哥的地下赌场，又赢了150万元，经历了黑子打劫反被打，又赚了20万。
今天他趁着粮食价格有所下降，又买了些粮食，总共花了600大洋。
此时，他的空间里还剩1000大洋和170万元左右的现金。
加上这次的采购，他已经储存三次粮食了，第一次买了2400斤，第二次也是2400斤，第三次就是这次，买了3000斤。
加上从泉沟里土匪那里弄到的十几袋子粮食，那次差不多能有2000多斤。
他空间里储存的粮食，加起来总共能有1万斤了。
存完粮食的张物石心里有点满足，又有点空虚。
虽说储存东西那种感觉很是令人满足，但是花钱如流水的做法让他很空虚。
得想法子弄点钱了。
用手里的金条去换钱？
不可能，绝对不可能！那些小可爱他是不会轻易脱手的。
再找个地下赌场冤大头？
也不太行，这次还是他亲自跑去点了那个场子，他才脱了身。
那些赌狗早晚被抓，攀咬的时候，肯定会牵扯到他身上，再者，毕竟他现在已经结了婚，不像以前那样无所顾忌。
去粪霸菜霸这种恶霸那里弄点钱？
也不太行，最近俩月上头有严抓的架势，这些人都很紧张，他们之中已经有人落网了，此时他们是风声鹤唳、草木皆兵。
按照这个趋势，再过一段时日，他们大多数人的末路就要到了。
等到时候他们被抄了家，自己直接化身成食腐秃鹫，去寻找他们即便是死也要隐藏起来的钱财。
啧啧，那才有意思，可以让他们死不瞑目。
想到这里，张物石不禁“给给给给”的笑了起来。
没办法，这种事情想想就有趣。
反正人都死了线索也断了，上头他们也找不到，还不如自己去找呢。
更何况这群人闭嘴不说，有很大几率是把线