就是最好的!
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老舅,这家店的厨师真的会打鱼糕?王睿见老朴进来,问道!
嗯,我就在厨房里看着他打的,真的是好手艺,全靠自己没有机器帮忙;我好多年没有现场看焗匠师傅打鱼糕了,我一直看到现在,真的是叹为观止!
有这么厉害,朴成文道!
你尝过鱼糕的味道了,感觉如何?
好吃,我还在想家里人打了鱼糕送到广州这边来应该是不会有这些边角料的啦?原来是那位黄师傅的手艺!
是的!老朴道,他搅拌肉沫和鱼肉的时候的状态你们没有看到,真的是很精彩!
自己用双手搅拌的那种,朴成英不相信的问?
是的!
现在都是用机器在搅拌,我有个同学家里就是做鱼糕生意的,我见过他们打鱼糕,除了一开始要把肉和鱼切成细条外,其他的都是一体化的机械,用绞肉机绞肉绞鱼,用机器把肉糜和鱼沫打松上气,再用电蒸锅一格格的蒸好出炉,根本就不需要人工费什么功夫!很是方便的!朴成英笑道!
朴成武接话道,现在菜市场里卖的都是大姐说的这一种,我也有一个朋友是做这个的,就是雨林县最大的那家憨哥鱼糕,他每年卖出去的鱼糕有几万斤,很多人还在他那里买了带到工作的城市里去。
只不过,我家里若是要买鱼糕必须要提前告诉他,他会专门给我打一个格子的鱼糕给我,一开始我问他为什么要这样,他笑而不语,后来在一起喝酒他喝多了,我趁机拿“再不告诉我原因我就翻脸”来威胁他,他才告诉我这里面的窍门:
首先是鱼肉,以往都是用草鱼还要用大小合适的草鱼,现在没有这么多的讲究了,成本只有草鱼的一小半的大家鱼就代替草鱼,鱼肉就变成了漂养的家鱼切出来的肉条了!肉更是说起来就不想吃,你们只看到猪肉摊上那些精肉好肉,你们想想那些边角,肉疱之类的乱七八糟的肉去了哪里?
不会就是被他们买走了吧?朴成英大惊道!
是的,就是被他们以低价给买走了!
不会吧,老二,朴成英听他说到这里心中已经开始泛酸,她想到了她的那个同学每次卖给她鱼糕收她的钱的时候的笑脸!
我不晓得你的同学会不会这样做,我只知道,我的那位朋友是这么做的,我问他赚这样的钱赚的心安理得吗?他说他又没有偷,又没有抢,用的也是肉啊,反正要打成肉糜的,用精肉和边角肉不都是一样吗?用那么好的肉做成本又高味道还是一样有什么用呢?
不对,老二,朴成文道,我记得打鱼糕需要6-8斤的草鱼肉和猪的屁股肉来做才是做鱼糕的最佳的食材,只有这两种肉混合起来,蒸出来的鱼糕才有弹性!
大哥,你out了,朴成武笑道,他们现在用的都是科技与狠料,在肉糜里加了什么蓬松粉,用机器搅拌一下,打出来的糕Q弹的狠!
这个什么粉这么厉害?可以吃吗?朴成英道
是的,是很厉害,化学产品,当然是可以食用的啊!
你说的我以后都不敢再买鱼糕吃了!
不仅仅是鱼糕,他们店子里卖的那些各种的鱼丸子,肉丸子的原材料都是成本估算下的最便宜的食材做的!食材都没有问题都是肉,只是要差一些,还有他们用的添加剂也是可以食用的!
老二,怎么一直都没有听你说过这话,朴成英道,害大姐吃了这么久这些垃圾食品!
也不是垃圾食品,还是可以吃的,只是。。。。。。。。。。
你别说了,朴成英摸了摸胸口,我想起来就恶心,现在的人怎么赚钱赚的一点良心都没有了!
他们算是好的了!朴成武笑道,大姐你是个单纯的人,你不需要知道这些事情,我也不想讲给你听!稀里糊涂的吃就好了,你想想我们现在买的这些鱼糕也很好吃啊!我们也很爱吃的啊!吃下去也不会对人体有任何的伤害,有什么关系呢?
你怎么能这么想呢?朴成英道,做生意的人本来就应该以诚信为本。。。。。。。
他们现在做生意也很难,房租水电人工开支都很大,不想着节约点成本哪里还有多少的赚头!朴成武打断了大姐的牢骚接口道!
奸商,和你一样是不是,你不会也在你卖的产品里搞什么名堂吧。
众人一阵大笑!
朴成武道,大姐,我们经营的商品你可以放心,我是最担心产品有问题的,我们做的家电产品的售后都在我们公司,若是厂家的产品有问题,最终害的还是我们自己。
谅你也不敢,这种丧心病狂的行为都做的出来,你就不是我们朴家的儿女!朴成英狠狠地说道,老二,我跟你讲,你和你那个朋友说一下,让他不要做这种伤害功德的事情,善恶到头终有报,他这样子下去,迟早会遭报应。
大姐,我说了他也不会听,徒增一些烦恼,你放心,我家里逢年过节用的鱼糕都是他专门给我打的,用料绝对的上
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老舅,这家店的厨师真的会打鱼糕?王睿见老朴进来,问道!
嗯,我就在厨房里看着他打的,真的是好手艺,全靠自己没有机器帮忙;我好多年没有现场看焗匠师傅打鱼糕了,我一直看到现在,真的是叹为观止!
有这么厉害,朴成文道!
你尝过鱼糕的味道了,感觉如何?
好吃,我还在想家里人打了鱼糕送到广州这边来应该是不会有这些边角料的啦?原来是那位黄师傅的手艺!
是的!老朴道,他搅拌肉沫和鱼肉的时候的状态你们没有看到,真的是很精彩!
自己用双手搅拌的那种,朴成英不相信的问?
是的!
现在都是用机器在搅拌,我有个同学家里就是做鱼糕生意的,我见过他们打鱼糕,除了一开始要把肉和鱼切成细条外,其他的都是一体化的机械,用绞肉机绞肉绞鱼,用机器把肉糜和鱼沫打松上气,再用电蒸锅一格格的蒸好出炉,根本就不需要人工费什么功夫!很是方便的!朴成英笑道!
朴成武接话道,现在菜市场里卖的都是大姐说的这一种,我也有一个朋友是做这个的,就是雨林县最大的那家憨哥鱼糕,他每年卖出去的鱼糕有几万斤,很多人还在他那里买了带到工作的城市里去。
只不过,我家里若是要买鱼糕必须要提前告诉他,他会专门给我打一个格子的鱼糕给我,一开始我问他为什么要这样,他笑而不语,后来在一起喝酒他喝多了,我趁机拿“再不告诉我原因我就翻脸”来威胁他,他才告诉我这里面的窍门:
首先是鱼肉,以往都是用草鱼还要用大小合适的草鱼,现在没有这么多的讲究了,成本只有草鱼的一小半的大家鱼就代替草鱼,鱼肉就变成了漂养的家鱼切出来的肉条了!肉更是说起来就不想吃,你们只看到猪肉摊上那些精肉好肉,你们想想那些边角,肉疱之类的乱七八糟的肉去了哪里?
不会就是被他们买走了吧?朴成英大惊道!
是的,就是被他们以低价给买走了!
不会吧,老二,朴成英听他说到这里心中已经开始泛酸,她想到了她的那个同学每次卖给她鱼糕收她的钱的时候的笑脸!
我不晓得你的同学会不会这样做,我只知道,我的那位朋友是这么做的,我问他赚这样的钱赚的心安理得吗?他说他又没有偷,又没有抢,用的也是肉啊,反正要打成肉糜的,用精肉和边角肉不都是一样吗?用那么好的肉做成本又高味道还是一样有什么用呢?
不对,老二,朴成文道,我记得打鱼糕需要6-8斤的草鱼肉和猪的屁股肉来做才是做鱼糕的最佳的食材,只有这两种肉混合起来,蒸出来的鱼糕才有弹性!
大哥,你out了,朴成武笑道,他们现在用的都是科技与狠料,在肉糜里加了什么蓬松粉,用机器搅拌一下,打出来的糕Q弹的狠!
这个什么粉这么厉害?可以吃吗?朴成英道
是的,是很厉害,化学产品,当然是可以食用的啊!
你说的我以后都不敢再买鱼糕吃了!
不仅仅是鱼糕,他们店子里卖的那些各种的鱼丸子,肉丸子的原材料都是成本估算下的最便宜的食材做的!食材都没有问题都是肉,只是要差一些,还有他们用的添加剂也是可以食用的!
老二,怎么一直都没有听你说过这话,朴成英道,害大姐吃了这么久这些垃圾食品!
也不是垃圾食品,还是可以吃的,只是。。。。。。。。。。
你别说了,朴成英摸了摸胸口,我想起来就恶心,现在的人怎么赚钱赚的一点良心都没有了!
他们算是好的了!朴成武笑道,大姐你是个单纯的人,你不需要知道这些事情,我也不想讲给你听!稀里糊涂的吃就好了,你想想我们现在买的这些鱼糕也很好吃啊!我们也很爱吃的啊!吃下去也不会对人体有任何的伤害,有什么关系呢?
你怎么能这么想呢?朴成英道,做生意的人本来就应该以诚信为本。。。。。。。
他们现在做生意也很难,房租水电人工开支都很大,不想着节约点成本哪里还有多少的赚头!朴成武打断了大姐的牢骚接口道!
奸商,和你一样是不是,你不会也在你卖的产品里搞什么名堂吧。
众人一阵大笑!
朴成武道,大姐,我们经营的商品你可以放心,我是最担心产品有问题的,我们做的家电产品的售后都在我们公司,若是厂家的产品有问题,最终害的还是我们自己。
谅你也不敢,这种丧心病狂的行为都做的出来,你就不是我们朴家的儿女!朴成英狠狠地说道,老二,我跟你讲,你和你那个朋友说一下,让他不要做这种伤害功德的事情,善恶到头终有报,他这样子下去,迟早会遭报应。
大姐,我说了他也不会听,徒增一些烦恼,你放心,我家里逢年过节用的鱼糕都是他专门给我打的,用料绝对的上