第534章 卤肉香飘村子(1/2)
陆阳把卤料包丢大铁锅里，葱姜蒜自然不能少的，又炒了糖色倒进去一起熬煮着，拿了些零食朝孩子们招招手。
“孩子们过来嗑瓜子了，今晚上咱们吃牛骨汤面，那滋味可好了。”
陈思甜紧挨他坐着，伸手抓住他衣袖撒娇：“小姨夫你好厉害啊，怎么什么都会做呢，我能问问那个白色的包是什么嘛。”
“是卤料包，甜甜学卤菜嘛。”
“我，我可以学吗？”
“当然可以了，这也是一门手艺啊，你要是学会了，以后开个店什么的赚钱多好，赚钱又不磕碜尤其是女孩子。”
陆阳认真说着：“你看啊，女孩子呢天生安全感不够，要是自己有本事赚钱，那谁都不敢给你脸色看，你可以随时翻脸。”
“要做个有脾气的姑娘，不要性子太软会被人欺负，能赚钱才有底气，不能赚钱大概率要受气的。”
陈思甜摸了摸鼻子，小声说：“像我们老师那样嘛，我看到老师身上经常带伤，她也会自己赚钱很温柔性子好。”
“被欺负了也只会说没关系，小姨夫说得对，我不想做那样的，我要跟小姨夫学卤菜，小姨夫你教我好不好。”
“对了康康，你也一起学起来。”
陈思康两眼茫然看着他们：“嗯？姐姐在说什么。”
陈思甜哼哼：“小笨蛋弟弟。”
陆阳笑着说：“卤菜要想做的好，首先是食材要出来干净，尤其血沫之类的，处理不好就会有怪味，很影响卤菜的口感。”
“其次就是卤料了，调料比例放多少很关键，太重了掩盖食物本身味道，吃的都是调料味，太少了就激不出来食材的味道。”
“比例其实就是靠个手感，这个多尝试多锻炼就好了，回去后你就卤猪下水，那个便宜还好吃，做失败了也能吃不会浪费。”
陈思甜认真听着，时不时点点头。
“嗯，我都记住了，小姨夫你讲得真细致，那等下次卤菜的时候我来做，小姨夫在一旁看着就好，要是我错了说一下。”
“好啊，甜甜这么聪明一定能学会。”
一个小时两个小时过去，牛骨本身的味道跟卤料中和，那香味溢出来，在村子里蔓延开来，勾得孩子们都没心思玩了。
顺着香味找过来，哈喇子都要流出来了，陆阳又丢了些素菜进去卤，等卤差不多了，给那些孩子分了点。
孩子们拿着小竹筒，小口小口吃着，嘴甜得很：“谢谢陆哥哥，陆哥哥最棒了，真好吃。”
知青院那边也有人过来，拿票跟陆阳换了点素菜走，牛头肉他们也想换，但陆阳不愿意说家里不够吃。
他们只能尝点素菜，也算是尝过牛头肉味道了。
陈思甜眼巴巴看着，吃了点卤笋干卤莴笋干，海带花生米鸡蛋之类，不愿意再吃了，再吃的话就没肚子吃晚上的牛骨面了。
陈思康蹦跶着，小声说：“姐姐，我们明年还能再来嘛，这里好好玩，我好喜欢这里啊，奶奶家一点都不好。”
眼珠子滴溜转，陈思甜凑到弟弟耳边小声说：“可以啊，那明年咱们故意闹一闹，这样爷奶烦了就会赶走我们。”
“然后咱们在哭，嗷嗷哭就好了。”
“唔，姐姐这样能成嘛。”
“肯定能成，我成绩那么好说明聪明，弟弟你只管听聪明人的，这样就不会吃亏了，反正去爷奶家也不开心。”
陈思康乖巧点点头：“姐姐说得对，那我听你的。”
冬天天黑得早，陆阳等牛骨熬煮好了后，就端着东西回家了。
姜宁想着爷爷也能吃面，直接和了一盆面，到时候给他也送去点，下了一小锅软烂的面，让陆阳直接送去给爷爷。
又给公婆下了一锅面送去。
姜家三人围坐在桌前，陆阳来的时候见他们正要吃饭，直接把一小盆面放桌上，轻声说：“爷爷，这是给您送来的牛骨面。”
“煮得软烂了，您牙口不好也是能吃的，我给您盛一碗。”
姜老爷子见大孙女一家都不在，桌上冷清清的心里有气，自然不想吃，刚要摆摆手让他走，就闻到一股勾人的味道。
说不上来是什么味道，但就是勾人。
到嘴边的话直接转了个弯：“嗯，你有这个孝心就好，给你爹娘他们送去没，这个味道还怪香的，是什么骨头做的。”
“牛脊骨跟卤料熬煮的，味道可香着你，爷爷您尝尝看。”
姜老爷子吸了吸鼻子，突然来了几分胃口，拿起筷子开始吃了起来，面条软乎乎的很好吃，不用费牙。
连连点头：“嗯，味道很好，你辛苦了。”
陆阳笑着说：“没事，那你们慢慢吃我就先回去了，我还做了卤牛头肉也软烂好吃，爷爷明天过来吃。”
“不去了，我不缺那一口吃的，你们年轻后生自己吃吧，大丫头一家子都去吃了，我们再去像什么样子。”
小声碎碎念：“又不是
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“孩子们过来嗑瓜子了，今晚上咱们吃牛骨汤面，那滋味可好了。”
陈思甜紧挨他坐着，伸手抓住他衣袖撒娇：“小姨夫你好厉害啊，怎么什么都会做呢，我能问问那个白色的包是什么嘛。”
“是卤料包，甜甜学卤菜嘛。”
“我，我可以学吗？”
“当然可以了，这也是一门手艺啊，你要是学会了，以后开个店什么的赚钱多好，赚钱又不磕碜尤其是女孩子。”
陆阳认真说着：“你看啊，女孩子呢天生安全感不够，要是自己有本事赚钱，那谁都不敢给你脸色看，你可以随时翻脸。”
“要做个有脾气的姑娘，不要性子太软会被人欺负，能赚钱才有底气，不能赚钱大概率要受气的。”
陈思甜摸了摸鼻子，小声说：“像我们老师那样嘛，我看到老师身上经常带伤，她也会自己赚钱很温柔性子好。”
“被欺负了也只会说没关系，小姨夫说得对，我不想做那样的，我要跟小姨夫学卤菜，小姨夫你教我好不好。”
“对了康康，你也一起学起来。”
陈思康两眼茫然看着他们：“嗯？姐姐在说什么。”
陈思甜哼哼：“小笨蛋弟弟。”
陆阳笑着说：“卤菜要想做的好，首先是食材要出来干净，尤其血沫之类的，处理不好就会有怪味，很影响卤菜的口感。”
“其次就是卤料了，调料比例放多少很关键，太重了掩盖食物本身味道，吃的都是调料味，太少了就激不出来食材的味道。”
“比例其实就是靠个手感，这个多尝试多锻炼就好了，回去后你就卤猪下水，那个便宜还好吃，做失败了也能吃不会浪费。”
陈思甜认真听着，时不时点点头。
“嗯，我都记住了，小姨夫你讲得真细致，那等下次卤菜的时候我来做，小姨夫在一旁看着就好，要是我错了说一下。”
“好啊，甜甜这么聪明一定能学会。”
一个小时两个小时过去，牛骨本身的味道跟卤料中和，那香味溢出来，在村子里蔓延开来，勾得孩子们都没心思玩了。
顺着香味找过来，哈喇子都要流出来了，陆阳又丢了些素菜进去卤，等卤差不多了，给那些孩子分了点。
孩子们拿着小竹筒，小口小口吃着，嘴甜得很：“谢谢陆哥哥，陆哥哥最棒了，真好吃。”
知青院那边也有人过来，拿票跟陆阳换了点素菜走，牛头肉他们也想换，但陆阳不愿意说家里不够吃。
他们只能尝点素菜，也算是尝过牛头肉味道了。
陈思甜眼巴巴看着，吃了点卤笋干卤莴笋干，海带花生米鸡蛋之类，不愿意再吃了，再吃的话就没肚子吃晚上的牛骨面了。
陈思康蹦跶着，小声说：“姐姐，我们明年还能再来嘛，这里好好玩，我好喜欢这里啊，奶奶家一点都不好。”
眼珠子滴溜转，陈思甜凑到弟弟耳边小声说：“可以啊，那明年咱们故意闹一闹，这样爷奶烦了就会赶走我们。”
“然后咱们在哭，嗷嗷哭就好了。”
“唔，姐姐这样能成嘛。”
“肯定能成，我成绩那么好说明聪明，弟弟你只管听聪明人的，这样就不会吃亏了，反正去爷奶家也不开心。”
陈思康乖巧点点头：“姐姐说得对，那我听你的。”
冬天天黑得早，陆阳等牛骨熬煮好了后，就端着东西回家了。
姜宁想着爷爷也能吃面，直接和了一盆面，到时候给他也送去点，下了一小锅软烂的面，让陆阳直接送去给爷爷。
又给公婆下了一锅面送去。
姜家三人围坐在桌前，陆阳来的时候见他们正要吃饭，直接把一小盆面放桌上，轻声说：“爷爷，这是给您送来的牛骨面。”
“煮得软烂了，您牙口不好也是能吃的，我给您盛一碗。”
姜老爷子见大孙女一家都不在，桌上冷清清的心里有气，自然不想吃，刚要摆摆手让他走，就闻到一股勾人的味道。
说不上来是什么味道，但就是勾人。
到嘴边的话直接转了个弯：“嗯，你有这个孝心就好，给你爹娘他们送去没，这个味道还怪香的，是什么骨头做的。”
“牛脊骨跟卤料熬煮的，味道可香着你，爷爷您尝尝看。”
姜老爷子吸了吸鼻子，突然来了几分胃口，拿起筷子开始吃了起来，面条软乎乎的很好吃，不用费牙。
连连点头：“嗯，味道很好，你辛苦了。”
陆阳笑着说：“没事，那你们慢慢吃我就先回去了，我还做了卤牛头肉也软烂好吃，爷爷明天过来吃。”
“不去了，我不缺那一口吃的，你们年轻后生自己吃吧，大丫头一家子都去吃了，我们再去像什么样子。”
小声碎碎念：“又不是