酱油,酿期稍短些,颜色略浅,味道也温和些,价钱比头道便宜两文,平日里家常调味也够用。”

    说着,他又转身拿起另一个小一些的陶瓮,拧开木塞,一股酸味飘了出来。

    “再看咱们的白醋,是用糯米发酵的,酸度适中,不呛喉,比外头那些兑了水的白醋好多了。”

    “另外还有一种陈醋,酿了三年,颜色深褐,酸味更醇厚,就是价钱稍贵,姑娘要是喜欢吃酸,也可以试试。”

    他一边介绍,一边用干净的小瓷碗,分别舀了一点酱油和白醋,递到程穗宁面前。

    “姑娘您可以闻闻、尝尝,就知道咱们家的货,比别处的实在多了!”

    程穗宁接过,低头嗅了嗅。

    酱油咸鲜醇厚,挂碗壁,色如红珀,确是足期发酵才有的成色;陈醋酸而不烈,入口有浅浅的粮食甜,比后世超市里那些勾兑醋不知高出几个档次。

    “头道酱油二十斤,陈醋二十斤。”程穗宁开口道。

    伙计愣了一下,以为自己听错了,连忙追问:“姑娘,您说啥?各二十斤?”

    寻常人家买酱油醋,一次称一斤都算多的,唯有酒楼后厨才会一次性要这么多。

    程穗宁笑了笑,没多解释:“没听错,各二十斤,劳烦你了。”

    伙计见状,也不再多问,只当她家中要办宴席,连忙取来干净的容器,仔细打好酱油和陈醋,封好口后,跟着程穗宁送到牛车上,小心搁好。

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