马车一路畅通无阻地到了福临门, 吴小梅瞪了一眼苏瑞舟, 待脸上的热度褪去才从容的走进酒楼大堂, 莫珏正和一位年过花甲的老人说话, 老人身后站着一位中年男子，看起来和老人长的颇为相像, 吴小梅猜测这两人很可能是父子关系。
“苏老板, 苏夫人！”莫珏瞥见夫妇俩进来, 连忙走上前笑容满面地拱了拱手, 花甲老人和张大厨也站了起来, 目光一齐投向吴小梅。
“莫老板！”吴小梅落落大方的拱手回礼。
“我给你介绍一下！”莫珏的手滑向那位中年男子, “这位就是福临门的主厨，张忠！”
“张大厨，久仰大名！”吴小梅朝他浅浅一笑抱拳见礼。
张忠在她进来的时就偷偷打量过，现在只是略一点头, 未发一言。
“逆子，你这是什么态度？”花甲老人看不过眼上前拍了张忠一肩膀。
“爹！”张忠在这么多人面前被父亲训斥, 羞赧得涨红了脸, 却不敢忤逆父亲的意思, 不自在的朝吴小梅拱手叫了声，“苏夫人！”
“咳~不如开始吧！哦, 对了，这位是福临门前任主厨, 张老。”莫珏哂笑的对吴小梅介绍了花甲老人, 没有道出他和张忠的关系, 不过这更确定了张忠与张老的关系。
“张老前辈！”吴小梅恭敬的对老人家施了个万福。
“行了，哪来那么多规矩，事不宜迟赶紧开始吧，一会客人都要来了。”张老哈哈笑道，显然对吴小梅的态度很满意。
张忠以东道主的姿态让吴小梅先请，吴小梅道了谢后，神色自若的走到后厨，何花强制镇定的提着工具包紧随其后，吴小梅先是扫了一眼整齐摆放的食材，不禁暗暗咋舌，这里的食材真是丰富，天上飞的，地上跑的，水里游的竟是无一不备。
吴小梅按事先想好的那样，她只准备做几道最普通的家常菜。名贵的食材贵在稀有，吃得是身份和排场，其实要说美味未必就有家常菜好吃。
仔细地在食材堆里逛了一圈，吴小梅拣了一块三层的猪后腿，张忠眼角一瞄，不屑的撇了撇嘴，紧跟着也去选自己要做的食材。
何花乖觉的把刀具和调料一一拿了出来，吴小梅选好了全部食材，留下一块肉其余的交给何花，何花机警的把篮子里的食材洗干净，吴小梅掂了掂手中的肉，手起刀落眼神凌厉的横刀一划，一条三指宽的三层肉就齐齐的码在她面前。
张忠那头十几个弟子围在他身边，或等着差遣或殷勤的帮忙切菜，吴小梅心无旁骛的把整条三层肉切成三段，等锅里的水烧开后放入冬笋、花椒、香叶、茴香、生姜等跟三层肉一起煮。
肉煮熟还要一会时间，吴小梅取两条马鲛鱼，去除鱼头、鱼皮和鱼骨，只余下鱼肉剁成鱼糜，又加入葱姜胡椒粉等继续剁至鱼糜变黏稠，这还不算完，吴小梅又把鱼糜放入盆中，吩咐何花以顺时针方向不同搅拌，期间不时的加入清水，以防太过稠涩。
厨房飘散出一股肉香和冬笋的清香，福临门的厨子们都惊讶的看着吴小梅这边，有几个比较年幼的学徒已经忍不住嘀咕出来，张忠没想到一开始就被吴小梅夺去眼球，呵斥道，“都没事可做了吗？”大家顿时闭口不言，有事的做事，没事的找事做。
长老也进到厨房站得远远的看着，捋了捋花白的胡须，对身边的莫珏说，“苏夫人所用的调料味道很独特，观她做菜的刀工和手法显然不是很专业，但我看的出她的厨艺与我们相比独特而别具匠心，今天忠儿恐怕要铩羽而归了。”
“就看清蒸桂鱼能不能胜一局了。”赵其渊不知何时来的，听完张老的话接口道。
“胜一局也是输。”长老莫可奈何的摇了摇头，“这样也好，我看他这两年被人捧得不知天高地厚，是该有人挫一挫他的锐气了。”
苏瑞舟沉稳的站在一旁缄默不语，他对吴小梅的厨艺是有绝对的自信。
吴小梅对周围说话声充耳不闻，这时锅里的肉块煮熟了，捞出后放漏勺里沥干，吴小梅接着把家里带来的火腿切成丁，和糯米、胡萝卜丁、香菇、豌豆等炒香后加入三个去了蛋清的咸蛋黄，再用箬叶包裹起来，放蒸屉上蒸。
原本她只准备做火腿炒饭，刚才挑选食材的时候恰巧看到装豆腐的筐子底下垫着箬叶，于是灵机一动就想到了箬叶火腿包饭。
吴小梅一连串的动作下来，计不旋踵似行云流水，竟是没有一点空隙，接着她由把沥干的肉块放进热油里炸，待肉块的表面变成金黄迅速捞出，一股焦香立时四散开来，惹得张忠那里的小厨子频频偷窥……
“奇了，奇了！那箬叶平时我们都只拿来铺在篮子底下装豆腐的，没想到这么好的食材配料，却被我们弃如敝履，今天真是涨见识了，哈哈哈哈……”张老一点都不为儿子的输赢担忧，反而因认识了一种新的烹饪手法而开怀大笑。
张忠那一边同样也闻到了蒸屉中散发出来的清香，一群人忍不住偷偷的吞咽着口水，张忠皱起眉头，心里涌出一丝慌乱，现在他只希望吴小
本章未完，请点击下一页继续阅读》》
“苏老板, 苏夫人！”莫珏瞥见夫妇俩进来, 连忙走上前笑容满面地拱了拱手, 花甲老人和张大厨也站了起来, 目光一齐投向吴小梅。
“莫老板！”吴小梅落落大方的拱手回礼。
“我给你介绍一下！”莫珏的手滑向那位中年男子, “这位就是福临门的主厨，张忠！”
“张大厨，久仰大名！”吴小梅朝他浅浅一笑抱拳见礼。
张忠在她进来的时就偷偷打量过，现在只是略一点头, 未发一言。
“逆子，你这是什么态度？”花甲老人看不过眼上前拍了张忠一肩膀。
“爹！”张忠在这么多人面前被父亲训斥, 羞赧得涨红了脸, 却不敢忤逆父亲的意思, 不自在的朝吴小梅拱手叫了声，“苏夫人！”
“咳~不如开始吧！哦, 对了，这位是福临门前任主厨, 张老。”莫珏哂笑的对吴小梅介绍了花甲老人, 没有道出他和张忠的关系, 不过这更确定了张忠与张老的关系。
“张老前辈！”吴小梅恭敬的对老人家施了个万福。
“行了，哪来那么多规矩，事不宜迟赶紧开始吧，一会客人都要来了。”张老哈哈笑道，显然对吴小梅的态度很满意。
张忠以东道主的姿态让吴小梅先请，吴小梅道了谢后，神色自若的走到后厨，何花强制镇定的提着工具包紧随其后，吴小梅先是扫了一眼整齐摆放的食材，不禁暗暗咋舌，这里的食材真是丰富，天上飞的，地上跑的，水里游的竟是无一不备。
吴小梅按事先想好的那样，她只准备做几道最普通的家常菜。名贵的食材贵在稀有，吃得是身份和排场，其实要说美味未必就有家常菜好吃。
仔细地在食材堆里逛了一圈，吴小梅拣了一块三层的猪后腿，张忠眼角一瞄，不屑的撇了撇嘴，紧跟着也去选自己要做的食材。
何花乖觉的把刀具和调料一一拿了出来，吴小梅选好了全部食材，留下一块肉其余的交给何花，何花机警的把篮子里的食材洗干净，吴小梅掂了掂手中的肉，手起刀落眼神凌厉的横刀一划，一条三指宽的三层肉就齐齐的码在她面前。
张忠那头十几个弟子围在他身边，或等着差遣或殷勤的帮忙切菜，吴小梅心无旁骛的把整条三层肉切成三段，等锅里的水烧开后放入冬笋、花椒、香叶、茴香、生姜等跟三层肉一起煮。
肉煮熟还要一会时间，吴小梅取两条马鲛鱼，去除鱼头、鱼皮和鱼骨，只余下鱼肉剁成鱼糜，又加入葱姜胡椒粉等继续剁至鱼糜变黏稠，这还不算完，吴小梅又把鱼糜放入盆中，吩咐何花以顺时针方向不同搅拌，期间不时的加入清水，以防太过稠涩。
厨房飘散出一股肉香和冬笋的清香，福临门的厨子们都惊讶的看着吴小梅这边，有几个比较年幼的学徒已经忍不住嘀咕出来，张忠没想到一开始就被吴小梅夺去眼球，呵斥道，“都没事可做了吗？”大家顿时闭口不言，有事的做事，没事的找事做。
长老也进到厨房站得远远的看着，捋了捋花白的胡须，对身边的莫珏说，“苏夫人所用的调料味道很独特，观她做菜的刀工和手法显然不是很专业，但我看的出她的厨艺与我们相比独特而别具匠心，今天忠儿恐怕要铩羽而归了。”
“就看清蒸桂鱼能不能胜一局了。”赵其渊不知何时来的，听完张老的话接口道。
“胜一局也是输。”长老莫可奈何的摇了摇头，“这样也好，我看他这两年被人捧得不知天高地厚，是该有人挫一挫他的锐气了。”
苏瑞舟沉稳的站在一旁缄默不语，他对吴小梅的厨艺是有绝对的自信。
吴小梅对周围说话声充耳不闻，这时锅里的肉块煮熟了，捞出后放漏勺里沥干，吴小梅接着把家里带来的火腿切成丁，和糯米、胡萝卜丁、香菇、豌豆等炒香后加入三个去了蛋清的咸蛋黄，再用箬叶包裹起来，放蒸屉上蒸。
原本她只准备做火腿炒饭，刚才挑选食材的时候恰巧看到装豆腐的筐子底下垫着箬叶，于是灵机一动就想到了箬叶火腿包饭。
吴小梅一连串的动作下来，计不旋踵似行云流水，竟是没有一点空隙，接着她由把沥干的肉块放进热油里炸，待肉块的表面变成金黄迅速捞出，一股焦香立时四散开来，惹得张忠那里的小厨子频频偷窥……
“奇了，奇了！那箬叶平时我们都只拿来铺在篮子底下装豆腐的，没想到这么好的食材配料，却被我们弃如敝履，今天真是涨见识了，哈哈哈哈……”张老一点都不为儿子的输赢担忧，反而因认识了一种新的烹饪手法而开怀大笑。
张忠那一边同样也闻到了蒸屉中散发出来的清香，一群人忍不住偷偷的吞咽着口水，张忠皱起眉头，心里涌出一丝慌乱，现在他只希望吴小