第173章 捉知了猴(2/2)
猴倒出来，用清水淘洗几遍，泡在干净水里养着，为的是将泥水吐尽。
这知了猴在集市上可不便宜，一来是时节短、数量少；二来要夜里人工去林子里一点点找，费工夫、耗力气，不是想捉就能大批捉到，所以一向是抢手的稀罕货。
只不过程家如今早已不用靠这点东西补贴家用，今晚捉回来的，全都留着自家吃。
第二天一早，苏秀云把吐净泥的知了猴捞出沥干，锅里倒上少许油，小火慢慢煎炸。
不一会儿，金黄酥脆的香气就飘满了整个院子。
炸好的知了猴外皮焦香酥脆，内里肉质细嫩紧实，一口咬下去咔嚓作响，撒上一点点盐，就是难得的美味。
一家人围在桌边，你一个我一个，吃得满嘴喷香、停不下手。
唯独程明玥皱着小眉头，坐在桌边迟迟不动筷子，小脸皱成一团，小声嘟囔：“不要不要，这是虫子，太吓人了，我不吃。”
程穗宁见了，笑着放下手里的知了猴，拿起一只炸得金黄的，轻轻掰开，把后背上紧实的嫩肉露出来，递到程明玥眼前。
“玥玥你看，这里面全是肉，跟你平时吃的鸡肉、猪肉一样，一点都不吓人。”
程明玥凑过去看了看，圆溜溜的眼睛眨了眨。
发现这知了猴炸过之后，褪去了土黄色的外壳，和她想象中软乎乎、黏腻腻的虫子不一样，好奇劲儿压过了害怕。
程穗宁又哄道：“这吃起来可香了，外酥里嫩，试一个，好不好？”
程明玥看着大家吃得津津有味的样子，闭上眼睛，张开小嘴，小声说：“那……那我就尝一个！”
程穗宁笑着点点头，把掰开的知了猴肉塞进她嘴里。
程明玥嚼了两下，完全没有想象中的怪味，还越嚼越香，再睁开眼，脸上的抵触彻底没了。
“小姑姑，我还要吃！”
一家人看着她这副模样，都忍不住笑了起来。
这知了猴在集市上可不便宜，一来是时节短、数量少；二来要夜里人工去林子里一点点找，费工夫、耗力气，不是想捉就能大批捉到，所以一向是抢手的稀罕货。
只不过程家如今早已不用靠这点东西补贴家用，今晚捉回来的，全都留着自家吃。
第二天一早，苏秀云把吐净泥的知了猴捞出沥干，锅里倒上少许油，小火慢慢煎炸。
不一会儿，金黄酥脆的香气就飘满了整个院子。
炸好的知了猴外皮焦香酥脆，内里肉质细嫩紧实，一口咬下去咔嚓作响，撒上一点点盐，就是难得的美味。
一家人围在桌边，你一个我一个，吃得满嘴喷香、停不下手。
唯独程明玥皱着小眉头，坐在桌边迟迟不动筷子，小脸皱成一团，小声嘟囔：“不要不要，这是虫子，太吓人了，我不吃。”
程穗宁见了，笑着放下手里的知了猴，拿起一只炸得金黄的，轻轻掰开，把后背上紧实的嫩肉露出来，递到程明玥眼前。
“玥玥你看，这里面全是肉，跟你平时吃的鸡肉、猪肉一样，一点都不吓人。”
程明玥凑过去看了看，圆溜溜的眼睛眨了眨。
发现这知了猴炸过之后，褪去了土黄色的外壳，和她想象中软乎乎、黏腻腻的虫子不一样，好奇劲儿压过了害怕。
程穗宁又哄道：“这吃起来可香了，外酥里嫩，试一个，好不好？”
程明玥看着大家吃得津津有味的样子，闭上眼睛，张开小嘴，小声说：“那……那我就尝一个！”
程穗宁笑着点点头，把掰开的知了猴肉塞进她嘴里。
程明玥嚼了两下，完全没有想象中的怪味，还越嚼越香，再睁开眼，脸上的抵触彻底没了。
“小姑姑，我还要吃！”
一家人看着她这副模样，都忍不住笑了起来。