第87章 追风立功(1/2)
“娘，晚饭快做好了吗？”
苏秀云搅动着锅里的菜，说：“还得一会儿呢，乖宝是饿了吗？要是饿了，可以先吃个馍馍垫垫。”
程穗宁摇摇头：“早些时候我跟秀芹伯娘说过，娘做的泡菜萝卜味道不错，眼下的天色还不算太晚，我想着先拿一点给人家送去。”
“这样啊，那你去那边坛子里捞一些，等送完回来，差不多就能开饭了。”
程穗宁应了声“好”，转身走到墙角的大缸旁。
她掀开盖子，一股浓郁的酸香味瞬间冲了出来，在空气里弥漫开来。
缸里的泡菜水清亮亮的，里头的白萝卜泡得通体透明，菜叶也已经泡软，吸足了汤汁，缸底还沉着几截豇豆。
程穗宁一边在缸里夹菜，一边随口问道：“娘，你这泡菜萝卜是咋做的呀？”
苏秀云手里的动作没停，耐心解释道。
“做这泡菜萝卜，最讲究的就是个‘净’字，坛子得洗得干干净净，不能沾一点油星子，不然整坛菜都得坏。”
“先烧一锅开水，里面加点粗盐，再放几个花椒、一小把冰糖，要是有高度白酒，滴几滴进去更好，能杀菌还能增香。等这水彻底晾凉了，再倒进坛子里。”
“菜呢，也得洗干净，切成条或者块，放在太阳底下稍微晒一晒，把表面的水汽晒干了再放进去。最后压上几块干净的鹅卵石，别让菜浮起来，盖上盖子，在坛沿儿上倒满水封口。”
“放在阴凉通风的地方，天热个三五天，天冷个十天半个月，等那水起了白花，闻着有股酸香味儿，就能捞出来吃了。”
程穗宁点了点头，把装着泡菜萝卜的小陶罐盖子盖好，说：“行，那我先出门一趟，送完就回来。”
苏秀云应了声：“好，路上慢点。”
程穗宁提着陶罐走到院子里，见追风正趴在墙根下打盹，忍不住走过去，在它毛茸茸的脑袋上摸了两把。
追风迷迷糊糊睁开眼，一见是她，立刻精神了，起身在她腿边绕来绕去，还不时用脑袋蹭她的手。
“追风，跟姐姐走，姐姐带你出门玩去。”
追风很聪明，一下就听懂了，兴奋地“汪”了一声，紧紧跟在她身后，亦步亦趋地出了院门。
天色已经有些暗下来，不少下地的村民扛着锄头、牵着牛往家赶。
见着程穗宁，都笑着打招呼：“宁宁这是去哪儿啊？”
“去秀芹伯娘家一趟。”她也笑着应。
有人目光落在追风身上，忍不住夸：“这狗崽子养得真好，瞧这精气神，真威风！”
追风耳朵一竖，像是听懂了，尾巴摇得更欢，下巴还微微抬高了些，步子迈得都比刚才大了几分。
程穗宁忍不住笑：“现在还算小的呢，往后长大了，会更高更壮，到时候才叫威风。”
说着，就到了钟秀芹家，院门虚掩着。
程穗宁没直接推门进去，而是站在门口喊了两声：“伯娘，你在家吗？秀芹伯娘？”
院里静了一瞬，没人应声。
追风也有些困惑，歪着脑袋朝院子里望了望，然后抬起头，冲着里面“汪、汪”叫了两声。
“奇怪，没在家吗？”程穗宁有些疑惑地嘀咕了两句。
可要是没在家，按村里人的习惯，一般都会把门给锁好的，哪会这样敞着院门？该不会是出什么事了吧？
程穗宁心里“咯噔”一下，有些不放心，还是推开虚掩的院门走了进去。
一边走一边喊：“伯娘，你在吗？”
堂屋空荡荡的，没人应声。
程穗宁又绕到灶房门口，往里探了探头，也没看到人。
左右两边的厢房门关得紧紧的，她不好随意去看。
“可能真的有事出门去了吧。”
她心里想着，正当准备转身离开的时候，一直安静跟着的追风突然“嗖”地一下往灶房里头冲。
程穗宁被吓了一跳，赶紧大喊：“追风，你别乱跑，这不是咱们家！”
追风却没听她的，在灶台后面站定，回过头朝她又叫了两声，声音里带着几分急促。
追风向来乖巧听话，今日怎么这么异常？程穗宁皱着眉头，心里升起一丝不安，还是快步走了进去。
刚绕过灶台，她就愣住了——
钟秀芹昏倒在地上，正好被灶台的高度给挡住了，人站在门口，根本看不见。
程穗宁的心一下提到了嗓子眼，也顾不上多想，赶忙上前蹲下查看。
看这样子，有点像……低血糖？得赶紧补充糖分才行。
程穗宁脑子里飞快地转着，忽然想起早上钟秀芹给她泡的菊花茶里放了冰糖，便立刻起身，在灶房里四处搜寻。
果然，在橱柜最里面的一个小陶罐里，找到了半罐冰糖。
她抓了几块放进碗里，又舀了些温水化开，搅拌均匀后，扶起钟秀芹，将糖水一口一口喂进她嘴里。
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苏秀云搅动着锅里的菜，说：“还得一会儿呢，乖宝是饿了吗？要是饿了，可以先吃个馍馍垫垫。”
程穗宁摇摇头：“早些时候我跟秀芹伯娘说过，娘做的泡菜萝卜味道不错，眼下的天色还不算太晚，我想着先拿一点给人家送去。”
“这样啊，那你去那边坛子里捞一些，等送完回来，差不多就能开饭了。”
程穗宁应了声“好”，转身走到墙角的大缸旁。
她掀开盖子，一股浓郁的酸香味瞬间冲了出来，在空气里弥漫开来。
缸里的泡菜水清亮亮的，里头的白萝卜泡得通体透明，菜叶也已经泡软，吸足了汤汁，缸底还沉着几截豇豆。
程穗宁一边在缸里夹菜，一边随口问道：“娘，你这泡菜萝卜是咋做的呀？”
苏秀云手里的动作没停，耐心解释道。
“做这泡菜萝卜，最讲究的就是个‘净’字，坛子得洗得干干净净，不能沾一点油星子，不然整坛菜都得坏。”
“先烧一锅开水，里面加点粗盐，再放几个花椒、一小把冰糖，要是有高度白酒，滴几滴进去更好，能杀菌还能增香。等这水彻底晾凉了，再倒进坛子里。”
“菜呢，也得洗干净，切成条或者块，放在太阳底下稍微晒一晒，把表面的水汽晒干了再放进去。最后压上几块干净的鹅卵石，别让菜浮起来，盖上盖子，在坛沿儿上倒满水封口。”
“放在阴凉通风的地方，天热个三五天，天冷个十天半个月，等那水起了白花，闻着有股酸香味儿，就能捞出来吃了。”
程穗宁点了点头，把装着泡菜萝卜的小陶罐盖子盖好，说：“行，那我先出门一趟，送完就回来。”
苏秀云应了声：“好，路上慢点。”
程穗宁提着陶罐走到院子里，见追风正趴在墙根下打盹，忍不住走过去，在它毛茸茸的脑袋上摸了两把。
追风迷迷糊糊睁开眼，一见是她，立刻精神了，起身在她腿边绕来绕去，还不时用脑袋蹭她的手。
“追风，跟姐姐走，姐姐带你出门玩去。”
追风很聪明，一下就听懂了，兴奋地“汪”了一声，紧紧跟在她身后，亦步亦趋地出了院门。
天色已经有些暗下来，不少下地的村民扛着锄头、牵着牛往家赶。
见着程穗宁，都笑着打招呼：“宁宁这是去哪儿啊？”
“去秀芹伯娘家一趟。”她也笑着应。
有人目光落在追风身上，忍不住夸：“这狗崽子养得真好，瞧这精气神，真威风！”
追风耳朵一竖，像是听懂了，尾巴摇得更欢，下巴还微微抬高了些，步子迈得都比刚才大了几分。
程穗宁忍不住笑：“现在还算小的呢，往后长大了，会更高更壮，到时候才叫威风。”
说着，就到了钟秀芹家，院门虚掩着。
程穗宁没直接推门进去，而是站在门口喊了两声：“伯娘，你在家吗？秀芹伯娘？”
院里静了一瞬，没人应声。
追风也有些困惑，歪着脑袋朝院子里望了望，然后抬起头，冲着里面“汪、汪”叫了两声。
“奇怪，没在家吗？”程穗宁有些疑惑地嘀咕了两句。
可要是没在家，按村里人的习惯，一般都会把门给锁好的，哪会这样敞着院门？该不会是出什么事了吧？
程穗宁心里“咯噔”一下，有些不放心，还是推开虚掩的院门走了进去。
一边走一边喊：“伯娘，你在吗？”
堂屋空荡荡的，没人应声。
程穗宁又绕到灶房门口，往里探了探头，也没看到人。
左右两边的厢房门关得紧紧的，她不好随意去看。
“可能真的有事出门去了吧。”
她心里想着，正当准备转身离开的时候，一直安静跟着的追风突然“嗖”地一下往灶房里头冲。
程穗宁被吓了一跳，赶紧大喊：“追风，你别乱跑，这不是咱们家！”
追风却没听她的，在灶台后面站定，回过头朝她又叫了两声，声音里带着几分急促。
追风向来乖巧听话，今日怎么这么异常？程穗宁皱着眉头，心里升起一丝不安，还是快步走了进去。
刚绕过灶台，她就愣住了——
钟秀芹昏倒在地上，正好被灶台的高度给挡住了，人站在门口，根本看不见。
程穗宁的心一下提到了嗓子眼，也顾不上多想，赶忙上前蹲下查看。
看这样子，有点像……低血糖？得赶紧补充糖分才行。
程穗宁脑子里飞快地转着，忽然想起早上钟秀芹给她泡的菊花茶里放了冰糖，便立刻起身，在灶房里四处搜寻。
果然，在橱柜最里面的一个小陶罐里，找到了半罐冰糖。
她抓了几块放进碗里，又舀了些温水化开，搅拌均匀后，扶起钟秀芹，将糖水一口一口喂进她嘴里。