第49章 打边炉(1/2)
家里没有花生和芝麻。
她便去军人服务社里买了一些回来。
蒜蓉和虾米家里现成的。
这里人都不吃辣，而原身也不太能吃辣。
但她还是准备了一点辣椒酱。
她觉得在海边湿气重的地方吃点辣挺好的。
沈行舟不在家的这段时间，她经常从空间里取辣椒酱出来吃。
既然决定打边炉，那就不必炒菜了。但是青菜不能少。
门口的白菜和萝卜秧子长出来了。
拿篮子去掐了一大篮子白菜。
这一掐，地里的白菜剩下不多了。
不过，白菜根没拔，它还能从根部再长一些分支出来。
而且，空间里的白菜比门口这些白菜长得还大些。
后面几天，可以从空间里偷渡白菜出来吃。
把长得太密的萝卜秧子拔一些。
给萝卜一些空间，萝卜才能长得更大。
萝卜秧子底下还有拇指大小的萝卜，一会直接煮着吃。
家里只有一个泥炉，再从范桂香家里借一个。
两个泥炉，一会燃上煤球。
直接用大砂锅当汤锅来煮。
家里的海鲜基本上都能煮火锅。
这几个女人手脚都利索，而且灶上的手艺都很好。
听说打边炉。她们便把食材洗净后直接处理好了。
鳗鱼斜切薄片，鱿鱼切片打花刀，蛏子去壳，生蚝取肉。
海参切片、八爪鱼须、大个头的螺肉切片，鲍鱼取肉打花刀。
螃蟹、沙白贝和青口贝这些直接洗干净。一会扔锅里煮。
前几天，在海里捡了不少的海带。
肥厚的海带切片煮火锅也很鲜。
家里这段时间囤了不少的虾。
她剥了些虾，做了虾滑。
一会无论是做包子馅，还是烫火锅都能用。
屋顶的活快做完的时候，梁晓悦就把火锅给煮上。
清水火锅把水先烧开。再把难煮的螺肉先下锅煮着。
其他容易熟的海鲜一会边吃边烫。
等大家洗完手，围到桌前。
锅里的螺肉随着滚水上下翻腾。
看着桌上用筛子摆了满满几筛子新鲜食材。
把这几个男人看得目瞪口呆！
他们大概是从来没有见人把食材处理好后，还能摆得这么好看。
而且，这么多食材一次全部端上桌。
他们以前也没见过这么丰富的啊！
今天还是男人坐一桌，女人坐一桌。
稍大点的孩子都是端着碗坐在门外的小板凳上吃。
碗里的菜吃完了，就进来找爸爸或是妈妈夹。
太小的，都是妈妈抱在手里吃。
此时，锅里的包子蒸好了。
梁晓悦用托盘端出来，一张桌子上放一盘。
还对众人道：“这海鲜包子是慧琴的拿手绝活，锅里还有，今天敞开了吃。”
听她这样一说，众人也顾不上烫。
都伸手去拿这海鲜包子。
大家拿起包子咬了一口，瞬间被那鲜美的味道征服。
包子皮松软有弹性，馅料里的海鲜融合得恰到好处。
蛏子的鲜甜、虾仁的q弹、鱿鱼的爽滑。搭配着鲜香的五花肉末。
那浓郁的汤汁在口中四溢开来。
男人们一边狼吞虎咽，一边竖起大拇指，含糊不清地说着“好吃”。
女人们则吃得较为优雅，但脸上也满是满足的神情。
孩子们更是吃得嘴角流油，眼睛笑得眯成了缝。
要说海鲜包子，他们也做过。
但是没有谁做个包子一次放这么多馅料的。
三年自然灾害之前，岛上的家属们还没有发地笼。
只能靠赶海捡的小海鲜维持日常生活。
那时候，红树林也没人敢去。
捡到的海鲜够每天吃的都困难。
真的没有多少节余。
所以，大家做包子时，最多用少量鱼肉做馅。
或是用些螺贝肉做馅。
也没有会放猪肉和这么丰富的鲜美食材。
今天这海鲜包子，算是让大家见识到了什么叫海鲜包子。
有人吃完一个，迫不及待地又拿了一个。
大家一边吃着包子，一边涮着火锅、
热气腾腾的氛围让每个人心里都暖烘烘的。
看着大家吃得这么香，梁晓悦一点也不心疼这么多食材。
只需要沈行舟用地笼拖一笼上来，就够今天这一桌吃的。
其实，这里的海资源挺丰富，大家只要掌握好潮汐。
舍得投饵料，完全不怕没收获。
范桂香感叹道：“晓悦啊，你这日子过得真是越
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她便去军人服务社里买了一些回来。
蒜蓉和虾米家里现成的。
这里人都不吃辣，而原身也不太能吃辣。
但她还是准备了一点辣椒酱。
她觉得在海边湿气重的地方吃点辣挺好的。
沈行舟不在家的这段时间，她经常从空间里取辣椒酱出来吃。
既然决定打边炉，那就不必炒菜了。但是青菜不能少。
门口的白菜和萝卜秧子长出来了。
拿篮子去掐了一大篮子白菜。
这一掐，地里的白菜剩下不多了。
不过，白菜根没拔，它还能从根部再长一些分支出来。
而且，空间里的白菜比门口这些白菜长得还大些。
后面几天，可以从空间里偷渡白菜出来吃。
把长得太密的萝卜秧子拔一些。
给萝卜一些空间，萝卜才能长得更大。
萝卜秧子底下还有拇指大小的萝卜，一会直接煮着吃。
家里只有一个泥炉，再从范桂香家里借一个。
两个泥炉，一会燃上煤球。
直接用大砂锅当汤锅来煮。
家里的海鲜基本上都能煮火锅。
这几个女人手脚都利索，而且灶上的手艺都很好。
听说打边炉。她们便把食材洗净后直接处理好了。
鳗鱼斜切薄片，鱿鱼切片打花刀，蛏子去壳，生蚝取肉。
海参切片、八爪鱼须、大个头的螺肉切片，鲍鱼取肉打花刀。
螃蟹、沙白贝和青口贝这些直接洗干净。一会扔锅里煮。
前几天，在海里捡了不少的海带。
肥厚的海带切片煮火锅也很鲜。
家里这段时间囤了不少的虾。
她剥了些虾，做了虾滑。
一会无论是做包子馅，还是烫火锅都能用。
屋顶的活快做完的时候，梁晓悦就把火锅给煮上。
清水火锅把水先烧开。再把难煮的螺肉先下锅煮着。
其他容易熟的海鲜一会边吃边烫。
等大家洗完手，围到桌前。
锅里的螺肉随着滚水上下翻腾。
看着桌上用筛子摆了满满几筛子新鲜食材。
把这几个男人看得目瞪口呆！
他们大概是从来没有见人把食材处理好后，还能摆得这么好看。
而且，这么多食材一次全部端上桌。
他们以前也没见过这么丰富的啊！
今天还是男人坐一桌，女人坐一桌。
稍大点的孩子都是端着碗坐在门外的小板凳上吃。
碗里的菜吃完了，就进来找爸爸或是妈妈夹。
太小的，都是妈妈抱在手里吃。
此时，锅里的包子蒸好了。
梁晓悦用托盘端出来，一张桌子上放一盘。
还对众人道：“这海鲜包子是慧琴的拿手绝活，锅里还有，今天敞开了吃。”
听她这样一说，众人也顾不上烫。
都伸手去拿这海鲜包子。
大家拿起包子咬了一口，瞬间被那鲜美的味道征服。
包子皮松软有弹性，馅料里的海鲜融合得恰到好处。
蛏子的鲜甜、虾仁的q弹、鱿鱼的爽滑。搭配着鲜香的五花肉末。
那浓郁的汤汁在口中四溢开来。
男人们一边狼吞虎咽，一边竖起大拇指，含糊不清地说着“好吃”。
女人们则吃得较为优雅，但脸上也满是满足的神情。
孩子们更是吃得嘴角流油，眼睛笑得眯成了缝。
要说海鲜包子，他们也做过。
但是没有谁做个包子一次放这么多馅料的。
三年自然灾害之前，岛上的家属们还没有发地笼。
只能靠赶海捡的小海鲜维持日常生活。
那时候，红树林也没人敢去。
捡到的海鲜够每天吃的都困难。
真的没有多少节余。
所以，大家做包子时，最多用少量鱼肉做馅。
或是用些螺贝肉做馅。
也没有会放猪肉和这么丰富的鲜美食材。
今天这海鲜包子，算是让大家见识到了什么叫海鲜包子。
有人吃完一个，迫不及待地又拿了一个。
大家一边吃着包子，一边涮着火锅、
热气腾腾的氛围让每个人心里都暖烘烘的。
看着大家吃得这么香，梁晓悦一点也不心疼这么多食材。
只需要沈行舟用地笼拖一笼上来，就够今天这一桌吃的。
其实，这里的海资源挺丰富，大家只要掌握好潮汐。
舍得投饵料，完全不怕没收获。
范桂香感叹道：“晓悦啊，你这日子过得真是越