“第三步,揣面。”

    等淀粉团稍微晾到不烫手,唐禾就开始用手反复揣打、揉搓。

    “这一步是为了把里面的小疙瘩都揉开,让面团更光滑、更有韧性。李哥,你力气大,你来。”

    李斯接过这黏糊糊、热烘烘的“胶团”,学着唐禾的样子,用力地揣、揉、砸,直到面团变得光滑细腻,提起一块,能拉出长长的、不易断裂的丝。

    “第四步,漏丝。”

    这是最关键也最具观赏性的一步。

    唐禾拿出让唐爸用木头抠出来的漏瓢,瓢底有许多均匀的小孔。

    她将揉好的淀粉团塞进漏瓢,让李斯高高举在盛满开水的大锅上方。

    “林林,你用木棍或者拳头,轻轻、有节奏地敲打漏瓢的边缘。”

    唐禾指挥着。

    唐林依言,小心翼翼地敲击。

    “哒、哒、哒……”

    随着敲击,一条条粗细均匀、银白色的淀粉线从漏瓢的小孔中被“挤压”出来,如同流畅的雨丝,精准地落入下方滚开的水锅中!

    “成了!”

    唐禾眼睛一亮。

    只见那些“雨丝”入水后,遇热迅速凝固、变色,从乳白变成了半透明的浅灰色,在水中翻滚,如同游动的小银鱼。

    “第五步,捞粉、冷却、晾晒。”

    唐禾用长竹筷将锅中浮起的粉丝捞起,立刻投入旁边准备好的冷水桶中“过冷河”,让粉丝迅速降温,口感会更劲道。

    “冷却后,将粉丝理顺,挂在搭好的竹竿上,控干水分,就可以拿到室外晾晒了。”

    看着在竹竿上随风轻摆、晶莹剔透的粉丝,李斯和唐林都感觉无比新奇。

    “等晒干了,咱们就能储存起来。”

    唐禾拍了拍手上的淀粉:

    “想吃的时候,用温水泡软,无论是凉拌、炖汤,还是跟猪肉白菜一起炖,都好吃又顶饱!”

    李斯和唐林将所有步骤在脑海中过了一遍,眼中都是跃跃欲试:

    “你先去休息,我们再做一遍。”

    “行。”

    唐禾将厨房留给李斯和唐林发挥,自己转身上了楼,准备去看看明天的“寻麦主力”——肥肥。

    上了三楼,推开房门,只见那只圆滚滚的变异田鼠正瘫在它用干草和碎布铺成的小窝里,整个鼠像一张泄了气的、毛茸茸的黄油饼。

    听到开门动静,它黑豆似的眼珠子慢吞吞地转过来,瞥了唐禾一眼,又无力地耷拉回去,连胡须都懒得抖一下,浑身上下散发着一种“鼠生无趣,生无可恋”的颓废气息。

    两天了。

    整整两天。

    这两天,鼠很难过,很委屈,连鼠心都拔凉拔凉的。

    这两脚兽实在太现实了!

    它带回金灿灿的麦穗时,她要有多热情就有多热情,还给了很多吃的!

    可这两脚兽拿了它的麦穗,就不管它了!

    连续两天!

    整整两天!

    这个可恶的两脚兽都没来看它一眼!

    连吃的都没有半点!

    它之前好不容易讹来的,舍不得吃完的香蕉也啃光了,现在囊空如洗,肚皮贴背。

    它不是没想过跑路。

    天涯何处无芳草?何必单恋两脚兽。

    可……可跑了,就没有那种美味的食物了。

    它也不是没想过再出去找点好东西回来讨好她。

    可它做鼠也是有尊严的!

    它就撅在这里,看看这个没良心的两脚兽到底什么时候才能想起它!

    唐禾看着肥肥这副要死不活的样子,有点纳闷。

    她这两天忙得脚不沾地,确实……好像……可能……忘了点什么。

    不过她也没太在意一只鼠的心路历程。

    “明天要干活了,精神点。”

    她用脚尖戳了下肥肥软哒哒的肚子,顺手从空间里掏出一小把松子,异能无声无息地灌注进去,松子顿时散发出对肥肥而言无法抗拒的气息。

    唐禾随手撒在了它面前的地上。

    原本瘫成鼠饼的肥肥,鼻翼猛地翕动起来,黑豆眼“唰”地一下亮了!

    什么委屈、什么尊严、什么鼠生无趣,瞬间被抛到九霄云外!

    它一个骨碌翻身,小爪子以迅雷不及掩耳之势将地上的松子一颗不落地拢到自己怀里,紧紧抱住。

    还不忘警惕地抬头看唐禾一眼。

    确认她没有反悔的意思,立刻背过身去,撅着屁股,“咔嚓咔嚓”飞快地磕了起来,吃得那叫一个香。

    唐禾看着它这模样,忍不住失笑:

    “明天好好带路,找到麦子地,还有更好的。”

    说完,她也不管肥肥听没听懂,转身带上了门。

    回到自己房间,唐禾简单洗漱后,躺在了床上。

    楼下家人叽叽喳喳的讨论声和厨房里尝
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