第51章炮制秘录(1/2)
屋里，孙瞎子一个人坐着。
他把布袋里的五味子全倒在炕桌上，一颗一颗的看。
果子不多，也就两斤来重，但颗颗挑过了，没有一颗是瘪的、虫蛀的、烂掉的。他干了一辈子，知道这不是随便从山上捋一把塞进袋子的货色，而是一颗一颗精挑细选出来的。
挑果子的人，懂药。
孙瞎子拿起刚才碾开的那颗，凑到鼻子底下闻。
闻了很久。
“好多年没见怎么好的果子了。”
屋角有一个老柜子，黑漆的，铜活儿锈了，柜门有点歪。他打开柜门，蹲下来，从最底层翻出一个油纸包。
打开是一本书，《炮制秘录》。
第一页是五味子的炮制法，字迹工整，旁边画着蒸笼的剖面图，标注着火候和时辰。这是他师父的字。
第二页空白处有一行小字，是他自己后来加的：“第五道蒸加火三成，逼油脂，验于丁酉年秋。”
丁酉年。一九五七年。
三十四年前。
孙瞎子盯着那行小字看了一会儿，把书合上了，重新包好，放回柜子最底层。
关柜门的时候，他的手搁在柜门上停了一下。
这本书，从师父手里传到他手里，已经传了三代。他原本想传给儿子，但儿子八岁那年就说过一句话：“爹，你身上那个味儿，真难闻。”
他想过把秘录捐给县药材公司，但那帮人连第一道蒸和第三道蒸都分不清楚，给了他们也是糟蹋。
他也想过带进棺材里。
今天来了一个人，答对了四道半。差了半道——第五道的火候说反了。
但是四道半已经比所有人都多了。
孙瞎子关上柜门，回到炕桌边坐下。桌上的二十块钱和两斤白面还搁着，五味子鲜果散了一桌。
他拿起一颗果子，又放下了。
窗外的阳光照进来，照在那排瓷罐上。1954、1958、1963、1971、1979、1985、1988、1990。
硬柱刚刚到家，就让秀兰通知范万龙第二天进山抢摘。
范万龙带着刘铁柱、孙大彪和互助组六个猎户，十来号人全扑在山上。秀兰跟着，蹲在地头把关品质：不够红的不要，虫蛀的不要，籽粒松的不要。
三天。
从早割到黑，从黑割到天蒙蒙亮接着割。药谷漫山遍野的五味子和刺五加，往年没人当回事儿，拿来泡酒都嫌酸。现在全是钱。
三千二百斤鲜果，装了十八个麻袋，用两辆牛车拉下山。
硬柱骑摩托在前面带路，牛车吱吱嘎嘎跟在后面，范万龙赶车，铁牛在后面押着。六十多里土路，走了小半天。
到河东镇的时候，太阳已经偏西了。
孙瞎子的院门是硬柱敲开的。
老头开门的时候手里还端着半碗粥，看见硬柱不意外。但他探头往硬柱身后一看，愣了。
院门外的土路上，两辆牛车停着，十八个麻袋码得整整齐齐，鼓鼓囊囊的，空气里一股子清酸味。
范万龙跳下车，拍了拍麻袋：“孙大爷，三千二百斤，全是山上现摘的，我嫂子一颗一颗挑过了。“
孙瞎子放下粥碗，走到牛车边上。
他蹲下来，解开一个麻袋口，伸手进去捞了一把。鲜果在掌心里堆成小山，颗颗紫红饱满，表皮绷得紧实。
他捏起一颗，凑到鼻子底下闻。
又捻了捻。
放在舌尖上含了两秒。
然后他抬起头。
半眯的眼睛比平时张开了不少，眼角的皱纹全堆在一起。
他笑了。
不是上次那种嘴角动一下的笑，是真的咧开了嘴，露出上面豁了两颗的牙，下面豁了一颗的牙。
“这么多好果子。“
他的声音都跟平时不一样了，哑是照样哑，但底下垫着一层什么东西，像是高兴，又像是感慨。
“够我蒸一辈子的。“
硬柱说：“不用蒸一辈子，先蒸七天。有买家等着。“
孙瞎子的笑收了一半，抬眼看他。
“七天？你催我？“
“不是催您，是买家催我。“
“买家催你是你的事，蒸药是我的事。该几天就几天，少一天不行多一天也不行。“
硬柱没争。“听您的。“
孙瞎子站起来，拍了拍手上的果汁，回头看了一眼满院子的麻袋，嘴角又翘了一下。
“搬进来吧。“
当天下午，孙瞎子就开了工。
后院支了三口铁锅，垒了三组灶台，上面架着柳木蒸笼，一组两层。院子里铺开六张竹匾，占了大半个地方。
硬柱让范万龙和铁牛先回去，自己留下来打下手。
他蹲在灶边烧火。
孙瞎子没教他怎么烧，只说了一句：“火大了我喊你减，火小了
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他把布袋里的五味子全倒在炕桌上，一颗一颗的看。
果子不多，也就两斤来重，但颗颗挑过了，没有一颗是瘪的、虫蛀的、烂掉的。他干了一辈子，知道这不是随便从山上捋一把塞进袋子的货色，而是一颗一颗精挑细选出来的。
挑果子的人，懂药。
孙瞎子拿起刚才碾开的那颗，凑到鼻子底下闻。
闻了很久。
“好多年没见怎么好的果子了。”
屋角有一个老柜子，黑漆的，铜活儿锈了，柜门有点歪。他打开柜门，蹲下来，从最底层翻出一个油纸包。
打开是一本书，《炮制秘录》。
第一页是五味子的炮制法，字迹工整，旁边画着蒸笼的剖面图，标注着火候和时辰。这是他师父的字。
第二页空白处有一行小字，是他自己后来加的：“第五道蒸加火三成，逼油脂，验于丁酉年秋。”
丁酉年。一九五七年。
三十四年前。
孙瞎子盯着那行小字看了一会儿，把书合上了，重新包好，放回柜子最底层。
关柜门的时候，他的手搁在柜门上停了一下。
这本书，从师父手里传到他手里，已经传了三代。他原本想传给儿子，但儿子八岁那年就说过一句话：“爹，你身上那个味儿，真难闻。”
他想过把秘录捐给县药材公司，但那帮人连第一道蒸和第三道蒸都分不清楚，给了他们也是糟蹋。
他也想过带进棺材里。
今天来了一个人，答对了四道半。差了半道——第五道的火候说反了。
但是四道半已经比所有人都多了。
孙瞎子关上柜门，回到炕桌边坐下。桌上的二十块钱和两斤白面还搁着，五味子鲜果散了一桌。
他拿起一颗果子，又放下了。
窗外的阳光照进来，照在那排瓷罐上。1954、1958、1963、1971、1979、1985、1988、1990。
硬柱刚刚到家，就让秀兰通知范万龙第二天进山抢摘。
范万龙带着刘铁柱、孙大彪和互助组六个猎户，十来号人全扑在山上。秀兰跟着，蹲在地头把关品质：不够红的不要，虫蛀的不要，籽粒松的不要。
三天。
从早割到黑，从黑割到天蒙蒙亮接着割。药谷漫山遍野的五味子和刺五加，往年没人当回事儿，拿来泡酒都嫌酸。现在全是钱。
三千二百斤鲜果，装了十八个麻袋，用两辆牛车拉下山。
硬柱骑摩托在前面带路，牛车吱吱嘎嘎跟在后面，范万龙赶车，铁牛在后面押着。六十多里土路，走了小半天。
到河东镇的时候，太阳已经偏西了。
孙瞎子的院门是硬柱敲开的。
老头开门的时候手里还端着半碗粥，看见硬柱不意外。但他探头往硬柱身后一看，愣了。
院门外的土路上，两辆牛车停着，十八个麻袋码得整整齐齐，鼓鼓囊囊的，空气里一股子清酸味。
范万龙跳下车，拍了拍麻袋：“孙大爷，三千二百斤，全是山上现摘的，我嫂子一颗一颗挑过了。“
孙瞎子放下粥碗，走到牛车边上。
他蹲下来，解开一个麻袋口，伸手进去捞了一把。鲜果在掌心里堆成小山，颗颗紫红饱满，表皮绷得紧实。
他捏起一颗，凑到鼻子底下闻。
又捻了捻。
放在舌尖上含了两秒。
然后他抬起头。
半眯的眼睛比平时张开了不少，眼角的皱纹全堆在一起。
他笑了。
不是上次那种嘴角动一下的笑，是真的咧开了嘴，露出上面豁了两颗的牙，下面豁了一颗的牙。
“这么多好果子。“
他的声音都跟平时不一样了，哑是照样哑，但底下垫着一层什么东西，像是高兴，又像是感慨。
“够我蒸一辈子的。“
硬柱说：“不用蒸一辈子，先蒸七天。有买家等着。“
孙瞎子的笑收了一半，抬眼看他。
“七天？你催我？“
“不是催您，是买家催我。“
“买家催你是你的事，蒸药是我的事。该几天就几天，少一天不行多一天也不行。“
硬柱没争。“听您的。“
孙瞎子站起来，拍了拍手上的果汁，回头看了一眼满院子的麻袋，嘴角又翘了一下。
“搬进来吧。“
当天下午，孙瞎子就开了工。
后院支了三口铁锅，垒了三组灶台，上面架着柳木蒸笼，一组两层。院子里铺开六张竹匾，占了大半个地方。
硬柱让范万龙和铁牛先回去，自己留下来打下手。
他蹲在灶边烧火。
孙瞎子没教他怎么烧，只说了一句：“火大了我喊你减，火小了