这时, 从酒楼旁边的甬道抬出十几口大箱子，摆在酒楼两头，几个仆役分列两边。
周围的人都很好奇，不知道箱子里装的是什么？不过, 从前也有店铺开业时, 给过路行人撒铜板的, 有人提了一嘴, 顿时人群骚动起来。
“这么多铜钱，怕是不下千两。”
“你管他千两，万两，有钱人不差这点。”
“那倒是……”
这种喜钱捡到了就是讨了吉利, 且是白得的, 不要白不要。
“大家排好队，不要挤, 每人只能领两个。”仆役见人潮聚集而来, 好多人为了往前一步, 开始推搡别人, 生怕出事，赶紧出声制止, 还连呼了几遍。
今天酒楼开业, 若果有人因此受伤, 那可就不吉利了。
众人一听, 一人才拿两个？嘘了几声, 口气显得有些失望, 不过也没离开，挤了半天，头发散了，衣服也乱了，有的人鞋子也丢了，总不能半途而废吧？管他一个还是两个，聊胜于无。
“哇！真香，是什么？”箱盖甫一打开，酥香的味道扑鼻而来，人群中又是一阵嘘声，不过这次是惊叹。
“别挤，别挤，插队的人闪一边去，别拿了。”仆役大声喝道，一个管家模样的人在一旁笑嘻嘻的拱手，嘴里说着好听的话，让大家不要着急，并保证每个人都有，前提是不要重复排队。
人群瞬间安静下来，一个个规规矩矩的排好队，也有被邀请来的贵人闻得香味，暗示家丁去排队，场面十分壮观，总之今日福临门是出尽了风头。
拿到饼的人，有的很小心抓在手上，有的放进袖袋，因都有油纸包住，也不会弄脏衣服，还有些人当场就打开油纸，吃了起来，旁边排队的人，踮起脚尖，伸长脖子看去，只见，酥黄的表皮里，裹着一团金黄色的东西，从前都没有看过，但是第一看到就让人觉得好吃。
“太好吃了，唔唔唔——”吃的人赞不绝口。
“嗯～这是我吃过的最好吃的饼。”
“咦，这两个饼的馅不一样啊！这个咸蛋黄我知道，另一个是什么我没吃过，不过这一丝丝的，吃起来挺像肉的。”这人心里不禁暗暗咋舌，京城也有卖咸蛋的，他家里吃咸蛋，都是把一个蛋切成几小块，分着吃，谁得到的咸蛋黄多，那都是凭运气，有时候几个孩子都会因为一点咸蛋黄打起来，可这饼里的咸蛋黄，足足放了一整个，太奢侈了。
他眼睛转了转，急中生智，赶紧把半个肉松饼揣兜里跑回家，这么好的东西，当然要让家里人都出来拿咯。
这种热闹的消息总是传播的很快，有人不屑，有人跟风，总之，福临门酒楼门口是人山人海。
宾客们也跟着看了会热闹，只觉得赵其渊这种做法蛮有意思的，至少比撒铜钱来得用心。
眼见时辰差不多，宾客们纷纷走进酒楼，酒楼里自有侍女和门童引大家入座，女眷统一上二楼包间，身份贵重的男客到三楼，其余的都在一楼入座，大厅三十多张桌子，此时已经坐的满满当当。
此时二楼三楼的宾客皆打开窗，迎着冷风，兴味的看下面的人排队拿饼吃，有那些年纪小的丫鬟小厮看着眼馋，大方的主人也放任他们去排队，看着别人吃得欢，不免好奇，也是常态。
鞭炮声起，吉时已到，宾客们停止了寒暄，纷纷落座，很快，筵席开始，伙计侍女们开始上菜。
第一道菜是由鹅掌、毛肚、鸭胗、鸭舌、卤蛋、腰果、豆笋等食材拼成的拼盘，这在筵席中的惯例，大家习以为常，只是尝过之后，却觉得滋味妙不可言，相视过后，争相举箸。
按照以往上菜的间隔时间，小二送上第二道菜时，拼盘却已经一扫而空。
“温汤羊肉，各位请慢用！”小二不着痕迹的抽了抽嘴角，用最甜美的微笑地报上菜名。
众人看着带皮的，如白玉通透的羊肉，听小二报的菜名，众人无不惊讶，只因这时候的人，吃羊肉是不带皮的，羊皮是非常保暖的皮制品，哪有人舍得连皮一起吃。
惊讶归惊讶，却不妨碍大家吃羊肉。
“这道菜真正做出了羊肉的精髓，鲜而不膻，粗而不俗，脂膏凝冻，酥滑爽嫩，无怪乎，鲜美二字皆带羊。”这位显然是个老餮，吃道菜还能讲出一番道理。
“这蘸料也很有讲究，缺一不可，相得益彰。”另一人也称赞道，在座的宾客也纷纷点头附和。
说起这温汤羊肉的做法，步骤颇为繁杂，羊宰杀时，需得保留肺、肝、心在腹中，然后把整羊置于煮沸水的大鼎，放入草药包，烧约半个小时后翻转，待肉质到八成熟捞起，再把整羊放入一个大瓮中，倒入原汤和热水，让整只羊浸没其中，此时盖子必须盖的密不透风，直到瓮内汤水冷却，把羊捞起，复又在冷开水中浸泡到第二天。
反复几道工序，才能做出如此纯粹的羊肉，真可谓是独具匠心。
菜肴依次上来，第三道菜名为“九沁豆腐”，这道菜看似普通，做起来却不简单。
本章未完，请点击下一页继续阅读》》
周围的人都很好奇，不知道箱子里装的是什么？不过, 从前也有店铺开业时, 给过路行人撒铜板的, 有人提了一嘴, 顿时人群骚动起来。
“这么多铜钱，怕是不下千两。”
“你管他千两，万两，有钱人不差这点。”
“那倒是……”
这种喜钱捡到了就是讨了吉利, 且是白得的, 不要白不要。
“大家排好队，不要挤, 每人只能领两个。”仆役见人潮聚集而来, 好多人为了往前一步, 开始推搡别人, 生怕出事，赶紧出声制止, 还连呼了几遍。
今天酒楼开业, 若果有人因此受伤, 那可就不吉利了。
众人一听, 一人才拿两个？嘘了几声, 口气显得有些失望, 不过也没离开，挤了半天，头发散了，衣服也乱了，有的人鞋子也丢了，总不能半途而废吧？管他一个还是两个，聊胜于无。
“哇！真香，是什么？”箱盖甫一打开，酥香的味道扑鼻而来，人群中又是一阵嘘声，不过这次是惊叹。
“别挤，别挤，插队的人闪一边去，别拿了。”仆役大声喝道，一个管家模样的人在一旁笑嘻嘻的拱手，嘴里说着好听的话，让大家不要着急，并保证每个人都有，前提是不要重复排队。
人群瞬间安静下来，一个个规规矩矩的排好队，也有被邀请来的贵人闻得香味，暗示家丁去排队，场面十分壮观，总之今日福临门是出尽了风头。
拿到饼的人，有的很小心抓在手上，有的放进袖袋，因都有油纸包住，也不会弄脏衣服，还有些人当场就打开油纸，吃了起来，旁边排队的人，踮起脚尖，伸长脖子看去，只见，酥黄的表皮里，裹着一团金黄色的东西，从前都没有看过，但是第一看到就让人觉得好吃。
“太好吃了，唔唔唔——”吃的人赞不绝口。
“嗯～这是我吃过的最好吃的饼。”
“咦，这两个饼的馅不一样啊！这个咸蛋黄我知道，另一个是什么我没吃过，不过这一丝丝的，吃起来挺像肉的。”这人心里不禁暗暗咋舌，京城也有卖咸蛋的，他家里吃咸蛋，都是把一个蛋切成几小块，分着吃，谁得到的咸蛋黄多，那都是凭运气，有时候几个孩子都会因为一点咸蛋黄打起来，可这饼里的咸蛋黄，足足放了一整个，太奢侈了。
他眼睛转了转，急中生智，赶紧把半个肉松饼揣兜里跑回家，这么好的东西，当然要让家里人都出来拿咯。
这种热闹的消息总是传播的很快，有人不屑，有人跟风，总之，福临门酒楼门口是人山人海。
宾客们也跟着看了会热闹，只觉得赵其渊这种做法蛮有意思的，至少比撒铜钱来得用心。
眼见时辰差不多，宾客们纷纷走进酒楼，酒楼里自有侍女和门童引大家入座，女眷统一上二楼包间，身份贵重的男客到三楼，其余的都在一楼入座，大厅三十多张桌子，此时已经坐的满满当当。
此时二楼三楼的宾客皆打开窗，迎着冷风，兴味的看下面的人排队拿饼吃，有那些年纪小的丫鬟小厮看着眼馋，大方的主人也放任他们去排队，看着别人吃得欢，不免好奇，也是常态。
鞭炮声起，吉时已到，宾客们停止了寒暄，纷纷落座，很快，筵席开始，伙计侍女们开始上菜。
第一道菜是由鹅掌、毛肚、鸭胗、鸭舌、卤蛋、腰果、豆笋等食材拼成的拼盘，这在筵席中的惯例，大家习以为常，只是尝过之后，却觉得滋味妙不可言，相视过后，争相举箸。
按照以往上菜的间隔时间，小二送上第二道菜时，拼盘却已经一扫而空。
“温汤羊肉，各位请慢用！”小二不着痕迹的抽了抽嘴角，用最甜美的微笑地报上菜名。
众人看着带皮的，如白玉通透的羊肉，听小二报的菜名，众人无不惊讶，只因这时候的人，吃羊肉是不带皮的，羊皮是非常保暖的皮制品，哪有人舍得连皮一起吃。
惊讶归惊讶，却不妨碍大家吃羊肉。
“这道菜真正做出了羊肉的精髓，鲜而不膻，粗而不俗，脂膏凝冻，酥滑爽嫩，无怪乎，鲜美二字皆带羊。”这位显然是个老餮，吃道菜还能讲出一番道理。
“这蘸料也很有讲究，缺一不可，相得益彰。”另一人也称赞道，在座的宾客也纷纷点头附和。
说起这温汤羊肉的做法，步骤颇为繁杂，羊宰杀时，需得保留肺、肝、心在腹中，然后把整羊置于煮沸水的大鼎，放入草药包，烧约半个小时后翻转，待肉质到八成熟捞起，再把整羊放入一个大瓮中，倒入原汤和热水，让整只羊浸没其中，此时盖子必须盖的密不透风，直到瓮内汤水冷却，把羊捞起，复又在冷开水中浸泡到第二天。
反复几道工序，才能做出如此纯粹的羊肉，真可谓是独具匠心。
菜肴依次上来，第三道菜名为“九沁豆腐”，这道菜看似普通，做起来却不简单。