中午众人如约狠狠宰了左凡一顿，谁让这厮猪队友，不放他的血放谁的血
下午照常有课，饭后休息片刻便各回各班，主讲的依旧是王先生，由于今天是第一天，必须照顾新人，所以第一课的内容很简单：烹饪中盐的重要性。
“盐，是烹饪中最重要的调味料，没有之一。但盐同时也是双刃剑，稍微放多重口难食，稍微少些清淡无味，所以盐的控制决定着一盘菜的优劣，彰显着一名厨师的手艺。俗话说好厨师一把盐，想成为优秀的厨师，就必须先掌握好放盐的量和时机”
王先生侃侃而谈，末了看了杜明一眼道：“杜明，你是老生，说说盐在烹饪中的作用是什么”
杜明瘪了瘪嘴，似乎觉得这个问题太简单：“提鲜，调味，保鲜。”
王先生好像有点为难人的意思，颔首道：“没错，这是盐在烹调中的三大作用，那么杜明你再告诉我，盐是如何提鲜的”
“额”杜明顿时就傻眼了，除了秦羽外，全场无论望族弟子还是寒门弟子也都跟着傻眼，新生低头琢磨，老生则面面相觑。
“王先生讲过吗”左凡用眼神对周源询问，周源立刻摇头，意思是绝对没有。
没错，王先生从未在课堂上讲过盐提鲜的原理，现在突然发问，不是为难人还能是为了什么
杜明心中抓狂，谁都知道盐提鲜，可盐为什么提鲜有意义吗知道其原理能提高什么吗
“盐是如何提鲜的，你到底知不知道”王先生再次发问。
杜明无奈，虽然心中骂娘，但也只能摇了摇头示意自己不知道。
王先生瞪了他一眼望向秦羽：“秦羽，那你知道吗盐是如何提鲜的答不上来不要紧，毕竟你是新生。”
恰在此时，冯监院和老者走到门口，见王先生正在提问秦羽，连忙闪身藏在门侧。
秦羽道：“除了酸甜苦辣咸之外，我们的舌头还能尝出鲜味，食材之所以有鲜味，是因为其中含有一些鲜味物质，比如琥珀酸、氨基酸和核苷酸，这些物质自身表现出来的鲜味并不明显，放盐之后，会和盐中的钠离子结合，让鲜味大大提高，所以说提鲜离不开盐。”
一番话从秦羽口中说出，别说学生，连王先生都愣了，琥珀酸是什么钠离子是什么听起来好奇怪的东东。
门外冯监院和老者对视一眼，同时摇了摇头，也都表示没有听明白。
王先生咳嗽一声道：“食材之中的确含有鲜味物质，这些物质的鲜味能被盐大大提高，但你怎么知道这些物质是什么琥珀什么，氨基什么来着还有钠离什么子来着”
秦羽这才反应过来，这里是美食大陆，自己好像说多了，连忙解释道：“哦，没什么，我自己随便给鲜味物质起的名字而已，王先生你不用在意，道理一样就行了。”
王先生哦了一声颔首道：“道理的确一样，不过你居然能知道这么偏门的知识，还能自己给鲜味物质起名字，不简单啊，难道都是你师父教你的”
“额，算是吧，师父的书很多，小时候天天逼我看书。”秦羽满口胡诌，反正谁也不知道他的过去，便是食圣也休想查到一鳞半爪。
“不错不错，书中自有美食屋，书中自有美厨娘，多看书是好事。”王先生露出笑容，接着又突然板起脸朝杜明道，“看看人家秦羽，再看看你自己，成天就知道骄傲自满，有本事你做个六寸珍品出来尝尝”
当着所有人的面被训斥，杜明面色涨红，低下头恨不得找条地缝钻进去，咬着牙捏紧拳头，心中对秦羽的厌恶突然强烈了上百倍：“秦羽，如果不是你，郑大哥怎么会离开子武院，如果不是你，我怎么会被训斥，都是因为你，都是你”
王先生敲了敲桌子扬声道：“还有你们，今后也都以秦羽为榜样，别一天到晚瞎晃荡，除了实践都老老实实看书去，听到没有”
“听到了”稀稀拉拉的声音响起，有的甚至拖着长长的尾音，显得特别不情愿，身为大食，谁愿意天天抱着书啃
秦羽无语，王先生你这到底是帮我出气还是帮我拉仇恨呢我是该感谢你还是该啐你呢不过也无所谓了，反正早就被恨上了，再加点料也没什么。
偏偏这时候，王先生又抛出了第二个问题：“谁来说说为什么要晚放盐”
全场静悄悄的，有了杜明的教训，没人敢主动回答，晚放盐的原因自然很简单，但天知道王先生会不会再次抛出奇奇怪怪的问题刁难人当着全场被训斥这种事，让杜明一个人去受就行了。
“慕容雪，你和秦羽是一起来的，那就你来说说吧。”出乎所有人预料，王先生居然将问题抛给了慕容雪这个胆怯单纯漂亮的小女生。
除了秦羽，其余人都松了口气，有种劫后余生的感觉，杜明咬着牙心中暗道：“小丫头，你不是和秦羽一路吗这回让你也出出丑。”
“我，为什么是我”慕容雪的位置和秦羽截然相反，在灶台方阵的最后一排，闻言登时紧张起来，整个人都变