第141章 人间烟火,喜宴长街(2/3)
了!接亲的队伍回来了!”
不知是谁喊了一嗓子,整个厨房区瞬间沸腾了!
“快快快!凉菜可以上了!”
“第一批蒸的米饭好了没?”
“都打起精神来!”
洛子岳他们这些“临时工”也立刻被解放了。刚才还对他们“指手画脚”的大婶们,此刻都笑着摆手。
“行了行了,你们几个后生快去看热闹吧!”
“找个好位置坐下,待会儿就开席了!”
“别客气,就跟到自个儿家一样!”
三人如蒙大赦,立刻从“择菜工”的岗位上光荣退休。洛子岳一马当先,拉着两人就往村子中央的宴席区冲去。
只见村里最宽敞的一条主街上,已经整整齐齐地摆开了二十几张大圆桌,红色的塑料凳子绕着桌子摆了一圈,从街头一直延伸到街尾,场面蔚为壮观。
村里的老人和孩子们已经提前占好了位置,三三两两地坐着,嗑着瓜子,满脸喜色地等待着。
震天的锣鼓和唢呐声由远及近,一支穿着红衣的吹打班子开道,簇拥着一对新人,正缓缓向着祠堂的方向走来。
新郎是个皮肤黝黑、笑容憨厚的年轻小伙,胸前戴着一朵大红花,虽然努力想表现得沉稳,但那合不拢的嘴角还是暴露了他内心的激动。他身旁的新娘,穿着一身秀禾服,头上盖着红盖头,虽然看不清面容,但那窈窕的身姿和略显羞涩的步伐,也足以引人遐想。
“我靠,这阵仗!比咱们拍戏还真实!”洛子岳看得津津有味,还不忘拿出手机全程录像,“老陈要是看见了,估计得羡慕死。”
丁子钦则在观察新人身后跟着的、抬着嫁妆的队伍,对那些雕花描金的木箱子产生了浓厚的兴趣。
拜堂的仪式就在祠堂门口举行,简单而庄重。在全村人的见证下,新人三拜礼成,被簇拥着送入了洞房。
“开席喽——!”
随着村里一位德高望重的老人一声洪亮的呐喊,早已准备就绪的“上菜大军”立刻出动了!
只见一个个年轻人,用托盘端着一盘盘码放整齐的凉菜,如同穿花蝴蝶般在桌席间飞速穿梭。紧接着,真正的主角登场了!
几个壮汉抬着一个巨大的、如同小船般的木制托盘,上面放着十几个白色的、堪比脸盆大小的瓷碗!每一碗里,都装着不同的菜肴!
“我的天……”洛子岳的眼睛瞬间瞪圆了。
四喜丸子、梅菜扣肉、酱肘子、白斩鸡、全家福……一道道只在美食节目里见过的、最纯正、最大气的“硬菜”,就这么毫不讲理地被端了上来,简单粗暴地摆满了整张桌子!
根本不用人招呼,三人随便找了个空桌坐下。
同桌的是几个淳朴的村民,见到他们三个,都热情地笑着打招呼,还主动给他们递上了碗筷。
“吃!后生们,别客气!”
洛子岳哪里还会客气,他夹起一个足有拳头大小的四喜丸子,狠狠咬了一大口。
“唔——!”
滚烫的肉汁瞬间在口腔里爆开,那混合了猪肉的鲜美、马蹄的清脆和酱汁的咸甜的复合味道,让他幸福得差点呻吟出声。肉质紧实弹牙,却又无比软嫩,好吃到让人想把舌头都吞下去!
丁子钦则被一道清蒸鲈鱼所吸引。鱼身上铺着细密的姜丝和葱丝,被一勺滚烫的热油“滋啦”一声激发出了全部的香气,酱汁的咸鲜恰到好处地衬托出鱼肉本身的极致鲜甜,毫无一丝腥气。
“鲜,”他只说了一个字,然后便开始了埋头苦干。
林默夹了一筷子梅菜扣肉。
那扣肉炖得极其软烂,用筷子轻轻一拨,肉皮和肥肉就和瘦肉分离开来,肥肉的部分已经完全化成了油脂,浸入了底下吸饱了汤汁的梅菜干里,入口即化,只留下满口的醇厚肉香和梅菜独特的咸香,丝毫不觉得油腻。
这才是真正的民间美味。
没有精致的摆盘,没有花哨的技巧,只有最新鲜的食材,最舍得下功夫的时间,和那份为亲朋献上美食的、最质朴的心意。
酒过三巡,菜过五味。
流水席的精髓就在于“流水”二字,桌上的菜刚被吃掉一半,后厨立刻就会端上新的一轮热菜。
炸得金黄酥脆的小河虾,用浓汤炖煮的笋干老鸭煲,带着镬气爆炒的时令蔬菜……一道接一道,仿佛永无止境。
洛子岳已经彻底吃嗨了,他一手拿着鸡腿,一手端着米酒,脸颊通红,正和一个同桌的大叔划拳,喊得声嘶力竭,不亦乐乎。
丁子钦也喝得微醺,正拉着村里的老会计,一脸严肃地探讨着农村婚宴的成本控制与人情往来的收支平衡问题,把老会计说得一愣一愣的。
林默没有喝太多酒,他只是静静地坐着,看着眼前这幅热闹、鲜活、充满了生命力的画卷。
阳光正好,长街之上,百家同宴,千人共饮。孩子们的追逐嬉闹声,大人们的划拳劝酒声,女人们的谈笑风生,共同构成
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不知是谁喊了一嗓子,整个厨房区瞬间沸腾了!
“快快快!凉菜可以上了!”
“第一批蒸的米饭好了没?”
“都打起精神来!”
洛子岳他们这些“临时工”也立刻被解放了。刚才还对他们“指手画脚”的大婶们,此刻都笑着摆手。
“行了行了,你们几个后生快去看热闹吧!”
“找个好位置坐下,待会儿就开席了!”
“别客气,就跟到自个儿家一样!”
三人如蒙大赦,立刻从“择菜工”的岗位上光荣退休。洛子岳一马当先,拉着两人就往村子中央的宴席区冲去。
只见村里最宽敞的一条主街上,已经整整齐齐地摆开了二十几张大圆桌,红色的塑料凳子绕着桌子摆了一圈,从街头一直延伸到街尾,场面蔚为壮观。
村里的老人和孩子们已经提前占好了位置,三三两两地坐着,嗑着瓜子,满脸喜色地等待着。
震天的锣鼓和唢呐声由远及近,一支穿着红衣的吹打班子开道,簇拥着一对新人,正缓缓向着祠堂的方向走来。
新郎是个皮肤黝黑、笑容憨厚的年轻小伙,胸前戴着一朵大红花,虽然努力想表现得沉稳,但那合不拢的嘴角还是暴露了他内心的激动。他身旁的新娘,穿着一身秀禾服,头上盖着红盖头,虽然看不清面容,但那窈窕的身姿和略显羞涩的步伐,也足以引人遐想。
“我靠,这阵仗!比咱们拍戏还真实!”洛子岳看得津津有味,还不忘拿出手机全程录像,“老陈要是看见了,估计得羡慕死。”
丁子钦则在观察新人身后跟着的、抬着嫁妆的队伍,对那些雕花描金的木箱子产生了浓厚的兴趣。
拜堂的仪式就在祠堂门口举行,简单而庄重。在全村人的见证下,新人三拜礼成,被簇拥着送入了洞房。
“开席喽——!”
随着村里一位德高望重的老人一声洪亮的呐喊,早已准备就绪的“上菜大军”立刻出动了!
只见一个个年轻人,用托盘端着一盘盘码放整齐的凉菜,如同穿花蝴蝶般在桌席间飞速穿梭。紧接着,真正的主角登场了!
几个壮汉抬着一个巨大的、如同小船般的木制托盘,上面放着十几个白色的、堪比脸盆大小的瓷碗!每一碗里,都装着不同的菜肴!
“我的天……”洛子岳的眼睛瞬间瞪圆了。
四喜丸子、梅菜扣肉、酱肘子、白斩鸡、全家福……一道道只在美食节目里见过的、最纯正、最大气的“硬菜”,就这么毫不讲理地被端了上来,简单粗暴地摆满了整张桌子!
根本不用人招呼,三人随便找了个空桌坐下。
同桌的是几个淳朴的村民,见到他们三个,都热情地笑着打招呼,还主动给他们递上了碗筷。
“吃!后生们,别客气!”
洛子岳哪里还会客气,他夹起一个足有拳头大小的四喜丸子,狠狠咬了一大口。
“唔——!”
滚烫的肉汁瞬间在口腔里爆开,那混合了猪肉的鲜美、马蹄的清脆和酱汁的咸甜的复合味道,让他幸福得差点呻吟出声。肉质紧实弹牙,却又无比软嫩,好吃到让人想把舌头都吞下去!
丁子钦则被一道清蒸鲈鱼所吸引。鱼身上铺着细密的姜丝和葱丝,被一勺滚烫的热油“滋啦”一声激发出了全部的香气,酱汁的咸鲜恰到好处地衬托出鱼肉本身的极致鲜甜,毫无一丝腥气。
“鲜,”他只说了一个字,然后便开始了埋头苦干。
林默夹了一筷子梅菜扣肉。
那扣肉炖得极其软烂,用筷子轻轻一拨,肉皮和肥肉就和瘦肉分离开来,肥肉的部分已经完全化成了油脂,浸入了底下吸饱了汤汁的梅菜干里,入口即化,只留下满口的醇厚肉香和梅菜独特的咸香,丝毫不觉得油腻。
这才是真正的民间美味。
没有精致的摆盘,没有花哨的技巧,只有最新鲜的食材,最舍得下功夫的时间,和那份为亲朋献上美食的、最质朴的心意。
酒过三巡,菜过五味。
流水席的精髓就在于“流水”二字,桌上的菜刚被吃掉一半,后厨立刻就会端上新的一轮热菜。
炸得金黄酥脆的小河虾,用浓汤炖煮的笋干老鸭煲,带着镬气爆炒的时令蔬菜……一道接一道,仿佛永无止境。
洛子岳已经彻底吃嗨了,他一手拿着鸡腿,一手端着米酒,脸颊通红,正和一个同桌的大叔划拳,喊得声嘶力竭,不亦乐乎。
丁子钦也喝得微醺,正拉着村里的老会计,一脸严肃地探讨着农村婚宴的成本控制与人情往来的收支平衡问题,把老会计说得一愣一愣的。
林默没有喝太多酒,他只是静静地坐着,看着眼前这幅热闹、鲜活、充满了生命力的画卷。
阳光正好,长街之上,百家同宴,千人共饮。孩子们的追逐嬉闹声,大人们的划拳劝酒声,女人们的谈笑风生,共同构成